Türk Kuru Kayısıları AB’de Yükselirken FOB Yatay Seyrediyor

Türk kuru kayısı fiyatları AB FCA bazlarında kademeli olarak yükselirken, Malatya çıkışlı FOB kotasyonları, güçlü ihracat talebi ve Türkiye’nin doğusunda kısa vadede elverişli hava görünümüyle desteklenmesine rağmen, EUR bazında genel olarak yatay kalmayı sürdürüyor. Önemli boy gruplarında ex‑Dordrecht teslim, sülfürlü Türk kuru kayısı kalitelerinin çoğu son bir ayda yaklaşık EUR 0,05–0,10/kg artış gösterdi; bu durum Avrupa’da yakın vadeli arzın sıkılaşmasını ve canlı yükleme ilgisini yansıtıyor. Buna karşılık, Türkiye’de Malatya ve Ankara resmi FOB teklifler son haftalarda büyük ölçüde değişmeden kalmış durumda; oysa 2026 yılının ilk yarısında ihracat performansı güçlü seyrini koruyor ve yurtiçi taze kayısı fiyatları yıllık bazda belirgin artışlar gösteriyor. Önümüzdeki üç gün için Malatya’da açık, sıcak hava öngörülmesi ve görünür bir rekolte tehdidinin bulunmamasıyla, kısa vadeli fiyatlamayı üretim riskinden ziyade ihracat akışları ve kur hareketleri yönlendiriyor.

Prices

Hollanda’da Türk kuru kayısıları için AB FCA fiyatları haftalık bazda hafifçe daha güçlü ve haziran sonu seviyelerinin belirgin şekilde üzerinde. Temsilî sülfürlü boylar, Dordrecht antrepo teslim, 8–0 boyları için EUR 5,80–6,85/kg FCA civarında belirtiliyor; çoğu boy, haziran ortasından bu yana yaklaşık EUR 0,20–0,30/kg yükselmiş durumda. Küp/doğranmış ürünler ise EUR 3,60/kg FCA civarında ve onlar da hafif yukarıda.

Malatya ve Ankara çıkışlı sülfürlü ve sülfürsüz bütün meyve FOB teklifleri, Avrupa’dan gelen güçlü ilgiye ve Asya ile Orta Doğu pazarlarında artan talebe rağmen, son üç haftada EUR bazında genel olarak yatay seyrediyor. Son piyasa yorumları, ihracatçıların mevcut FOB seviyelerini savunurken, AB’deki nihai depolar seviyesinde, yakın dönem stokların sıkılaşması ve navlun ile finansman maliyetlerinin yüksek kalmasıyla birlikte belli bir sıkılaşmaya izin verdiklerini vurguluyor.

Supply & Demand

Türkiye’nin kuru kayısı üretiminin büyük bölümünü karşılayan Malatya, büyük ölçüde don riski olmadan geçen bir çiçeklenme dönemi ve yalnızca yerel düzeyde kalan yağış ve dolu kaynaklı sorunların ardından, genel olarak elverişli 2026 rekolte beklentileriyle kurutma sezonunun esas dönemine giriyor. Sektör kaynakları ilin bazı bölümlerinde düzensiz meyve tutumuna işaret etmiş olsa da, ulusal düzeyde ciddi bir arz açığı olduğuna dair bir gösterge yok ve Türkiye, son sezonlarda 70.000 tonun üzerinde kuru kayısı ihracat hacmiyle, açık ara farkla dünya ihracat lideri olmayı sürdürüyor.

Şu anda temel itici güç ihracat talebi. Son veriler, 2026 yılının ilk yarısında Türk kayısı ihracatının güçlü seyrettiğine işaret ediyor; Avrupa hâlâ ana varış pazarı konumunda ve Asya ile Orta Doğu’ya yapılan sevkiyatlarda ek büyüme görülüyor. Aynı zamanda, Türkiye’de kayısı ürünleri için yurtiçi fiyatların yıllık bazda belirgin biçimde yükseldiği bildiriliyor; bu durum, hem altta yatan gıda enflasyonunu hem de istikrarlı dış talebi yansıtıyor. Bu etkenler, yeni AB FCA seviyeleri yakın dönem Avrupa stokları azalırken yukarı doğru hareket ederken, FOB kotasyonlarının neden sabit tutulduğunu açıklamaya yardımcı oluyor.

Weather & Crop Outlook (TR – Malatya)

Malatya üzerindeki kısa vadeli hava durumu deseni, kurutma faaliyetleri açısından destekleyici. 18–20 Temmuz için tahminler, gündüz en yüksek sıcaklıkların 34–36°C, gece en düşüklerin 19–21°C civarında olacağı, yağış beklenmeyen, açık ila çoğunlukla güneşli koşullara işaret ediyor. Bu sıcak ve kuru dönem, verimli güneş kurutmasını destekleyerek bahçelerde ve sergilerde hemen oluşabilecek kalite ve küf risklerini azaltmalıdır.

Bu geç aşamada don riski bulunmaması ve yakın zamanda şiddetli yağış beklentisinin olmaması göz önünde bulundurulduğunda, 2026 kuru kayısı rekoltesi için kısa vadeli üretim riski düşük görünüyor. Sonuç olarak, piyasa odağı hava koşullarından uzaklaşarak, ihracat satışlarının hızı, kur hareketleri ve yazın ilerleyen dönemlerinde açıklanacak resmi yeni mahsul fiyat beyanlarının zamanlamasına kayıyor; önümüzdeki günlerde akut bir arz tehdidi öne çıkmıyor.

Fundamentals & Market Drivers

Temelde, piyasa makul bir 2026 rekoltesi beklentilerini, küresel kuru kayısı arzının aşırı yüksek olmaması ve devir stoklarının asgari düzeyde raporlanması gerçeğiyle dengeliyor. Sektör raporları, Türkiye’de veya başlıca tüketici bölgelerinde fiilen anlamlı bir artık stok bulunmadığının altını çizerek, yeni mahsul iyi performans gösterse bile aşağı yönlü potansiyeli sınırlıyor. Buna ek olarak, son yıllarda birim ihracat değerleri yaklaşık USD 5,30/kg civarında seyreden, fiyat belirleyici ihracatçı olarak Türkiye’nin kanıtlanmış rolü, mevcut EUR bazlı kotasyonları destekliyor.

Makroekonomik ve maliyet taraflı baskılar da fiyatları destekliyor. Türk kuru kayısı sektörü üzerine yapılan çalışmalar, tarımsal girdi maliyetleri, yurtiçi enflasyon ve ihracat hacimlerinin, üretici ve ihracat fiyatlarının en önemli belirleyicileri arasında yer aldığını vurguluyor. Türkiye’de girdi maliyetleri hâlen yüksek seyrederken ihracat akışları da güçlü kaldığı için, satıcıların fiyatları agresif biçimde düşürmek için çok az teşviki bulunuyor; özellikle de hâlâ geleneksel sülfürlü kalitelere kıyasla belirgin primle işlem gören, daha yüksek kaliteli ve organik sülfürsüz partilerde.

Trading Outlook (Next 3–5 Days)

• Alıcılar (ithalatçılar / paketleyiciler): Güçlü ihracat talebi ve düşük devir stokları nedeniyle, önümüzdeki birkaç günde anlamlı bir aşağı yönün pek olası görünmemesi sebebiyle, temel boylarda (3–5) kısa vadeli ihtiyaçları mevcut AB FCA seviyelerinden karşılama değerlendirilmelidir. Daha büyük ileri vadeli alımları ise sezonun ilerleyen dönemlerinde yeni mahsul FOB fiyat niyetleri konusunda daha fazla netlik oluşana kadar erteleyin.
• Satıcılar (TR’de ihracatçılar / işleyiciler): Mevcut EUR bazlı FOB tekliflerini koruyun; elverişli hava koşulları ve güçlü yükleme ilgisi, mevcut seviyeleri savunmayı ve sıkı boylarda ya da primli sülfürsüz ve organik kalitelerde seçici olarak küçük artışlar zorlamayı haklı çıkarıyor.
• AB’deki tüccarlar / stok sahipleri: FCA fiyatları zaten yukarı yönlü hareket etmişken, kısa vadeli strateji, özellikle popüler perakende boylarında, stokları agresif biçimde tasfiye etmektense elde tutma yönünde. İhracat hızını ve EUR/TRY hareketlerini, daha fazla sıkılaşma sinyalleri için yakından izleyin.

3‑Day Directional Price Indication (TR‑linked)

• Malatya & Ankara FOB kuru kayısı (bütün, standart kaliteler): Önümüzdeki üç gün için EUR bazında istikrarlı; ani yeniden fiyatlamayı gerektirecek bir hava veya politika şoku görünmüyor.
• AB (NL) FCA Türk kuru kayısı, bütün: Özellikle orta boylarda (3–5) hafif yukarı yönlü eğilim; ihracat talebi güçlü kalırken yakın dönem stoklar sıkı seyrediyor.
• AB (NL) FCA Türk kuru kayısı küp/doğranmış: Hafif yukarı yönlü eğilim, ancak bütün meyveye kıyasla daha az sıkılık; fiyatların önümüzdeki birkaç günde keskin sıçramaktansa, genel kuru meyve kompleksi ve navlun maliyetlerini izlemesi daha olası.