Los precios de las pasas se suavizan mientras la oferta china compite con las sultanas turcas ajustadas

Los precios de las pasas se están debilitando ligeramente esta semana, con China y algunos orígenes de calidad para pienso recortando ofertas, mientras que las sultanas turcas se mantienen firmes pero estables. El clima cálido y seco tanto en Xinjiang (CN) como en Malatya (TR) está respaldando una fase de maduración y secado en gran medida sin problemas, manteniendo bajos los riesgos de oferta a corto plazo y limitando cualquier prima alcista por riesgo meteorológico. Los compradores europeos observan un ligero abaratamiento semana a semana en las sultanas chinas FCA, mientras que las nuevas ofertas turcas de No.9 hacia Europa Central se sitúan con una prima pero sin un claro impulso alcista. En origen, la oferta estructuralmente más ajustada de Turquía para 2025/26 frente a años anteriores continúa sosteniendo los precios, aunque la competencia de pasas chinas con precios más agresivos está limitando nuevas subidas. Con un clima estable en ambas regiones clave y sin grandes sorpresas negativas de nueva cosecha en los últimos días, es probable que el mercado se mueva lateralmente cerca de los niveles actuales en el muy corto plazo.

Prices

Todos los precios convertidos y redondeados a EUR/kg.

Las sultanas chinas hacia el noroeste de Europa se están negociando ahora materialmente por debajo de productos turcos comparables, reforzando el papel de China como origen que limita los precios para calidades estándar en el segmento de snacks y panadería de la UE. Esto encaja con el patrón más amplio de China ganando cuota a Turquía por precio, a pesar de las continuas preocupaciones éticas que limitan la adopción para algunos compradores.

Supply & Demand Drivers

La disponibilidad mundial de pasas y sultanas sigue siendo ajustada en comparación con las normas históricas, tras cosechas reducidas en campañas anteriores en orígenes clave como Türkiye e India. Las estimaciones internacionales recientes del sector siguen apuntando a una menor producción 2025/26 en Türkiye frente a campañas anteriores, mientras que se proyecta un aumento de la producción de pasas en China, compensando parcialmente los déficits turcos en el balance mundial.

La demanda europea se describe como estable más que boyante, pero las compras firmes de los sectores de panadería, cereales y snacks siguen apuntalando las importaciones. La escasez en otras categorías de fruta deshidratada, especialmente albaricoques turcos, también ha mantenido la atención en las pasas como una inclusión relativamente más asequible, lo que contribuye a una demanda de base sostenida en la UE y el Reino Unido.

Weather & Crop Conditions (CN, TR)

Türkiye (Malatya / cinturón egeo de sultanas, región TR)
Malatya experimenta actualmente condiciones soleadas y cálidas para la época, con máximas diurnas en torno a 31–33 °C y noches frescas cerca de 16–18 °C previstas para los próximos tres días. Este patrón es en general ideal para la maduración tardía y el secado al sol de la uva, lo que respalda la calidad de la pasa y reduce la presión de enfermedades a corto plazo.

China (Xinjiang, región CN)
Se prevé que las zonas vitícolas de Xinjiang se mantengan calurosas con sol brumoso a parcial y algo de nubosidad, máximas mayoritariamente de 32–36 °C y noches cálidas por encima de 22–25 °C en los próximos tres días. Son posibles chubascos de corta duración, pero no se indica un tiempo adverso generalizado, lo que implica un riesgo inmediato bajo para los secaderos y sugiere que la oferta china seguirá siendo competitiva en los canales de exportación.

Fundamentals & Market Tone

• Stocks: Las proyecciones de la industria siguen mostrando existencias de arrastre limitadas tras las cosechas reducidas anteriores en Türkiye e India, manteniendo el balance global relativamente ajustado incluso cuando China amplía su producción.
• Price spread: El descuento actual de las sultanas chinas frente a las turcas está animando a algunos compradores de la UE a diversificar hacia China para calidades estándar, reservando el producto turco para mezclas de gama alta y donde el origen sea crítico para la comercialización.
• Logistics & costs: No han surgido grandes nuevas disrupciones en el transporte en los últimos días; con los costes energéticos y de contenedores relativamente estables, la logística no está aportando en este momento un impulso direccional fuerte a los precios.

Short‑Term Outlook & Trading Ideas

• Importers / packers (EU): Aprovechar el actual ligero abaratamiento en las ofertas chinas para cubrir necesidades a corto plazo, escalonando al mismo tiempo las compras de sultanas turcas para evitar pagar de más si persiste la negociación lateral.
• Industrial users: Considerar una sustitución parcial hacia pasas chinas o indias para aplicaciones sensibles al precio, manteniendo los volúmenes turcos centrados en productos de gama alta.
• Producers (TR, CN): Sin una prima meteorológica a la vista, la disciplina en la venta es clave. Unos descuentos agresivos desde los niveles actuales podrían erosionar rápidamente los márgenes dado que las existencias globales siguen siendo ajustadas.

3‑Day Directional Price View (EUR basis)

• CN sultanas (FCA EU): Ligeramente más suaves a estables: las ofertas competitivas y el buen clima apuntan a un pequeño mayor abaratamiento, pero el potencial bajista está limitado por la escasez global.
• TR sultanas (FOB/CIF): Mayormente estables: suelo firme por la oferta limitada, con tiempo soleado y demanda estable que apuntan a precios dentro de un rango.
• Other origins (IN, CL, AF feed): En general estables con un sesgo ligeramente más suave en las calidades de mayor precio, siguiendo la presión competitiva del producto chino.