Çin fasulye piyasası, yüksek kalite ihracat arzındaki sıkışma, düşük kalitede arz fazlası ve katı AB/Japonya uyumluluk primleriyle karşı karşıya; bu unsurlar 2026 4. çeyrek fiyatlarını ve ticaret akışlarını yeniden şekillendiriyor.
Fiyatlar
Fiyat performansı, yüksek kalite arzındaki sıkışma ile düşük kalitelerdeki baskı arasındaki bölünmeyi yansıtıyor. Çin FOB Pekin’de organik iri beyaz fasulyeler EUR 1.76, organik olmayan iri beyaz fasulyeler ise EUR 1.68 seviyesinden kote ediliyor; bu durum uyumlu ve iri kalibreli partilerdeki güçlü primleri yansıtıyor. Organik koyu kırmızı fasulyeler EUR 1.57 seviyesinde bulunurken, konvansiyonel koyu kırmızı fasulyeler EUR 1.48 seviyesinde; sertifikasyon ve kalıntı kontrolünün güçlü olduğu piyasalarda organik primin istikrarlı olduğuna işaret ediyor.
Çin maş fasulyeleri de hafif yükseldi; organik ürün EUR 1.57, konvansiyonel 3.8 mm ve üzeri ürün ise hem ihracat hem de yurt içi fonksiyonel talebin desteğiyle FOB Pekin’de EUR 1.51 seviyesine çıktı. Azuki fasulyeleri de benzer bir sağlamlık gösteriyor: organik kırmızı 5.0 mm ve üzeri ürün EUR 1.43’e karşılık konvansiyonel ürün EUR 1.36 seviyesinde. Buna karşılık Londra’daki uluslararası referanslar daha zayıf seviyeler gösteriyor: Alman fasulyeleri EUR 0.78, bütün bakla fasulyeleri 12 mm EUR 1.01 ve kuru bölünmüş fasulyeler FOB EUR 1.28 seviyesinde; bu da Çin’in özel ve uyumlu segmentlerinin daha standartlaşmış alternatiflere kıyasla göreceli gücünü ortaya koyuyor.
| Menşe | Ürün | Tür / Kalite | Teslimat | Son Fiyat (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| CN | Böbrek fasulyesi | İri beyaz, organik, 99.5% | FOB Pekin | 1.76 |
| CN | Böbrek fasulyesi | İri beyaz, 99.5% | FOB Pekin | 1.68 |
| CN | Böbrek fasulyesi | Koyu kırmızı, organik, 99.5% | FOB Pekin | 1.57 |
| CN | Böbrek fasulyesi | Koyu kırmızı, 99.5% | FOB Pekin | 1.48 |
| CN | Maş fasulyesi | Organik, 99.5% | FOB Pekin | 1.57 |
| CN | Maş fasulyesi | 3.8 mm ve üzeri, 99.5% | FOB Pekin | 1.51 |
| CN | Azuki fasulyesi | Kırmızı, organik, 5.0 mm ve üzeri, 99.5% | FOB Pekin | 1.43 |
| CN | Azuki fasulyesi | Kırmızı, 5.0 mm ve üzeri, 99.95% | FOB Pekin | 1.36 |
| GB | Kuru fasulye | Bölünmüş, 12 mm, 98% | FOB Londra | 1.28 |
| GB | Bakla | Bütün, 12 mm, 99.5% | FOB Londra | 1.01 |
Arz ve Talep
Arz tarafında piyasa katılımcıları, yüksek kaliteli fasulyelerde eş zamanlı kıtlık ve düşük kaliteli partilerde fazlalık bildiriyor. Eylül–Ekim hasadı sırasında Yunnan’da devam eden yağışlar kaliteyi düşürdü, küf görülme sıklığını artırdı ve kalite düşürülen veya reddedilen partilerin payını yükseltti. Bu ortam, daha sıkı kalıntı denetimiyle birleşerek özellikle premium gıda uygulamalarında kullanılan kırmızı ve beyaz fasulyelerde ihracat kalitesindeki partilerin oluşturulmasını zorlaştırıyor.
Kalıntı sorunları AB ve Japonya’dan ret vakalarını tetikledi ve uyumlu işleme tesislerinin operasyonel kapasitesini geçici olarak sınırladı. Bunun sonucunda düşük kalıntılı, organik ve tamamen izlenebilir fasulyeler spot piyasadan hızla çekilirken, orta ve düşük kalite stoklar hasat döneminde birikiyor ve mevsimsel fiyat baskısıyla karşılaşıyor. Kırmızı fasulyelerde 4. çeyrek başlangıç fiyatlarının yaz sonuna kıyasla genellikle ton başına USD 30–60 düşmesi bekleniyor; bu da yeni ürün piyasaya akın ettiğinde düşük segmentlerde tekrarlanan zayıflığı vurguluyor.
Talep açıkça kutuplaşmış durumda. Almanya, İtalya ve Hollanda birlikte Çin’in beyaz fasulye ihracatının yaklaşık 37.4%’ünü absorbe ediyor ve kalite ile uyumluluğa öncelik vermeyi sürdürüyor; Japonya’nın üst segment beyaz fasulye alıcıları da yüksek kalite ürünlerde fiyatlara görece duyarsız kalıyor. Buna karşılık Suudi Arabistan ve Filipinler gibi Orta Doğu ve Güneydoğu Asya piyasaları rekabetçi fiyatlı fasulyelere odaklanıyor ve menşe konusunda daha esnek davranıyor; Çin teklifleri pahalı veya kısıtlı olduğunda artan talebi Arjantin ve Myanmar gibi tedarikçilere kaydırıyor.
Çin içinde fonksiyonel ve nutrasötik uygulamalara yönelik talep önemli bir değişken oluşturuyor. Alfa-amilaz inhibitörü üretimi, beyaz fasulye ekstraktı ve öğün yerine geçen ürünler gibi kullanımlar, özellikle temiz ve homojen partiler olmak üzere ihracat kalitesindeki fasulyelerle aynı havuzdan doğrudan tedarik ediliyor. Bu iç rekabet, ihracat programları için mevcut yüksek kaliteli fasulyelerin güvenlik stokunu daha da daraltıyor ve uyumlu premium ürün ile standart kargolar arasındaki fiyat farkını büyütüyor.
CMBroker'da özel commodities
Temel Göstergeler ve Regülasyon
Uyumluluk maliyeti, isteğe bağlı bir prim olmaktan çıkarak fasulye fiyatlamasının yapısal bir bileşeni haline geldi. AB’nin daha sıkı kadmiyum ve kalıntı limitleri, test, izlenebilirlik ve organik sertifikasyonu, başlıca Avrupa kanalları için “olsa iyi olur” niteliğindeki katma değer unsurlarından zorunlu giriş koşullarına dönüştürdü. Bunun sonucunda uyumlu ve sertifikalı partilerin fiyat primi giderek daha katı hale geliyor ve kısa vadeli talep zayıflığına daha az tepki veriyor.
Bu değişim, Çin tedarik zincirleri içindeki farklılaşmayı güçlendiriyor. Düşük kalıntı ve izlenebilirlik gerekliliklerini karşılayabilen üretici ve işlemciler daha yüksek ve istikrarlı marjlar elde ediyor ve Avrupa ile Japonya talebine öncelikli erişim sağlıyor. Buna karşılık güçlü uyumluluk altyapısı olmayan işletmeler, kalite ve izlenebilirlik standartlarının daha düşük, pazarlık gücünün ise daha zayıf olduğu fiyat duyarlı destinasyonlara veya yurt içi yem ve düşük segment gıda kullanımlarına yöneliyor.
Hava Koşulları ve Yakın Vadeli Hasat Görünümü (Yunnan)
Güneybatı Çin’in önemli fasulye yetiştirme bölgelerinden Yunnan’da fasulye hasadı genellikle ağustos sonundan ekim ayına kadar yapılır. Son haftalarda bu kritik dönemde sık yağışlar görüldü; bu durum tarlada kurutmayı engelliyor, kapsüllerde küf riskini artırıyor ve zamanında mekanik hasadı zorlaştırıyor. Bu tür koşullar, ihracat alıcılarının spesifikasyonları sıkılaştırdığı bir dönemde, lekelenme, mantar kusurları ve neme bağlı hasar nedeniyle kalite düşürülen fasulyelerin payını artırma eğiliminde.
Eylül ayına ilişkin ulusal tarımsal meteoroloji raporları, genel olarak yeterli nemin yanı sıra Orta Çin’in bazı kesimlerinde aşırı yağış ve bulutluluk dönemlerine işaret ediyor; bu durum geç olgunlaşan ürünlerde bölgesel küf sorunlarına yol açıyor. Güneybatıdaki yağış düzeni genel biyokütleyi desteklese de hasat sırasındaki kesintilerin sürmesi, 4. çeyreğin geri kalanında üst kalite ürünlerdeki mevcut sıkışıklığı ve hava koşullarından etkilenen partilerdeki yüksek iskontoları muhtemelen koruyacak.
Ticaret Görünümü ve 3 Günlük Perspektif
Ticaret görünümü (4–6 hafta)
- Uyumlu, düşük kalıntılı ve organik fasulyelere erişimi olan ihracatçılar, uyumluluk maliyetleri fiyata tam olarak yansıtılırken primleri güvence altına almak için çekirdek AB ve Japonya alıcılarıyla uzun vadeli sözleşmelere öncelik vermeli.
- Orta Doğu ve Güneydoğu Asya için standart veya düşük kalite fasulye hedefleyen alıcılar, indirim müzakerelerinde mevsimsel hasat baskısından ve kalite farklılıklarından yararlanabilir; ancak kalite riskini ve olası kalıntı sorunlarını dikkatle yönetmeli.
- Yurt içindeki fonksiyonel gıda ve ekstrakt üreticileri, ihracat kanallarıyla rekabetin daha geniş hasat hacimlerine rağmen yüksek kalite ürün bulunabilirliğini sıkı tutması beklendiğinden, premium beyaz ve böbrek fasulyeleri için vadeli tedarik kapsamını değerlendirebilir.
3 günlük bölgesel fiyat göstergesi
- Çin FOB Pekin: Premium ve organik böbrek, maş ve azuki fasulyelerinin önümüzdeki üç gün boyunca güçlü kalması bekleniyor; uyumlu arzın sıkı olması nedeniyle kotasyonların istikrarlı ve aşağı yönlü riskin sınırlı olması öngörülüyor.
- Londra FOB (GB fasulye kompleksi): Bölünmüş fasulye ve bakla fiyatlarının önümüzdeki günlerde yatay ila hafif zayıf seyretmesi bekleniyor; bu görünüm yerel ve ithal arzın rahat olmasını yansıtıyor.
- Brezilya FOB Brasília (böbrek ve alubia fasulyeleri): Kısa vadede önemli bir şok görünmüyor; fiyatların dar bir aralıkta hareket etmesi ve Çin tekliflerine kıyasla fiyata duyarlı destinasyonlar için rekabetçi bir referans oluşturması bekleniyor.