İspanya ve Kaliforniya’da Sıcaklık Artarken Badem Fiyatları Durgun Seyrediyor

İspanya ve ABD’de badem içi fiyatları Temmuz ortasında genel olarak yatay seyrediyor; haftalık bazda yalnızca sınırlı hareketler görülürken belirgin bir yön kırılması yaşanmıyor. Sıkı Avrupa talebi ve bir miktar daha düşük öngörülen ABD rekoltesi fiyatları desteklerken, Hindistan’a ihracatta karşı rüzgarlar ve istikrarlı stoklar yukarı yönü sınırlıyor. İspanya’da, Extremadura ve Endülüs gibi başlıca üretim bölgeleri üzerinde yeni bir sıcak hava dalgası etkili olurken, başlıca Guara ve Valencia içleri için Madrid FOB fiyatları bant içinde kalmaya devam ediyor. Son tahminler, gökyüzünün açık ve sıcaklıkların 30’ların ortasında seyrettiğini gösteriyor; bu koşullar sulamanın mevcut olduğu yerlerde iç doldurumu için genel olarak elverişli, ancak sıcaklığın sürmesi halinde su maliyetleri ile zararlı baskısı risklerini artırıyor. Kaliforniya’da ise bu hafta sonu hava nispeten ılımlı; Central Valley ve Kuzey Kaliforniya’da sıcak ama aşırı olmayan bir görünüm varken, Güney Kaliforniya’nın bazı bölgeleri için sıcak hava uyarıları geçerli. Bu arka planla birlikte, uluslararası fiyatlar, Haziran’daki güçlü seyrin ardından son zirvelere yakın seviyelerde konsolide oluyor gibi görünüyor; Avrupa’daki alıcılar hâlâ aktifken, Asya’da fiyat hassasiyeti artmış durumda.

Fiyatlar

1 USD = 0,90 EUR’luk gösterge kur kullanıldığında, mevcut kıstas iç teklifleri aşağıdaki seviyelere karşılık geliyor:

Son bir aydaki fiyat hareketi, Haziran sonundan itibaren kademeli bir sıkılaşma, ardından Temmuz’da yatay seyreden bir dönem gösteriyor; bu durum, arzın daralmasıyla Haziran’da badem fiyatlarının istikrarlı biçimde yükseldiğini, ancak şu anda daha zayıf ihracat ivmesi ve artan maliyetler nedeniyle tavan yaptığını belirten dış raporlarla uyumlu. Organik ve üst segment İspanyol Marcona, standart Kaliforniya Carmel SSR’e kıyasla hâlâ belirgin bir primle işlem görüyor; bu da İspanya’nın AB’ye yönelik üst kaliteli ürünlerde fiyat tabanı rolünü pekiştiriyor.

Arz & Talep

ABD, küresel arzda baskın tedarikçi konumunu koruyor; Kaliforniya 2026 üretimi, kabuklu bazda 2,70 milyar lb seviyesinde ve önceki yılın yalnızca biraz altında tahmin ediliyor; bu da toplam bulunabilirlikte dramatik bir sıkılaşma öngörmüyor. Önde gelen bir ABD kredi kuruluşunun sektör analizine göre, Haziran sonuna kadar küresel talep güçlü, stoklar ise sıkılaşma eğiliminde; ancak Hindistan’da, daha yüksek fiyatlar, yeterli stoklar ve geciken muson yağmurları nedeniyle ithalatçıların alımlara ara vermesiyle, Haziran sonu itibarıyla talebin zayıfladığına dikkat çekiliyor. Bu durum, kısa vadeli talep ağırlık merkezini yeniden Avrupa ve Orta Doğu’ya kaydırdı.

Avrupa içinde badem, daha geniş kuruyemiş ve kuru meyve segmentinin kilit bileşeni olmaya devam ediyor ve AB fiyat enflasyonunu yakından izliyor. Özellikle Marcona için istikrarlı İspanyol iç fiyatları, yerli işlemecilerin yeni ürün görünümü netleşmeden indirim yapmakta isteksiz olduğunu gösteriyor ve bu durum, Kaliforniya’dan gelen ihracat karşı rüzgarlarına rağmen uluslararası fiyatları fiilen destekliyor.

Hava Durumu Görünümü – ES & US

İspanya (ES): 17–19 Temmuz tahminleri, Extremadura gibi başlıca iç üretim bölgelerinde ağırlıklı olarak açık gökyüzü ve sıcak koşullara işaret ediyor; gündüz en yüksek sıcaklıklar 30’ların ortasında ve yağış beklenmiyor ya da çok az. Bu desen, sulamanın garanti olduğu alanlarda iç gelişimi için genel olarak elverişli; ancak kalıcı sıcaklık, sulama maliyetlerini artırırken sezonun ilerleyen dönemlerinde zararlı ve hastalık baskısını yükseltebilir.

Amerika Birleşik Devletleri (US – Kaliforniya): Hava durumu servisleri, Kuzey ve Orta Kaliforniya’da mevsim normallerine yakın sıcak ama normal bir hafta sonuna işaret ederken, Güney Kaliforniya’nın bazı bölgeleri için normalin 10–17°F üzerinde sıcaklıklarla sıcak hava uyarıları bildiriyor. Central Valley’deki ana badem kuşağı için önümüzdeki birkaç günde ani bir hava şoku beklentisi yok; ancak bu yaz yinelenen sıcak hava dönemleri, su yönetimi ve potansiyel navel orangeworm baskısını risk radarında tutuyor.

Temeller & Piyasa Sürücüleri

• Rekolte büyüklüğü: 2026 Kaliforniya rekoltesinin geçen yıla göre biraz daha düşük öngörülmesi, küresel temel dinamiklerde yalnızca mütevazı bir sıkılaşmaya işaret ediyor; bu da tek başına güçlü bir boğa piyasasını tetiklemek için yetersiz.
• İhracat: Güncel sektör yorumlarına göre, Haziran ihracat akışları genel olarak güçlü olmakla birlikte, ayın sonuna doğru yavaşladı; özellikle Hindistan, fiyat direnci ve muson belirsizlikleri nedeniyle alımlarını azalttı.
• Maliyetler ve lojistik: Avrupa’da enerji kaynaklı enflasyon da dahil olmak üzere artan üretim ve lojistik maliyetleri, marjları aşındırıyor ve üreticilerin indirim yapma isteğini sınırlıyor; bu da fiilen iç fiyatları için yumuşak bir taban oluşturuyor.
• Avrupa talebi: Gıda ve enerji fiyatları artsa da Avrupa, ABD ve İspanya bademleri için istikrarlı bir talep çıpası olmaya devam ediyor.

İşlem Görünümü & 3 Günlük Perspektif

İşlem tavsiyeleri (kısa vadeli)

• Alıcılar (AB kavurmacıları, sanayi): Özellikle İspanyol tekliflerinin sağlam bir taban işareti verdiği üst segment Marcona ve organik kalitelerde, mevcut yatay fiyat hareketini yakın vadeli ihtiyaçları karşılamak için kullanın.
• Fiyat hassas pazarlardaki ithalatçılar (örn. Hindistan, MENA): Kademeli alım stratejisi düşünün; hava veya rekolte şoku olmadığı sürece, mevcut temel faktörler çok kısa vadede keskin yükselişten ziyade istikrarlı fiyatlara işaret ediyor.
• Üreticiler/işleyiciler (ES & US): Fiyat disiplinini koruyun, ancak ihracat talebi Ağustos’a doğru yeniden hız kazanmazsa, büyük partilerde seçici ve küçük indirimlere hazırlıklı olun.

3 günlük yönsel fiyat göstergesi (EUR, niteliksel)

• İspanya – FOB Madrid içleri (Guara, Valencia, Marcona): Sıcak, kuru hava ve güçlü yerel talep desteğiyle önümüzdeki 3 günde istikrarlı ila hafifçe güçlü.
• ABD – FAS/FOB Kaliforniya içleri (Carmel, Nonpareil, AB varışlı): Büyük ölçüde istikrarlı; Avrupa alım ilgisi iyileşirse hafif yukarı yönlü, ancak Hindistan’dan gelen daha zayıf taleple sınırlanmış.
• Organik segmentler (ES & US): Sınırlı bulunabilirlik ve dirençli niş talebi yansıtarak istikrarlı, hafif güçlü ton.