Türk Kuru Kayısıları: FOB Yatay, İthalatçı AB FCA Fiyatları İhracat Canlanırken Yükseliyor

Malatya ve Ankara çıkışlı Türk kuru kayısıları için FOB fiyatları Euro bazında yatay seyrederken, AB içi FCA teklifleri canlı ihracat talebi ve mevsimsel olarak kısıtlı yakın vade arzın desteğiyle hafifçe daha güçlü. Malatya’da sıcak ve kuru hava ile birlikte kısa vadede ürünü tehdit eden bir risk görünmemesi, fiyatların düzeltmeden ziyade hafif yukarı yönlü bir eğilimde kalmasına neden oluyor. Avrupa’dan ve yeni Asya ile Orta Doğu destinasyonlarından gelen ihracat ilgisi güçlü seyrediyor; bu da Türkiye’nin, özellikle de Malatya’nın, resmi yurtiçi fiyatlamalarda kayda değer bir hareket olmamasına rağmen mevcut fiyat seviyelerini savunmasına yardımcı oluyor. Son raporlar, yeni pazarlama yılı için sevkiyatların hızlandığını ve vadeli fiyat eğrisinin hâlen güçlü olduğunu vurgularken, 2026 rekoltesinin genel olarak normal, ancak yüksek kaliteli sınıflarda sıkışık olacağı beklentisini yansıtıyor. Önümüzdeki birkaç günlük hava tahminleri olumlu, bu da ana üretim alanlarında güneşte kurutma için verim veya kalite açısından acil bir risk olmadığını gösteriyor.

Prices

Türkiye’de Malatya ve Ankara menşeli kuru kayısılar için yurtiçi FOB teklifleri, 15 Temmuz 2026’ya kadar geçen haftaya kıyasla bir hareket olmadan, konvansiyonel kükürtlü ve kükürtlenmemiş No. 1–5 kalibreler için yaklaşık 7,80–8,65 EUR/kg, organik hatlar için ise yaklaşık 9,30–10,35 EUR/kg bandında genel olarak değişmeden kalıyor. Buna paralel olarak, Hollanda’daki Türk menşeli stoklar için AB FCA fiyatları son haftalarda hafifçe güçlendi; boy sıraları genellikle düşük‑orta 6 EUR/kg seviyelerinde, küp ürünler ise orta 3 EUR/kg civarında işlem görüyor; bu da daha güçlü yakın vade talebi ile daha yüksek lojistik ve finansman maliyetlerini yansıtıyor.

Supply & Demand

Malatya, Türkiye’nin kuru kayısı üretimi ve ihracatının büyük kısmını oluşturarak hâlâ baskın menşei konumunda. 2026 mahsulü için yerel hasat devam ediyor; yaklaşık 45 günlük bir toplama döneminin sürmekte olduğu ve yaklaşık 50.000 ailenin ana geçim kaynağı olarak kayısıya bağımlı olduğu bildiriliyor. Geçen sezon don kaynaklı kayıplar yaşanırken, paydaşlar şimdi, Temmuz ayı sonlarında açıklanacak nihai resmi rekolte tahminleri beklenirken, daha normal bir üretim profili bekliyor.

Talepler tarafında, son piyasa yorumları Malatya’dan ihracatın hızlandığını vurguluyor; 2026 yılının ilk yarısında kuru kayısı ihracat değerleri geçen yılın biraz üzerinde seyrederken, Avrupa hâlâ ana pazar konumunu koruyor; buna ek olarak Asya ve Orta Doğu pazarlarına satışlar da artıyor. Kuru kayısıların küresel tüketimi; atıştırmalık perakende ürünleri, fırıncılık ve kahvaltılık gevrek uygulamaları ile organik meyveye yönelik bir prim segmenti tarafından desteklenerek yükseliş eğilimini sürdürüyor; bu da Türk arzının mevcut fiyat seviyelerinde emilmesine yardımcı oluyor.

Weather & Crop Conditions (TR)

Malatya’da kısa vadeli hava durumu mevsimsel olarak sıcak ve kuru; gündüz en yüksek sıcaklıklar 33–34°C civarında seyrediyor ve 18 Temmuz 2026’ya kadar tahminler açık ila çoğunlukla güneşli gökyüzüne işaret ediyor. Bu koşullar, devam eden hasat ve güneşte kurutma için elverişli olup, meyve kalitesi veya kurutma gecikmeleri konusunda kısa vadeli endişeleri azaltıyor. Bazı kurutma ve ticaret faaliyetlerinin de gerçekleştiği Ankara ve Orta Anadolu’da ise önümüzdeki üç gün yine sıcak ve çoğunlukla güneşli, en yüksek sıcaklıklar 30–32°C civarında.

Bu aşamada don riski olmaması ve önümüzdeki günlerde kuvvetli yağmur veya dolu beklentisinin bulunmaması nedeniyle, hava koşullarından kaynaklanacak kısa vadeli arz şokları olası görünmüyor. Bu nedenle piyasada odak, Temmuz sonuna doğru başlıca fiyat belirleyicileri olarak hava riski yerine ihracat satış hızına ve kur dinamiklerine kayıyor.

Fundamentals & Drivers

• İhracat hızlanıyor: Ticaret kaynakları, özellikle stok boru hattı düşük olan AB alıcılarına ve yeni Asya pazarlarına yönelik, 2026 mahsulü kuru kayısılarda daha hızlı ihracat rezervasyonları bildiriyor; bu da vadeli fiyat eğrisini destekliyor.
• FOB–FCA makası açılıyor: Yurtiçi FOB teklifler Euro bazında yatay seyrederken, AB FCA fiyatları daha güçlü talep ve Avrupa depolarındaki yakın vade arzın sıkılaşmasıyla yukarı yönlü hareket ediyor; bu da fiziki stok tutan tüccarlar için marjı genişletiyor.
• Makro ortam: Türkiye’nin ihracat sektörü, rekabetçi lira ve tarım‑gıda ihracatını desteklemeye odaklı politika duruşundan faydalanmaya devam ediyor; bu da ihracat hacimlerini korumaya yardımcı olurken, satıcıların EUR bazında taban fiyatları savunma eğilimini de güçlendirebiliyor.
• Küresel talep trendi: Özellikle bütün meyve ve organik hatlarda kuru kayısı tüketimindeki orta vadeli büyüme, talepte olası kısa vadeli gerilemelerin derin bir fiyat düzeltmesi olmadan absorbe edileceği görüşünü destekliyor.

Outlook & Trading Pointers

• Kısa vadeli fiyat eğilimi: Havanın olumlu, ihracatın ise canlı olmasıyla, Türk FOB kuru kayısıları için 3–7 günlük görünüm, özellikle standart kükürtlü No. 2–4 kalibreler ve daha yüksek kaliteli kükürtlenmemiş sınıflar açısından, Euro bazında hafif yukarı yönlü ya da en azından sıkı yatay.
• Alıcı stratejisi: AB ve Birleşik Krallık ithalatçıları, açık Q3 pozisyonları için, Türkiye’den gelen ihracat rezervasyonları güçlü kalır ve lojistik maliyetleri yüksek seyrini sürdürürse yerel Avrupa primlerinin daha da açılabileceği dikkate alınarak, mevcut FCA seviyelerinden ihtiyaçlarının bir kısmını güvence altına almayı düşünebilir.
• Satıcı stratejisi: Fiyatlanmamış stoka sahip Türk paketleyiciler, FOB göstergelerini taban seviye olarak kullanıp, özellikle kalitenin ortalamanın üzerinde olduğu organik ve büyük boy ürünlerde seçici şekilde primleri yukarı iterek sabırlı bir yaklaşımı gerekçelendirebilir.
• İzlenecek risk faktörleri: Temmuz sonlarında açıklanacak resmi 2026 rekolte tahmininin teyidi ve ihracat hızı ya da döviz kuru politikasındaki olası değişiklikler; beklenenden belirgin şekilde büyük bir rekolte, mevcut güçlü bandın ötesindeki yukarı yönü sınırlayabilirken, sezon sonuna doğru oluşacak herhangi bir hava veya kalite sorunu yakın vade arzı hızla sıkılaştırabilir.

3‑Günlük Yönsel Fiyat Görünümü (EUR)

• FOB Malatya (TR): Konvansiyonel kükürtlü/kükürtlenmemiş No. 2–5 ürünlerin, aktif ihracat talepleri nedeniyle hafif yukarı yönlü riskle birlikte, önümüzdeki üç günde yaklaşık 7,80–8,65 EUR/kg bandında genel olarak istikrarlı seyretmesi bekleniyor.
• FOB Ankara (TR): Kükürtlü No. 2–3 için benzer bir istikrarın, Malatya kotasyonlarını yakından takip ederek mevcut seviyeler civarında sürmesi öngörülüyor.
• FCA EU (NL, PL): Türk menşeli kuru kayısıların, taze yerine koyma teklifleri Türkiye’den yumuşamazsa, eşdeğer FOB değerlerinin 0,5–1,5 EUR/kg üzerinde kalarak, hafifçe güçlenme eğilimiyle işlem görmesi muhtemel.