Los precios de las pasas se mantienen mixtos mientras India se consolida y Turquía mantiene los benchmarks estables

Los precios de las pasas son mayormente estables o ligeramente más firmes en los principales orígenes, con las calidades indias aumentando ligeramente, mientras que los benchmarks de exportación turcos y chilenos permanecen en general estables en términos de euro. Las ofertas competitivas de China hacia Europa continúan limitando el potencial de subida, manteniendo el panorama a corto plazo en un rango definido. El mercado global de pasas está ingresando a una fase de demanda estacionalmente más tranquila, sin embargo, los flujos de exportación desde Turquía e India siguen siendo lo suficientemente sólidos como para evitar una corrección de precios significativa. Comentarios comerciales recientes destacan benchmarks de sultana turca firmes pero no en aumento agresivo, mientras que los exportadores chinos están cortejando activamente a los compradores europeos con precios competitivos, especialmente para sultanas estándar. Las condiciones climáticas en las principales regiones productoras son actualmente benévolas, sin reportes recientes de daños significativos en los cultivos en los últimos días. En este contexto, se espera que los movimientos de precios durante la próxima semana sean modestos, impulsados principalmente por cambios en las divisas y el restablecimiento a corto plazo, más que por fundamentos.

Precios y Diferenciales (Todo en EUR)

Suposición aproximada de FX para este informe: 1 USD ≈ 0.93 EUR, 1 INR ≈ 0.011 EUR.

*Nota: Las cifras de EUR/kg son indicativas, convertidas de ofertas en USD/INR utilizando FX aproximado y redondeadas solo para comentarios de mercado.

Resumen de Oferta y Demanda

India (IN)

El suministro de pasas en India es abundante tras una sólida temporada de uva 2025/26, sin problemas climáticos importantes reportados en Maharashtra y las regiones de cultivo de uva adyacentes hasta ahora en mayo. Los precios locales de mandi de uvas en Maharashtra han disminuido desde niveles máximos, sugiriendo que la disponibilidad de materia prima no es un obstáculo para los procesadores de pasas. Las consultas de exportación, especialmente para calidades doradas y marrones, permanecen activas, ayudadas por una rupia relativamente competitiva y un sólido impulso general de exportación india en este año fiscal.

Turquía (TR)

Turquía sigue anclando el mercado global de sultanas. Actualizaciones recientes del comercio de exportadores turcos indican que los precios de pasas sultana/sin semillas al contado en Manisa y Malatya son estables semana a semana, con los compradores aceptando los niveles actuales pero mostrando poco apetito por llevar el mercado hacia arriba. Los volúmenes de exportación permanecen fuertes, apoyando benchmarks firmes, pero también señalando que los inventarios son adecuados para la demanda actual.

China (CN)

Las pasas chinas, en su mayoría provenientes de Xinjiang, están recuperando participación en Europa ya que los compradores buscan alternativas rentables a las ofertas turcas e indias. Comentarios recientes del mercado enfatizan que las sultanas chinas están actualmente recomendadas en Europa por motivos de precios, especialmente para calidad estándar donde pequeños diferenciales son decisivos. Los datos climáticos para ubicaciones clave de Xinjiang a principios de mayo muestran condiciones estacionales típicas sin eventos de calor extremo o lluvias, lo que implica una perspectiva de secado normal para la nueva cosecha.

Chile (CL) y Afganistán (AF)

La temporada 2026 de Chile avanza bajo la sombra de incendios forestales de años anteriores en regiones centrales y del sur, pero estos han tenido un impacto directo limitado en las principales áreas de uva para pasas. Los flujos de exportación de jumbo de llama hacia Europa son estables, con solo ajustes de precios marginales, señalando una posición equilibrada. Las exportaciones de pasas de Afganistán, en su mayoría de tipos de menor calidad/alimentos, continúan enfrentando limitaciones logísticas y de financiamiento; los precios entregados a la UE se han suavizado ligeramente a medida que la demanda es moderada y los compradores están bien cubiertos.

Verificación del Clima (Regiones Clave)

• India (Maharashtra/Norte de Karnataka): El clima de principios de mayo ha sido estacionalmente cálido y mayormente seco, favorable para el secado y almacenamiento restantes; no han surgido reportes recientes de lluvias inusuales en los últimos días en las principales áreas de cultivo de uvas que alimentan las plantas de pasas.
• Turquía (Egeo/Manisa y Malatya): Las fuentes comerciales reportan condiciones normales a principios de mayo sin heladas o eventos de lluvias intensas que afecten los existentes; la atención se está desplazando lentamente hacia el desarrollo de las vides, pero sin impacto inmediato en los precios.
• China (Xinjiang): Datos climáticos históricos y casi en tiempo real para ubicaciones de Xinjiang en mayo no muestran anomalías recientes, apoyando expectativas de una temporada de secado típica en el futuro.
• Chile (Valles Centrales): El episodio de incendios forestales anterior en Biobío y Ñuble ha disminuido; los reportes meteorológicos nacionales recientes no indican nuevos eventos extremos en las principales áreas de pasas, manteniendo el riesgo de suministro contenido por ahora.

Impulsores del Mercado & Fundamentos

• Firmes benchmarks turcos: Los informes comerciales de principios de mayo enfatizan que los precios de exportación de sultanas turcas se mantienen estables, apoyados por fuertes envíos y una base concentrada de proveedores de alta calidad.
• Ofertas competitivas chinas: Las pasas chinas son cada vez más atractivas en la UE por razones de precio, especialmente dado que la tensión temporal a principios de la temporada en India y Turquía ha disminuido, pero ha dejado benchmarks en niveles relativamente elevados.
• Fondo macro estable: Los índices de productos básicos más amplios muestran tendencias más suaves en algunos segmentos agrícolas, y no han surgido nuevos choques de políticas para las pasas específicamente en los últimos días, limitando la volatilidad.
• Efectos de divisas: Las discusiones en curso sobre la competitividad del tipo de cambio de India sugieren que los responsables de políticas son conscientes del apoyo a las exportaciones, lo que subyace indirectamente a las ofertas de pasas indias en términos de euros, incluso si la volatilidad de la rupia persiste.

Perspectiva de Precios a 3 Días (Regional)

• IN – India (FOB/FCA Nueva Delhi): Con el suministro de uvas crudas cómodo y el interés de exportación estable, es probable que las pasas doradas, marrones y negras AA se comercialicen de forma lateral a +0.5% en términos de EUR durante los próximos tres días, reflejando principalmente ruidos en FX más que fundamentos frescos.
• TR – Turquía (FOB Manisa/Malatya; FCA centros de la UE): Se espera que los benchmarks de sultana al contado se mantengan planos, con una ligera inclinación al alza de hasta +0.5% si los compradores tardíos extienden la cobertura, pero no se observa un fuerte catalizador para una ruptura esta semana.
• CN – China (FCA puertos de la UE): Las pasas sultana y tipo RTU de China deberían mantenerse estables en términos de EUR, manteniendo un descuento de aproximadamente 5–10% frente a las calidades turcas comparables; se espera que la competencia limite cualquier rally a corto plazo.
• CL – Chile (FCA puertos de la UE): Los precios de jumbo de llama pueden suavizarse ligeramente (−0.5% a 0%) a medida que los compradores tienen alternativas en Turquía y China, pero no se esperan movimientos bruscos dado que los programas de exportación están equilibrados.
• AF – Afganistán (FCA puertos de la UE, grado forrajero): La débil demanda forrajera sugiere un tono ligeramente suave (−0.5% a 0%) para las pasas forrajeras afganas durante los próximos días, aunque la liquidez escasa puede causar una ocasional micro-volatilidad.

Perspectivas de Comercio y Recomendaciones

• Compradores de la industria alimentaria (UE & MENA): Use la actual ventana estable para extender cobertura modestamente en calidades estándar turcas e indias para entregas cercanas hasta el tercer trimestre, pero evite comprometerse en exceso mientras las ofertas chinas permanezcan con precios agresivos.
• Importadores en Europa: Considere estrategias de mezcla: asegurar algunos volúmenes premium turcos para asegurar calidad mientras se complementa con sultanas chinas para optimizar costos promedio en mezclas de venta al por menor y panadería.
• Vendedores del lado del origen (IN, TR, CN): Con fundamentos equilibrados y poco riesgo climático en el muy corto plazo, esperar precios significativamente más altos en la próxima semana parece arriesgado; la gestión disciplinada de ofertas en torno a los benchmarks actuales es aconsejable.