Les exportations chinoises d’amandes de tournesol devraient atteindre 600 000 t en 2026 avec le pic de la demande au quatrième trimestre, mais la logistique en mer Noire ainsi que la volatilité des changes et du fret maintiennent les marges sous pression.
Prix
Sur le segment chinois à l’exportation, les amandes aux spécifications supérieures (environ 99,95 % d’amandes nettes, qualité torréfaction, biologiques) évoluent dans une tendance latérale à légèrement plus ferme, reflétant une disponibilité limitée et la demande du quatrième trimestre dans les secteurs des snacks et de la boulangerie. En revanche, les amandes brutes standard affichent un ton faible et irrégulier, les décotes liées à la région et à la qualité s’élargissant alors que les acheteurs résistent à des offres plus élevées pour les qualités inférieures.
Les références internationales actuelles soulignent cette divergence. Les amandes chinoises de confiserie FOB Pékin sont indiquées à 1,08 EUR/kg, les amandes de boulangerie à 1,22 EUR/kg et les amandes de confiserie biologiques à 1,29 EUR/kg, toutes FOB Pékin. Pour les graines en coque, les graines de tournesol chinoises noires à rayures sont cotées autour de 1,53 EUR/kg FOB Pékin. En Europe, les amandes de boulangerie concurrentes se situent entre 0,93 et 1,08 EUR/kg FCA en Bulgarie, en Moldavie et en Allemagne, tandis que les amandes de boulangerie ukrainiennes sont indiquées à 0,92-0,94 EUR/kg FCA Dnipro et Rheinfelden Herten, mettant en évidence la concurrence persistante sur le segment intermédiaire.
| Produit | Origine / Lieu | Conditions de livraison | Prix actuel (EUR/kg) | Prix précédent (EUR/kg) | Dernière mise à jour |
|---|---|---|---|---|---|
| Graines de tournesol, noires à rayures, 98 % | Chine / Pékin | FOB | EUR 1.53/kg | EUR 1.50/kg | 2026-11-12 |
| Amandes de tournesol, décortiquées, confiserie, 99,95 % | Chine / Pékin | FOB | EUR 1.08/kg | EUR 1.06/kg | 2026-11-12 |
| Amandes de tournesol, décortiquées, boulangerie, 99,95 % | Chine / Pékin | FOB | EUR 1.22/kg | EUR 1.20/kg | 2026-11-12 |
| Amandes de tournesol, décortiquées, confiserie, biologiques, 99,95 % | Chine / Pékin | FOB | EUR 1.29/kg | EUR 1.28/kg | 2026-11-12 |
| Amandes de tournesol, décortiquées, boulangerie, 99,98 % | Bulgarie / Sofia | FCA | EUR 0.93/kg | EUR 0.92/kg | 2026-11-13 |
| Amandes de tournesol, décortiquées, boulangerie, 99,99 % | Bulgarie / Berlin | FCA | EUR 1.08/kg | EUR 1.07/kg | 2026-11-13 |
| Amandes de tournesol, décortiquées, boulangerie, 99,98 % | Ukraine / Dnipro | FCA | EUR 0.92/kg | EUR 0.90/kg | 2026-11-13 |
| Amandes de tournesol, décortiquées, boulangerie, 99,95 % | Moldavie / Rheinfelden Herten | FCA | EUR 0.94/kg | EUR 0.93/kg | 2026-11-13 |
Offre et demande
Les acteurs du marché indiquent que le quatrième trimestre constitue la haute saison des expéditions d’amandes de tournesol chinoises, les exportations de novembre-décembre devant conserver une dynamique mensuelle solide. Les exportations annuelles de graines de tournesol devraient atteindre le niveau de 600 000 tonnes, les qualités destinées à la transformation en amandes augmentant encore leur part dans la composition globale. Cette évolution reflète à la fois une demande stable des secteurs des snacks et de la boulangerie, ainsi que la position améliorée de la Chine dans la transformation à valeur ajoutée des amandes.
À l’échelle mondiale, le commerce de l’huile et des amandes de tournesol reste façonné par les contraintes logistiques en mer Noire. Le secteur ukrainien du tournesol fait face à de nouvelles perturbations après que Kernel, le plus grand producteur d’huile de tournesol du pays, a fermé toutes ses usines de trituration et suspendu ses achats de graines à la suite d’attaques de grande ampleur contre les infrastructures de transformation, ce qui a raffermi les cours de l’huile tout en exerçant une pression immédiate sur les prix locaux des graines. Les flux d’exportation sont réorientés via le Danube et les corridors terrestres, mais les contraintes de capacité et de coûts maintiennent une logistique globalement tendue.
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Fondamentaux et marges
Malgré la croissance des exportations, les retours du secteur décrivent la tendance actuelle comme « plus de volume, mais pas plus de bénéfices ». Les prix moyens à l’exportation sont sous pression, tandis que les entreprises s’appuient de plus en plus sur l’amélioration des spécifications des produits et sur les mouvements de change pour préserver leurs marges. Les amandes de qualité supérieure constituent donc le principal centre de profit, tandis que les amandes brutes standard et les qualités inférieures sont vendues de manière plus concurrentielle, avec des écarts régionaux et qualitatifs croissants.
La logistique en mer Noire demeure un risque externe crucial. Si les contraintes d’expédition s’atténuent et que les amandes ukrainiennes à bas prix réintègrent plus librement le marché, les cotations chinoises à l’exportation sur le segment intermédiaire subiraient probablement une nouvelle pression baissière. À l’inverse, les perturbations persistantes, comme celles observées lors des récentes attaques et fermetures d’usines en Ukraine, tendent à soutenir les prix des produits transformés et pourraient partiellement protéger les exportateurs chinois contre une sous-cotation agressive à moyen terme.
Perspectives météorologiques et de production (Chine)
La Mongolie-Intérieure, principale région productrice de tournesol en Chine, a désormais dépassé la période de récolte principale, et la météo à court terme joue un rôle limité pour la récolte actuelle. Les conditions habituelles de novembre dans le centre et l’est de la Mongolie-Intérieure sont froides et sèches, avec des températures moyennes déjà inférieures à zéro dans de nombreux comtés producteurs, ce qui favorise le séchage et la logistique post-récolte plutôt que la croissance végétative. À l’approche de l’hiver, les acteurs du marché surveilleront principalement la couverture neigeuse et l’humidité des sols, compte tenu de leurs implications pour les semis de printemps et l’implantation précoce de la récolte en 2027.
Perspectives commerciales et indications à 3 jours
- Les exportateurs chinois devraient privilégier les ventes d’amandes de boulangerie haut de gamme et biologiques, où le pouvoir de fixation des prix reste le plus fort, et éviter d’accorder des remises excessives sur les amandes brutes dans un contexte d’élargissement des écarts de qualité.
- Les importateurs devraient envisager des achats échelonnés d’amandes du segment intermédiaire, en équilibrant le risque d’offres moins chères de la mer Noire si la logistique se normalise et celui de perturbations persistantes susceptibles de raffermir les prix.
- Il est conseillé aux deux parties d’intégrer des clauses d’ajustement liées au change et au fret dans les contrats du quatrième trimestre et du premier trimestre, compte tenu de la sensibilité des marges nettes à l’appréciation du RMB et à la volatilité des tarifs du fret maritime.
Au cours des trois prochaines séances, les cotations FOB chinoises des amandes haut de gamme et des graines de snacks en coque devraient rester fermes à légèrement plus élevées, soutenues par une demande active au quatrième trimestre et une concurrence limitée de la mer Noire. En revanche, les prix des amandes standard en vrac devraient rester dans une fourchette stable à légèrement faible, les acheteurs s’opposant aux hausses et profitant de l’élargissement des décotes régionales et liées aux qualités.