Las almendras españolas se mantienen firmes mientras repunta la demanda en California

Los precios del grano de almendra en España y EE. UU. se mantienen estables a ligeramente más firmes, con las variedades españolas Marcona y Valencia sosteniendo una modesta prima frente a las medias de lonja domésticas españolas y frente a la Carmel californiana. Las compras para cubrir cortos y los fuertes envíos de mayo desde California mantienen un suelo bajo los valores de exportación, mientras que en España el tiempo se vuelve caluroso con riesgo localizado de tormentas pero sin una amenaza aguda para el rendimiento en los próximos días. El mercado de almendra en España cotiza en un rango relativamente estrecho, con las referencias de Marcona y Guara en las lonjas españolas subiendo levemente semana a semana y situándose cerca del extremo superior de la banda de precios 2026 para grano convencional. En California, los envíos récord de almendra en mayo señalan una demanda global resistente, liderada por India y China, aunque los compradores siguen cubriendo principalmente necesidades cercanas en lugar de construir posiciones largas a plazo. Para los compradores españoles, esto se traduce en un entorno de precios estable a ligeramente sostenido hasta mediados de junio, con un potencial bajista limitado salvo que la demanda europea se debilite bruscamente o las ofertas californianas se vuelvan más agresivas.

Prices

Niveles indicativos al por mayor para grano (FOB/FAS, convertidos a EUR cuando es necesario):

La Marcona spot española en las principales lonjas se estima en torno a 6,10–7,30 EUR/kg grano, con Guara cerca de 5,20–5,75 EUR/kg y los tipos comunes/"comuna" apenas por encima de 5,00 EUR/kg, lo que confirma un tono generalmente estable a ligeramente más firme en el mercado físico doméstico.

Supply & Demand

California sigue siendo el principal motor de la oferta global. Las últimas previsiones privadas y oficiales sitúan la cosecha 2026 cerca de 2,7 mil millones de libras, esencialmente sin cambios frente al año pasado, lo que sugiere que no habrá un tensionamiento estructural importante por el lado de la oferta. Al mismo tiempo, el Position Report de mayo muestra unas ventas récord para un mes de mayo y envíos ligeramente superiores interanualmente, reduciendo el déficit de envíos de la campaña y poniendo de relieve una demanda de exportación resistente, en particular hacia India, China y el Sudeste Asiático.

Por el lado de la demanda, los indicadores de retail y foodservice en Europa se mantienen firmes, con precios al consumidor en España para almendras tostadas en los canales minoristas generalistas aún muy por encima de los valores mayoristas del grano, lo que preserva los márgenes de los transformadores y respalda una salida estable. En la Península Ibérica, los valores unitarios de exportación de Portugal en torno a 6,2 EUR/kg en junio refuerzan la imagen de un complejo almendrero regional ligeramente más firme, con España actuando tanto como proveedor como referencia de precios.

Fundamentals & Weather

Las principales zonas productoras de España, incluidas Castilla–La Mancha y Aragón, están entrando actualmente en un patrón cálido de principios de verano. En torno a Madrid, se pronostican máximas diurnas de unos 31–34°C entre el 14 y el 16 de junio con condiciones mayormente soleadas a parcialmente nubosas, y solo se esperan tormentas aisladas. Para la almendra, esto implica unas condiciones normales de llenado de grano en el muy corto plazo, sin preocupaciones inmediatas por estrés térmico o enfermedades relacionadas con la lluvia.

En California, los comentarios recientes del sector subrayan que los compradores mantienen en gran medida una cobertura corta, con compromisos centrados en los meses cercanos a pesar de los fuertes envíos. Este comportamiento limita el potencial bajista para el origen español: si los precios en California intentan debilitarse, la demanda cercana absorbe rápidamente el volumen, mientras que cualquier shock alcista en fletes, logística o frutos secos competidores (por ejemplo, pistachos, avellanas) podría traducirse en una transmisión más rápida de precios hacia España.

Trading Outlook

• Industria española (trituradores / tostadores): Con Guara y Valencia en general planas y Marcona al alza, considerar la cobertura de 2–4 semanas de necesidades ahora, especialmente para Marcona premium y Nonpareil ecológica, para cubrirse frente a un mayor soporte derivado del fuerte ritmo de envíos de California.
• Exportadores (origen España): Los diferenciales actuales frente a la Carmel californiana (≈0,0–0,5 EUR/kg de prima para las principales variedades españolas) siguen siendo competitivos; aproveche los precios cercanos estables para asegurar contratos a plazo con compradores de la UE y MENA mientras la logística se mantiene normal.
• Compradores industriales en la UE: El potencial bajista en la próxima semana parece limitado dadas la firme demanda global y la estabilidad meteorológica; es recomendable escalonar las compras en pequeños retrocesos en lugar de esperar una corrección importante.

3‑Day Price Indications (Direction)

• Madrid FOB – grano español (Valencia, Guara, Marcona, Nonpareil ecológica): Estable a ligeramente más firme en los próximos 3 días, con rangos estrechos previstos y cualquier movimiento probablemente limitado a ±0,02–0,05 EUR/kg.
• US FAS – California Carmel & Nonpareil (referencia para la paridad de importación en ES): Estables en términos de EUR hasta mediados de semana, con el tipo de cambio y los fletes como las principales variables a corto plazo más que cambios de precio en origen.
• Mercado spot doméstico español (lonjas): Se espera que Guara y los tipos comunes se mantengan planos; Marcona puede conservar un ligero sesgo alcista si la demanda local de snacks y confitería sigue siendo fuerte.