Mercado de ervilhas mantém-se firme com a escassez de tur e a procura festiva a apoiar as leguminosas

Os preços elevados de tur no leste da Índia e a procura festiva estável estão a apertar o equilíbrio regional das leguminosas e a sustentar indiretamente o interesse por ervilhas, mesmo enquanto os principais exportadores mantêm stocks confortáveis. As cotações das ervilhas ucranianas e britânicas em EUR permanecem, em geral, estáveis, refletindo uma oferta sólida, uma procura global firme mas não sobreaquecida e riscos logísticos significativos, embora atualmente controláveis. Os mercados de ervilhas são cada vez mais influenciados pela dinâmica de substituição no complexo mais amplo das leguminosas. Os preços mais fortes da masoor desi face às lentilhas importadas relativamente estáveis e os valores elevados da tur em Bihar, Jharkhand, Uttar Pradesh e Odisha estão a provocar alguma rotação da procura entre leguminosas, em vez de uma perda efetiva de consumo. Este ambiente tende a apoiar leguminosas de valor, como as ervilhas, embora as colheitas expressivas de leguminosas do Canadá e da Austrália limitem o potencial de alta. A procura regional associada às festividades no leste da Índia acrescenta um suporte sazonal, enquanto a logística do Mar Negro e os padrões meteorológicos no Reino Unido ajustam os diferenciais de preços locais.

Preços

Os preços das ervilhas ucranianas mantiveram-se estáveis a ligeiramente mais fracos nas últimas três semanas. As ervilhas amarelas secas FCA Odesa (98% de pureza) estão cotadas a 0.17 EUR/kg FCA Odesa, inalteradas face à atualização anterior de 24 September 2026. As ervilhas verdes (98% de pureza) recuaram marginalmente para 0.19 EUR/kg FCA Odesa, contra 0.20 EUR/kg na cotação anterior, refletindo uma oferta próxima confortável e ofertas de exportação competitivas.

Os preços das ervilhas no Reino Unido mantêm-se estáveis num nível absoluto mais elevado, apoiados pela procura estabelecida da indústria de snacks e alimentar. As ervilhas marrowfat secas FOB London são indicadas a 1.24 EUR/kg FOB London, inalteradas na cotação mais recente e alinhadas com os relatórios recentes de que os valores das marrowfat permanecem firmes, mas estáveis. As ervilhas verdes padrão ex‑UK estão cotadas a 0.96 EUR/kg FOB London, também estáveis nas últimas duas semanas, sinalizando uma disponibilidade doméstica equilibrada e interesse exportador para os mercados da Ásia e do Mediterrâneo.

Oferta e procura

O complexo de leguminosas na Índia é atualmente impulsionado pela disponibilidade restrita de tur e pela subida dos valores da masoor desi. A valorização significativa da masoor desi, em contraste com a masoor importada comparativamente estável, indica que as ofertas domésticas estão mais apertadas do que as ofertas internacionais. No leste da Índia, os preços elevados da tur em Bihar, Jharkhand, Uttar Pradesh e Odisha, juntamente com as compras relacionadas com as festividades, estão a incentivar consumidores e processadores a substituir por leguminosas alternativas, sobretudo masoor e potencialmente ervilhas de valor quando disponíveis.

A nível global, o potencial de alta das lentilhas e ervilhas importadas é limitado pelas expectativas de colheitas expressivas no Canadá e na Austrália, que deverão repor os excedentes exportáveis e manter adequada a oferta no mercado mundial. Ao mesmo tempo, a disponibilidade da Índia para substituir a tur cara por outras leguminosas impede uma queda acentuada da procura no complexo mais amplo e apoia indiretamente a utilização base de ervilhas. Na Europa e no Mar Negro, os relatórios recentes confirmam que os principais exportadores de ervilhas, incluindo o Reino Unido e a Ucrânia, mantêm stocks confortáveis, e que os fluxos de exportação ucranianos estão a ajustar-se gradualmente através de rotas alternativas à medida que as limitações logísticas no Mar Negro aliviam parcialmente.

Fundamentos e meteorologia

Os fundamentos das ervilhas caracterizam-se atualmente por: (1) um cenário de procura firme, mas não sobreaquecido, moldado pela substituição da tur e da masoor desi; (2) disponibilidade adequada para exportação do Canadá, da Austrália, do Reino Unido e da região do Mar Negro; e (3) riscos logísticos e geopolíticos controláveis, mas ainda presentes, em torno dos carregamentos ucranianos. Esta combinação sustenta um perfil de preços lateral a ligeiramente apoiado, sobretudo para segmentos de maior valor, como as ervilhas marrowfat do Reino Unido.

A meteorologia é, nesta fase do ciclo da colheita de 2026, um fator secundário. No Reino Unido, a colheita de ervilhas avançou em grande parte, com as condições secas anteriores e o clima irregular do final do verão a afetarem mais a humidade e a qualidade do que os volumes, deixando a oferta global relativamente confortável. No sul da Ucrânia, as condições quentes e predominantemente secas do início de setembro favoreceram o manuseamento pós-colheita na região de Odesa e apoiaram uma boa qualidade das ervilhas armazenadas, limitando os prémios associados à qualidade para os lotes de topo.

Perspetivas de negociação

• Importadores / compradores: Aproveitar a estabilidade atual das ervilhas FCA Odesa e FOB London para ampliar a cobertura de curto prazo, sobretudo para a procura do quarto trimestre associada às festividades e ao inverno, mas evitar compromissos excessivos, tendo em conta as perspetivas abundantes de leguminosas do Canadá e da Austrália, que limitam o potencial de alta.
• Processadores na Índia e no Sul da Ásia: Monitorizar atentamente o diferencial de preços tur–masoor–ervilhas. Se os preços da tur permanecerem elevados enquanto a masoor desi se mantiver firme, é provável que os consumidores sensíveis ao valor continuem a mudar para lentilhas e ervilhas, favorecendo formulações mistas e frações de ervilha de menor qualidade.
• Produtores e exportadores: Manter disciplina de preços nas ervilhas verdes e marrowfat de alta qualidade. Com a procura festiva a dar suporte e a substituição dentro das leguminosas em curso, há pouca necessidade de aplicar descontos agressivos, especialmente quando os riscos logísticos e de qualidade justificam um pequeno prémio.

Perspetiva direcional de 3 dias

• Ucrânia, ervilhas FCA Odesa: Viés lateral; as notícias sobre logística e câmbio podem provocar uma volatilidade intradiária ligeira, mas os fundamentos apontam para uma negociação dentro de um intervalo.
• Reino Unido, ervilhas verdes FOB London: Estáveis; a procura doméstica e de exportação equilibrada sugere pouca alteração face aos níveis atuais nos próximos 2–3 dias.
• Reino Unido, ervilhas marrowfat FOB London: Firmes–laterais; a procura da indústria de snacks e alimentar, juntamente com a firmeza mais ampla das leguminosas, aponta para um tom estável a ligeiramente mais firme.