Exportações turcas estáveis mantêm preços das passas em faixa estreita antes da nova safra

As exportações estão se firmando e os preços permanecem amplamente estáveis no mercado de passas, com as sultanas turcas apoiadas por embarques semanais em melhora e bom progresso dos vinhedos em Manisa. Após um período de comércio fraco, o mercado de passas entra em meados de julho com atividade de exportação ligeiramente mais forte por parte da Turquia e preços majoritariamente laterais nos principais tipos. Treinamentos e ações de campo coordenadas em Manisa, Aydın e Denizli estão fortalecendo a avaliação de rendimento e o manejo da safra na principal faixa produtora de sultanas, enquanto as exportações semanais em meados de julho mostram um modesto aumento anual em volume. As condições meteorológicas no oeste da Turquia parecem sazonalmente quentes, mas ainda não ameaçadoras, sugerindo ausência de choque imediato de produção. Os compradores permanecem cautelosos, mas estão voltando lentamente ao mercado antes da nova safra, mantendo a perspectiva de preços de curto prazo amplamente estável, com leve viés de alta.

Prices

Os preços cotados em EUR para passas turcas estão estáveis em comparação com o início de julho, sem mudança entre as indicações anteriores e as mais recentes. Tipos premium ainda asseguram um diferencial claro em relação ao material RTU padrão, e o produto orgânico continua sendo o nicho de maior preço.

Indicações recentes no mercado spot da bolsa de Izmir confirmam um mercado de sultanas amplamente estável, com compradores descritos como cautelosos e sem pressa, o que é consistente com os níveis estáveis das ofertas de exportação da Turquia.

Supply & Demand

Nas principais regiões produtoras de passas do oeste da Turquia, as autoridades intensificaram os treinamentos e o trabalho de previsão de rendimento em campo, reunindo especialistas das diretorias provinciais e distritais. Isso reflete um esforço coordenado para aprimorar as avaliações de safra e as práticas de manejo no cinturão de vinhedos de Manisa, Aydın e Denizli, o que sustenta a confiabilidade da oferta no médio prazo.

As exportações semanais de passas turcas na semana de 11 de julho alcançaram 2.730 toneladas, cerca de 30 toneladas acima da mesma semana do ano passado. Esse aumento pequeno, mas claro, sugere que a demanda está se normalizando gradualmente nos principais mercados de destino e que os exportadores turcos estão se posicionando com sucesso à medida que se aproxima a nova safra.

Do lado da demanda, os canais de processamento de alimentos e de varejo continuam sendo os principais motores. Análises recentes da indústria global apontam para um crescimento estrutural contínuo no uso de passas em panificação, confeitaria e snacks, sustentando uma base de demanda sólida no médio prazo, apesar da cautela de curto prazo por parte dos compradores.

Fundamentals & Weather

Os fundamentos no setor de sultanas da Turquia estão atualmente equilibrados. Os estoques da safra antiga estão sendo consumidos de forma ordenada, enquanto as condições dos vinhedos em Manisa e províncias vizinhas avançam bem antes da principal janela de colheita. Comunicados públicos das autoridades locais destacam a preparação ativa pré‑colheita nos vinhedos, incluindo manejo de dossel e de cachos.

Previsões meteorológicas de curto prazo para Manisa indicam condições quentes, porém sazonalmente típicas para meados de julho, com máximas diurnas na casa dos 30 °C médios e sem alertas de tempo severo. Esse padrão favorece a acumulação de açúcares e o potencial de secagem das bagas, sem risco imediato de estresse térmico, embora temperaturas elevadas persistentes no fim de julho e em agosto precisem ser monitoradas quanto a impactos no tamanho e na qualidade das bagas.

Globalmente, os últimos balanços de oferta e demanda da indústria continuam apontando para uma oferta de passas adequada, mas não excessiva, em 2025/26, com Turquia, Índia e Estados Unidos mantendo‑se como origens‑chave. A produção em algumas origens concorrentes recuou em relação a picos anteriores, o que limita a pressão baixista sobre os preços e dá à Turquia espaço para manter os níveis atuais se os fluxos de exportação permanecerem saudáveis.

Outlook & Trading Guidance

Com volumes de exportação ligeiramente à frente do ano passado e vinhedos em bom estado, a perspectiva de curto prazo é de um mercado amplamente estável, com leve inclinação de alta na entrada da nova safra, caso a demanda continue se recuperando. Os principais riscos residem em extremos climáticos durante o período de maturação e secagem e em possíveis mudanças cambiais ou de custos de frete mais à frente na temporada.

• Compradores (indústria de alimentos, empacotadores): Considerar cobrir uma parcela das necessidades para o 4T de 2026 aos níveis atuais de sultanas turcas e chinesas, que permanecem historicamente competitivos, mantendo alguma flexibilidade para compras spot caso a nova safra se revele maior que o esperado.
• Exportadores na Turquia: Usar a estabilidade atual para assegurar contratos a termo com clientes‑chave, enfatizando o monitoramento estruturado de campo e a qualidade estável; evitar descontos agressivos que possam prejudicar os valores antes da divulgação de dados mais claros sobre a nova safra.
• Traders: Focar nos diferenciais de qualidade e de origem (por exemplo, sultanas turcas vs. indianas vs. chinesas), já que a volatilidade de preço à vista é limitada no curtíssimo prazo, mas persistem oportunidades de valor relativo entre tipos e origens.

3‑Day Regional Price Indication (Directional)

• Turquia – Malatya (FOB/CIF sultanas): Lateral a ligeiramente firme; não são esperados movimentos significativos de preço nos próximos três dias.
• UE – Hamburgo/Dordrecht (FCA sultanas & mixes): Estável; ofertas amplamente inalteradas, com pequena margem de negociação entre bid e offer em torno de frete e qualidade.
• Índia – Nova Délhi (FOB/FCA raisins): Tom ligeiramente mais firme, especialmente para tipos golden AA, mas sem grande rali esperado no curtíssimo prazo.