La avena forrajera alemana se mantiene estable mientras las tensiones en el mar Negro sostienen el suelo del mercado

Los precios de la avena forrajera alemana están estables pero respaldados por suministros récord en la UE y una nueva incertidumbre en torno a las exportaciones de grano ucraniano. Los fundamentales locales en el norte de Alemania parecen desahogados tras una cosecha excelente, lo que mantiene a los compradores sin prisa mientras los vendedores se resisten a aplicar más descuentos. En Alemania, la avena forrajera a pie de granja en Baja Sajonia cotiza en torno a 188 EUR/t EXW, plana en la última semana tras una pequeña corrección desde los niveles de finales de julio. La producción récord de avena en la UE y unas existencias finales abundantes lastran el mercado en general, pero la intensificación de los ataques rusos a los puertos ucranianos del mar Negro y el consiguiente estrangulamiento de la logística de exportación limitan el riesgo bajista para los granos forrajeros en conjunto, incluida la avena. Con un tiempo benigno en el mercado doméstico y la cosecha en gran medida asegurada, los movimientos de precios a corto plazo estarán más impulsados por el sentimiento regional en el mercado de cereales y las primas de riesgo del mar Negro que por preocupaciones sobre el cultivo local.

Precios

La avena forrajera alemana (convencional, calidad pienso, EXW Baja Sajonia) se indica en torno a 188 EUR/t, sin cambios en los últimos tres días de negociación y aproximadamente un 4% por debajo de los máximos de finales de julio en esta zona. La avena forrajera ucraniana ex-Odesa FCA se sitúa de forma teórica en torno a 200 EUR/t, alrededor de un 9% por debajo de finales de julio, reflejando tanto unos precios más débiles de los cereales forrajeros regionales como un mayor riesgo logístico en los puertos del mar Negro.

Oferta y demanda

La producción de avena de la UE para 2025/26 ha alcanzado un máximo histórico, con una producción total estimada en cerca de 8,8 millones de toneladas y un aumento significativo de la superficie cosechada y de los rendimientos en los principales productores, incluida Alemania. Esto ha elevado las existencias finales de la UE a más del doble del promedio de los últimos años, proporcionando un colchón considerable para los usuarios de los sectores de piensos y alimentación humana y ejerciendo una presión estructural a la baja sobre los precios a pesar de focos localizados de demanda.

Sin embargo, las exportaciones de grano ucraniano se enfrentan a una nueva perturbación. Los ataques con misiles y drones rusos al clúster portuario de Odesa han provocado la suspensión o fuerte reducción de las escalas de buques comerciales, obligando a Ucrania a depender de rutas terrestres y del Danubio que solo pueden sustituir alrededor de la mitad de los volúmenes de exportación anteriores desde el mar Negro. Las estimaciones de funcionarios ucranianos y observadores independientes sugieren que las exportaciones agrícolas totales en 2026/27 podrían caer más de un 50% frente a los planes anteriores, lo que ajustaría la disponibilidad regional de cereales forrajeros y apoyaría los precios en el margen en mercados importadores como la UE.

Meteorología y estado de los cultivos (Alemania, DE)

En el norte de Alemania, incluida Baja Sajonia, donde la avena es un cultivo arable consolidado, el tiempo reciente a inicios de agosto ha sido estacionalmente cálido con chubascos dispersos, lo que ofrece buenas condiciones para la finalización de la cosecha y el secado posterior. Actualmente no hay informes de estrés por calor ni de lluvias intensas y prolongadas que afecten a la calidad o los rendimientos de la avena a escala regional, y la evaluación global de la UE describe una producción de avena "excelente" en Alemania, impulsada tanto por la expansión de la superficie como por unos rendimientos sólidos esta campaña.

Para los próximos tres días, los pronósticos apuntan a temperaturas moderadas y lluvias ligeras ocasionales en el norte de Alemania, condiciones que no deberían afectar de forma significativa a las labores pendientes en el campo ni al movimiento de grano. Con la mayor parte de la cosecha de avena ya asegurada, se espera que el tiempo desempeñe solo un papel menor en la formación de precios a corto plazo en comparación con el sentimiento más amplio del mercado de cereales.

Fundamentales y factores de mercado

• Oferta récord en la UE: La elevada producción de avena en la UE y el aumento de las existencias finales mantienen un equilibrio cómodo a medio plazo, atenuando cualquier repunte brusco en ausencia de un shock más amplio en el mercado de granos.
• Prima de riesgo del mar Negro: Los ataques continuos de Rusia contra los puertos de la zona de Odesa y la probable reducción a la mitad de la capacidad de exportación de grano de Ucrania introducen un factor alcista de riesgo en los mercados regionales de cereales forrajeros, lo que presta apoyo indirecto a la avena a través de efectos de sustitución en las fórmulas de pienso.
• Logística y almacenamiento: En Alemania y en gran parte de la UE, el almacenamiento en explotaciones y en instalaciones comerciales está relativamente bien posicionado tras las tensiones del año pasado, y los productores se inclinan por mantener avena en stock a lo largo de la campaña dado el menor coste de financiación en comparación con años anteriores, lo que contribuye a un ritmo de ventas contenido.

Perspectivas de negociación

• Compradores de pienso (Alemania): La cobertura a corto plazo parece segura; se puede considerar mantener una estrategia de compras al día en torno a 185–190 EUR/t EXW, utilizando las correcciones a la baja para ampliar moderadamente la cobertura hacia el cuarto trimestre, dada la solidez del suelo de precios ligada al riesgo en el mar Negro.
• Productores: Con unas existencias elevadas en la UE pero un riesgo geopolítico también elevado, es razonable mantener una parte de la avena física en almacén; conviene evitar ventas a plazo agresivas por debajo de los niveles actuales salvo que lo exijan necesidades de liquidez.
• Comerciantes: Vigilar los diferenciales interproducto frente a la cebada forrajera y el trigo; cualquier nuevo repunte de las tensiones en el mar Negro o de las interrupciones del transporte podría impulsar temporalmente al alza los valores de la avena en línea con otros cereales forrajeros.

Indicación de precios a 3 días (Alemania, DE)

• Avena forrajera Alemania, EXW Baja Sajonia: estable a ligeramente firme, rango esperado de 185–192 EUR/t durante los próximos tres días de negociación.
• Mercado de avena de la UE en general: sesgo lateral, con cualquier shock derivado de la logística ucraniana reflejándose con mayor probabilidad primero en trigo y cebada y filtrándose solo gradualmente a la avena.