Ceviz İçi Fiyatları Durgun Seyrediyor, Çin İhracat Akımları Yön Değiştiriyor

Çin, Hindistan ve ABD ceviz içi fiyatları 28 Ağustos 2026’ya girerken genel olarak istikrarlı seyrederken, yalnızca organik sınıflarda hafif bir sıkılaşma görülüyor. Şu anda fiyatları zorlayan bir hava durumu ya da rekolte şoku bulunmadığından, kısa vadede ana belirleyiciler ticaret akımları ve alıcıların zamanlaması oluyor. Spot işlem hacmi ılımlı kalmayı sürdürüyor. Standart içler için Çin FOB Dalian fiyatları Ağustos’un çoğunda yatay seyrederken, ABD ve Hindistan menşeli organik açık yarımların euro bazındaki fiyatları, istikrarlı talep ve yaklaşan Kaliforniya ile Keşmir hasatlarına ilişkin rahat ama yakından izlenen görünüm eşliğinde hafifçe yükseldi. Başlıca menşe bölgelerinde hava koşulları genel olarak elverişli ve Hindistan ya da Çin’de yeni bir politika şoku olmaması nedeniyle, ay sonuna kadar piyasanın sakin ve dengeli kalması bekleniyor; bununla birlikte Çin’in ihracat verileri, kabuklu üründen içe doğru önemli bir kaymaya işaret ediyor.

Fiyatlar

Not: USD bazlı kotasyonlar ≈1.09 USD/EUR kurundan çevrilmiştir; tüm değerler yuvarlanmıştır.

Arz & Talep

• Çin (CN): Son ticaret verileri, birbirinden ayrışan ihracat eğilimlerine işaret ediyor: Temmuz ayında kabuklu ceviz ihracatı yıllık bazda yaklaşık %31 gerilerken, iç ceviz ihracatı yaklaşık %16 artarak, kabuklu dökme hacimler üzerindeki baskıya rağmen iç cevizlere yönelik güçlü talebi ortaya koyuyor.
• Hindistan (IN): 27 Ağustos itibarıyla Cammu & Keşmir mandilerinde iç piyasa ceviz fiyatları, başlıca hasat döneminden önce yerel arzın dengeli olduğuna dair görüşümüzle uyumlu şekilde, sıkı ancak ani sıçramalardan uzak bir piyasa görünümü sunuyor.
• Amerika Birleşik Devletleri (US): Kaliforniya’dan gelen sektör yorumları, genel olarak sağlıklı bir 2026 ceviz rekoltesine işaret ediyor; bahçeler hasat öncesine çoğunlukla elverişli koşullar altında giriyor ve 2022’deki aşırı sıcaklık hasarının tekrarı söz konusu değil. Arzın bol olması, rekabetçi ihracat tekliflerini desteklemeli.
• Küresel ticaret akımları: Çin, Kuşak ve Yol pazarlarına başlıca ihracatçı konumunu koruyor ve önceki sezonlardaki güçlü ihracat büyümesi, yeni mahsul hacimleri devreye girdiğinde Çin menşelerinin iç cevizde agresif kalmaya devam edeceği beklentisini destekliyor; bu da standart sınıflar için yukarı yönlü alanı sınırlıyor.

Hava Durumu & Ürün Görünümü (CN / IN / US)

• IN – Keşmir (temel ceviz kuşağı): Srinagar meteoroloji servisi, Cammu & Keşmir genelinde 30 Ağustos’a kadar sıcak ve nemli, yer yer sağanak yağışlı koşullar bekliyor; 31 Ağustos’tan itibaren ise yağış aktivitesinde artış öngörüyor. Bu desen, kısa vadede hasadı aksatmadan sezon sonu iç doldurmayı destekliyor; ancak Eylül’e sarkan daha yoğun yağışlar, kabuk lekelenmesi ve kurutma risklerini artıracaktır.
• US – Kaliforniya ceviz bölgeleri: Son hasat öncesi raporlar, 2026 hasadına girerken kuru, güneşli ve mevsim normallerine yakın hava koşulları tarif ediyor; sıcaklıklar çoğunlukla 80’lerin ortası–90’ların başı °F bandında ve ufukta kritik bir sıcak hava dalgası görünmüyor. Bu durum, 2022’deki yıkıcı uç değerlerden keskin biçimde ayrışıyor ve bu yıl iyi kalite ile düzenli bir hasat sürecine işaret ediyor.
• CN – Kuzey Çin: Başlıca ceviz eyaletlerinde son birkaç günde önemli olumsuz hava olayı bildirilmedi; birçok bahçede hasat hâlâ önde olduğundan, akut stresin yokluğu FOB Dalian iç ceviz fiyatlarındaki mevcut sakin görünümü destekliyor.

Piyasa Temelleri

• Düz CN iç fiyat eğrisi: Dalian çıkışlı Çin iç ceviz teklifleri, Ağustos boyunca dar bir bantta işlem görürken, açık çeyrek ve standart parçalar son iki haftadır değişmeden kaldı. Bu durum, satıcıların iyi korunmuş pozisyonda olduklarını ve yeni mahsul gelişleri öncesinde iskonto baskısı hissetmediklerini gösteriyor.
• Organik için prim ve menşe ayrışması: Hindistan ve ABD menşeli organik açık yarımlar, Çin konvansiyonel parçalarına kıyasla hâlen önemli bir primle işlem görüyor; bu da hem organik sertifikasyon maliyetlerini hem de menşe markalamasını yansıtıyor. Bu hafta euro bazındaki mütevazı artışlar, Avrupa ve Orta Doğu alıcılarından gelen güçlü talebi ve üst sınıf ürünlerin sınırlı yakın vadeli bulunabilirliğini yansıtıyor.
• Ticaret akımları iç lehine: Çin’in kabuklu ihracattan iç ihracata doğru son dönemdeki kayması, kırma ve ayıklama yoluyla katma değerin daha fazla işlemecide kaldığını gösteriyor; bu durum iç ceviz fiyatlarını kabukluya kıyasla desteklemeli ve küresel iç arzının tüketici pazarlara dengeli biçimde dağılmasını sağlamalı.

3 Günlük Fiyat Eğilimi & İşlem Görünümü (CN / IN / US)

• CN – Dalian FOB iç ceviz (önümüzdeki 3 gün): Yeni bir hava ya da politika tetikleyicisi olmaması ve ihracat talebinin istikrarlı seyretmesiyle, Çin menşeli açık çeyrek ve parçalar için 31 Ağustos’a kadar, mevcut euro seviyelerinin ±%1 bandı içinde, yatay bir fiyat eğilimi bekliyoruz.
• IN – FOB Yeni Delhi organik yarımlar: Daha yoğun yağışlar öncesinde Keşmir’deki sıcak ve nemli hava, satıcıları temkinli ancak paniğe kapılmamış tutmalı; yakın vadede fiyatların sıkıdan yataya yakın seyretmesi olası, yukarı yön ise ABD ve CN tekliflerinden gelen rekabetle sınırlı kalacaktır.
• US – FOB Kaliforniya organik yarımlar: Elverişli hasat öncesi hava koşulları ve bol mahsul beklentisi, vadeli satışların sürmesiyle çok kısa vadede hafifçe yumuşama ile stabil bir eğilime işaret ediyor; yine de yüksek kaliteli organik partiler, Çin konvansiyonel içlerine kıyasla primini korumalıdır.

Odaklı işlem önerileri

• Alıcılar (kavurucular, paketleyiciler): Q4/Q1 dönemi için açık parçalar ve çeyreklerinizde pozisyon almak adına mevcut istikrarlı CN FOB piyasasından yararlanın; hem Çin hem de Kaliforniya’dan gelebilecek rekabetçi yeni mahsul teklifleri göz önüne alındığında, alımları kademelendirmeyi değerlendirin.
• Organik yarım alıcıları: IN ve US menşeler için, kalitenin primi haklı çıkarması ve Avrupa ile Orta Doğu’dan gelen talep dirençli kalırken yakın vadede aşağı yönlü alanın sınırlı olması nedeniyle, şimdiden kısmi vadeli koruma düşünün.
• Satıcılar (CN ihracatçıları, IN/US yükleyicileri): Üst sınıflarda teklif disiplinini koruyun, ancak artan Çin iç ceviz ihracatına karşı rekabet edebilmek ve hasat zirvesi öncesinde stok birikimini önlemek için kırık ve amber parçalar konusunda esnek davranın.

3 günlük bölgesel görünüm özeti

• CN – Dalian FOB iç ceviz: Stabil; 31 Ağustos’a kadar mevcut euro seviyeleri etrafında ±%1’lik dar bant bekleniyor.
• IN – Yeni Delhi FOB organik yarımlar: Sıkı; Keşmir’de yağışlar beklenenden erken şiddetlenirse hafif yukarı yönlü eğilim söz konusu.
• US – Kaliforniya FOB organik yarımlar: Yeni mahsul bulunabilirliğine yönelik güveni destekleyen elverişli hava sayesinde stabil ile sınırlı ölçüde daha zayıf aralığında.