Alıcılar Yaz Talebini Test Ederken Çin Üzüm Kuruları Hafif Yükseliyor

Haziran ayının sonlarında Çin üzüm kurusu fiyatları, istikrarlı ihracat ilgisi ve başlıca üzüm bölgelerinde genel olarak elverişli hava koşullarının desteğiyle hafifçe yükseliyor. Hareket şimdilik sınırlı kalırken, Çin hâlâ Türk ve Hint menşelerine kıyasla rekabetçi fiyat seviyesini koruyor. Kuru üzüm piyasaları şu anda sakin ama sıkı bir tonla seyrediyor. Çin sultani üzümleri geçtiğimiz hafta hafif değer kazanırken, Hindistan fiyatları yatay ve Türk teklifleri primli seviyesini koruyor. Sincan ve diğer Çin üzüm kuşaklarındaki hava mevsim normallerine uygun sıcak ile çok sıcak arasında, ciddi bir stres işareti olmadan ilerliyor; bu da piyasa katılımcılarına riskten ziyade ticaret akışlarına odaklanma imkânı veriyor. Küresel ölçekte sultani arzı bol kalmaya devam ederken, Türkiye’den vadeli sevkiyatlara gelen güçlü talep fiyatlarda genel bir taban oluşturuyor ve dolaylı olarak Çin menşeli teklifleri de destekliyor.

Fiyatlar

Tüm fiyatlar EUR/kg cinsine çevrilmiştir (yaklaşık 1 EUR = 1,08 USD; 1 EUR = 90 INR; yuvarlanmış).

Hindistan’ın Maharashtra eyaletinde toptan kuru üzüm ortalama fiyatları, yaklaşık 20.701 INR/quintal (≈ 2,56 EUR/kg) seviyesinde bildiriliyor; bu da belirtilen Delhi çıkışlı seviyelerle uyumlu olup, Hindistan piyasasının genel olarak istikrarlı olduğunu teyit ediyor.

Arz & Talep Dinamikleri

• Çin: Genel tarımsal fiyatların bu yıl büyük oranda istikrarlı kalması, birçok emtia için – kuru meyve dâhil – yılın ilerleyen döneminde yükseliş öncesinde yatay seyretmesi bekleniyor. Kuru üzüm fiyatları da bu tabloya uyum sağlıyor: sert hareketler yerine ılımlı bir sıkılaşma söz konusu.
• Türkiye: Türkiye sultani üzüm ihracatında merkez oyuncu olmaya devam ediyor ve küresel sultani üretiminin yaklaşık üçte birini gerçekleştirerek ihracat hacimlerinde önemli pay sahibi. Son raporlar, Manisa’da genel olarak elverişli bağ koşulları ve tatmin edici ihracat rakamlarının desteğiyle vadeli sultani sevkiyatlarına yönelik talebin arttığını gösteriyor.
• Hindistan: Maharashtra’daki güçlü toptan kuru üzüm fiyatları, istikrarlı ihracat tekliflerini destekliyor. Son günlerde önemli bir hava veya politika şoku bildirilmediğinden, Hindistan arzı küresel kuru üzüm kompleksi için bir fiyat çıpası işlevi görüyor.
• Çin yurtiçi meyve fiyatları: Kuzey Çin’den gelen son toptan meyve verileri, taze üzüm ve ilişkili meyvelerde sağlıklı fiyat seviyelerine işaret ediyor; bu da son kullanıcı alım gücünün yerinde olduğunu ve genel meyve kompleksinin güçlü seyrettiğini gösteriyor; bu durum dolaylı olarak kuru meyve değerlerini destekliyor.

Hava & Ürün Koşulları (Çin Odaklı)

Çin’de kuru üzüm açısından önemli hava koşulları mevsim normallerine uygun sıcak ile çok sıcak arasında seyrediyor. Kuzey ve kuzeybatı bölgeler son dönemde ağırlıklı olarak kuru ile orta düzeyde yağışlı koşullar yaşarken, doğu kıyı şehirlerinde tipik erken yaz sıcak ve nemli hava hâkim. Seyahat edenler ve yerel gözlemcilerden gelen son anlatımlar, doğu Çin’in büyük bölümünde haziran ayı koşullarını sıcak ve uzun süreli sağanaklar yerine aralıklı sağanak yağışlarla tanımlıyor.

Başlıca iç kesim üzüm yetiştirme bölgeleri için, Haziran 2026 tarihsel verileri şu ana kadar gündüzlerin sıcak, aşırı yağışın ise sınırlı olduğunu ve son üç günde yaygın şiddetli fırtına ya da sel bildirimi bulunmadığını gösteriyor. Bu durum, bu aşamada bağ gelişiminin normal seyrettiğini düşündürüyor. Başlıca kuru üzüm bölgelerinde hasada hâlâ birkaç hafta kala, mevcut hava koşulları hafif destekleyici; ancak piyasalar, tane kalitesini ve kurutmayı etkileyebilecek olası sıcak hava dalgaları veya geç sezon yağışlarını izlemeyi sürdürecek.

Temeller & Piyasa Tonu

• Küresel denge: Son küresel piyasa değerlendirmeleri, sultani/kuru üzüm sektörünün ılımlı bir büyüme patikasında olduğunu ve Türkiye, İran ile ABD’nin kilit denge unsurları olduğunu ortaya koyuyor. Yalnızca Türkiye’nin küresel sultani üretimin yaklaşık %32’sini ve ihracat hacimlerinin neredeyse yarısını sağladığı tahmin ediliyor; bu da dünya fiyatlaması için gösterge rolünü pekiştiriyor.
• Kısa vadeli Türkiye dinamikleri: Geçen hafta sonu Manisa’daki yağışlar ürüne kayda değer bir zarar vermedi ve ardından gündüz sıcaklıklarının 30°C’lerin başında seyrettiği, çoğunlukla kuru bir hafta bekleniyor; bu da bağ sağlığı için genel olarak elverişli. Çin fiyatları için doğrudan bir tetikleyici olmasa da bu durum, arz kaynaklı kısa vadeli yukarı yönlü riskleri sınırlıyor.
• Çin makro zemini: Çin tarımsal emtia görünümü, yurtiçi talebin kademeli iyileşmesi ve bazı stokların normalleşmesiyle birlikte yılın ilerleyen dönemlerinde yukarı yönlü potansiyelle desteklenen istikrarlı fiyatlara işaret ediyor. Kuru üzüm, niş ama duyarlı bir segment olarak bu anlatının içine oturuyor.

İşlem Görünümü & 3 Günlük Fiyat Göstergesi

İşlem Görünümü (önümüzdeki 1–2 hafta)

• Çin menşeli: Hamburg FCA sultani üzüm fiyatları yaklaşık 1,95 EUR/kg, Hollanda FCA teklifleri ise 1,99 EUR/kg civarında seyrederken, Çin üzüm kuruları Türk CIF ve Hint AA kalitelerine kıyasla cazip fiyatlı olmaya devam ediyor. Çok kısa vadede yukarı yönlü alan sınırlı görünse de, küresel talebin istikrarlı olması nedeniyle ton hafifçe sıkı.
• Türk menşeli: Güçlü vadeli sevkiyat ilgisi ve Türkiye’nin gösterge rolü, kısa vadede mevcut ≈ 2,03 EUR/kg CIF seviyelerinden indirim için alan bırakmıyor. Çeşitlendirme arayan alıcılar, Çin ve Hindistan alternatiflerine daha yakından bakabilir.
• Hint menşeli: Çiftlik ve mandi seviyesindeki fiyatlar istikrarlı olduğundan, ihracatçıların teklif kesme yönünde çok az teşviki var. Hindistan kuru üzümleri koyu renkli tipler için bir fiyat tabanı, talep yumuşarsa Çin sultani üzümleri için de bir tavan işlevi görmeyi sürdürebilir.

3 Günlük Yönsel Fiyat Görünümü (tamamı EUR/kg)

• Çin sultani üzümü, tip 9, RTU, FCA Hamburg: ~1,95; dengeli talep ve sakin döviz kuru ortamında önümüzdeki 3 günde yatay ila +%0,5 aralığında bekleniyor.
• Çin sultani üzümü, AA kalite, FCA Dordrecht: ~1,99; yatay seyretmesi bekleniyor, olası hareketler temel göstergelerden ziyade navlun ya da küçük parti alımlarından kaynaklanabilir.
• Türkiye sultani üzümü, tip 9, AB’ye eşdeğer CIF Malatya: ~2,03; mevcut ihracat programları ve elverişli hava koşulları oynaklığı sınırladığı için yatay seyretmesi bekleniyor.
• Hindistan üzüm kuruları, altın AA, FCA Yeni Delhi: ~2,58; Maharashtra kuru üzüm mandi fiyatlarındaki istikrara paralel yatay seyretmesi bekleniyor.

Genel olarak Çin kuru üzüm piyasası, Haziran sonuna bol arzlı ancak hafifçe sıkı bir zeminde giriyor; küresel kuru meyve talebinin yaz aylarına doğru iyileşmeye devam etmesi hâlinde, kısa vadeli fiyat riskleri bir miktar yukarı yönlü eğilim gösteriyor.