Kaliforniya Sıkılaşırken ve İspanya Kavrulurken Badem Fiyatları Yükselişini Sürdürüyor
Kaliforniya arzı sıkılaşırken ve İspanya sıcaklık ile kuraklıkla karşı karşıya kalırken, EUR bazında badem fiyatları yükseliyor. Önümüzdeki 3 gün için ABD ve İspanya menşeli ürünlere yönelik özet görünüm.
Prices
1 USD = 0,92 EUR çalışma kur varsayımıyla, mevcut gösterge teklifleri şu seviyelere karşılık geliyor:
| Origin | Product | Term | Latest price (EUR/kg) | W/W change (EUR/kg) |
|---|---|---|---|---|
| US (CA) | Carmel SSR 18/20 kernels | FAS US port | ≈ 6.15 | +0.05 |
| US (CA) | Carmel SSR 20/22 kernels | FAS US port | ≈ 6.10 | +0.05 |
| US (CA) | Nonpareil 27/30 organic | FOB US | ≈ 8.55 | +0.05 |
| Spain | Marcona 12/14 | FOB ES | ≈ 6.10 | +0.05 |
| Spain | Valencia 12/14 | FOB ES | ≈ 6.71 | +0.05 |
| Spain | Guara 12/14 | FOB ES | ≈ 5.47 | +0.05 |
Bu seviyeler, arzın sıkılaşması ve talebin korunmasıyla Ağustos ortasına kadar güçlenen Kaliforniya iç badem göstergelerine ilişkin raporlarla genel olarak uyumlu; spot değerler sezon başına göre dörtte birden fazla artmış durumda. İspanya menşeli göstergeler, özellikle Akdeniz şekerleme sanayisinde çeşit bazlı tercih ve sınırlı yerel arzı yansıtarak, özellikle Marcona ve Valencia için, toplu Kaliforniya ürüne göre primli seyretmeye devam ediyor.
Supply & Demand Drivers
Kaliforniya’da sektör kaynakları, piyasanın fazladan daha dengeli bir konuma geçtiğini belirtiyor. Beklenenden küçük 2025/26 mahsulü, devam eden bahçe sökümleri ve güçlü ihracat sevkiyatları, devir stoklarını azaltarak yeni hasat dönemine girerken iç badem arzını sıkılaştırdı. 2026 mahsulü için 2,65–2,7 milyar lb civarındaki ön tahminler, arzda önemli bir yeniden inşa olmayacağına işaret ederek, alıcıları daha düşük fiyatları beklemek yerine vadeli alımlarını uzatmaya teşvik ediyor.
Talep bölgelere göre karışık seyrediyor. ABD iç sevkiyatları yapısal olarak zayıf olarak tanımlanırken, Hindistan, Avrupa ve MENA’nın son alımlara öncülük etmesiyle ihracat kanalları hacmi emmeye devam ediyor. İthalatçıların, Hindistan hariç olmak üzere, Ağustos–Aralık 2026 dönemi için giderek daha fazla açıkta olduğu bildiriliyor; bu da hasat veya lojistikte aksama olması hâlinde kısa vadeli fiyat sıçramalarına alan bırakıyor.
İspanya’da, sezonun başlarındaki resmi veriler özellikle Endülüs’te artan ekim alanlarının etkisiyle badem üretiminde yıllık bazda kayda değer bir toparlanmaya işaret ediyordu. Ancak Reus ve Ebro gibi İspanyol borsalarından alınan iç piyasa spot kotasyonları, özellikle Marcona ve Guara için, yaz başına doğru zaten sıkıdan yukarı yönlüye dönen bir seyir sergileyerek, artan üretime rağmen güçlü yerel ve ihracat talebine işaret etti.
CMBroker'da özel commodities
Weather & Crop Outlook (ES, US)
İspanya, ülke genelinde çok sıcak ve olağanüstü kuru koşulların hüküm sürdüğü tarihin en sıcak Temmuz’unu yeni geride bıraktı; bu durum ulusal istatistiklerle de teyit edildi. Badem her ne kadar nispeten kuraklığa toleranslı olsa da, çekirdek dolumu döneminde uzun süreli sıcaklık ve toprak nemi açıkları, iriliği sınırlayabilir ve zararlı ile hastalık baskısını artırarak, doğrudan ürün kaybı yerine kalite düşüşlerine yol açabilir. Bu risk, özellikle Endülüs ve diğer güney bölgelerdeki sulanmayan ve marjinal bahçeler için önem taşıyor.
Kaliforniya’da 2026 hasadı, şu ana kadar genel olarak elverişli hava koşullarıyla ivme kazanıyor. Sektör yorumları, son birkaç günde hasat veya kurutmayı ciddi biçimde aksatabilecek önemli sıcak hava dalgası ya da fırtına görülmediğini, silkme ve toplama işlemlerinin istikrarlı şekilde ilerlediğini belirtiyor. Bununla birlikte, sezon sonuna doğru yaşanabilecek herhangi bir yağış ya da uzayan sıcak hava dalgası, hâlihazırda kısıtlı stoklar dikkate alındığında, iç badem arzını hızla daha da sıkılaştıracaktır.
Fundamentals & Market Tone
- Stoklar ve devir: Daha düşük Kaliforniya devir stokları ve ılımlı yeni mahsul beklentileri, mevcut fiyat dayanıklılığını destekliyor ve son dönemde oluşan bantların altına doğru aşağı yönü sınırlıyor.
- Ticaret akışları: Zayıf ABD iç tüketimini telafi eden ihracat talebi, hareketin ana itici gücü olmaya devam ediyor; Avrupa, Orta Doğu ve Asya’daki alıcılar kademeli olarak 2026 sonuna kadar alımlarını uzatıyor.
- İspanya’nın rolü: İspanya’daki toparlanan mahsul bölgesel arzı bir miktar artırsa da, çeşit bazlı tercihler ve yüksek iç tüketim, Kaliforniya standartlarına kıyasla primleri koruyarak Avrupa’da iki kademeli fiyat yapısını sürdürüyor.
- Spekülatif hava: Fiyatlar artık sezon başındaki dip seviyelerden belirgin şekilde uzaklaşmışken ve hava riski hâlâ masadayken, piyasa havası temkinli bir şekilde olumlu (boğa); birçok alıcı, 2026 Q4 için aşağı yön potansiyelinden ziyade yukarı yön riskine daha fazla odaklanmış görünüyor.
Trading Outlook & 3‑Day Price Indication
- Avrupalı alıcılar (gıda sanayi, kavurucular): Özellikle İspanyol Marcona/Valencia ve Kaliforniya Nonpareil için, fiyat geri çekilmelerinde 2026 Q4–2027 Q1 dönemi için ilave katmanlı alımlar düşünülmeli; zira hava durumu ve hasat başlıkları kısa, keskin yükselişleri tetikleyebilir.
- MENA ve Asya’daki ithalatçılar: Aralık sonuna kadar en az normal düzeyde koruma sağlanması uygun görünüyor; mevcut mahsul kabuklu ürünün sıkı ve iç bademlerin güçlü seyrettiği dikkate alındığında, yakın vadede anlamlı düzeltmeleri beklemek riskli duruyor.
- Üreticiler ve işleyiciler (US, ES): Kademeli ve disiplinli satış stratejisi tavsiye edilmeye devam ediyor; 2026 nihai verim ve kaliteye dair daha fazla netlik sağlanana kadar mevcut seviyelerden yoğun ileriye dönük satışlardan kaçınılmalı.
3 günlük yönsel görünüm (tamamı EUR bazında):
- US (Kaliforniya, iç badem ex‑US): Hafif olumlu – hasat ilerledikçe ve açıkta talep ortaya çıktıkça, EUR/kg bazında tekliflerin 0,02–0,05 kadar daha yukarı kayması muhtemel.
- İspanya (Marcona, Valencia, Guara): Sıkıdan hafif yukarı – yüksek kaliteli arzın sıkılığı ve sıcaklığa bağlı kalite endişeleri, önümüzdeki üç seansta istikrarlı ya da +0,02–0,04 EUR/kg yönünde bir hareketi işaret ediyor.