Los precios de la almendra se mantienen firmes mientras la nueva cosecha de California impulsa la oferta mundial

Los precios de la almendra en España y Estados Unidos se mantienen, en términos generales, estables, mientras la cosecha californiana de 2026/27 entra en el mercado con sólidos envíos iniciales y solo alteraciones meteorológicas localizadas. La robusta demanda de exportación, especialmente de India y algunas partes de Europa, está compensando la menor demanda interna estadounidense, manteniendo respaldados los valores del grano, aunque todavía sin una ruptura al alza. Los envíos de la nueva cosecha californiana en agosto inauguraron la campaña 2026/27 a un ritmo sólido, y los exportadores informaron de una demanda especialmente firme de India y un interés estable de Europa pese a los mayores niveles de precios. Los precios FOB españoles de los tipos Marcona, Valencia y Guara en Madrid no han variado en la semana, y las indicaciones FAS/FOB estadounidenses para los granos Carmel y Nonpareil con salida de Washington D.C. también se mantienen planas frente a mediados de septiembre. El tiempo ligeramente inestable en partes del este de España y la costa oeste de Estados Unidos aún no se ha traducido en un shock material de oferta, por lo que los precios a corto plazo parecen limitados a un rango.

Precios

Cotizaciones de referencia actuales del grano de almendra (todas en EUR):

Durante las últimas cuatro semanas, tanto las cotizaciones españolas como las estadounidenses se han movido lateralmente, consolidándose después del fortalecimiento gradual registrado al principio de la campaña. El perfil plano de una semana a otra refleja una demanda al contado equilibrada y una amplia disponibilidad procedente de California, además de la cosecha española en curso.

Oferta y demanda

California inició el año de cosecha 2026/27 con un aumento «enérgico» de los envíos de agosto, liderado por exportaciones aproximadamente un 30% superiores interanualmente, ya que India y varios destinos europeos aumentaron sus compras pese a los precios más elevados. Los operadores informan de que el menor calibre de los granos ha desplazado parte del volumen programado para agosto a septiembre, añadiendo flujo exportador a corto plazo.

En contraste, el consumo interno estadounidense sigue siendo el punto débil, y los informes recientes señalan que los envíos nacionales de agosto estuvieron ligeramente por debajo de los del año pasado, con vientos en contra persistentes en la demanda de restauración y comercio minorista. A escala mundial, las existencias iniciales son cómodas y la oferta global para 2025/26 y 2026/27 se mantiene, en términos generales, estable, con un crecimiento interanual moderado previsto para los principales productores, incluidos Estados Unidos y España.

En España, las perspectivas oficiales a medio plazo apuntan a una recuperación de la producción de frutos secos para 2025/26 tras las pérdidas meteorológicas anteriores, respaldando una mejor disponibilidad local de los tipos Marcona, Valencia y Guara. Junto con la sólida oferta californiana, esto limita el potencial alcista de los precios del grano mediterráneo a corto plazo, salvo que el tiempo altere significativamente la cosecha en curso.

Condiciones meteorológicas y de la cosecha (ES, EE. UU.)

España: Un frente frío reciente ha provocado un marcado descenso de las temperaturas y tormentas intensas en el este de España, con alertas naranjas por lluvias torrenciales, fuertes vientos y granizo de gran tamaño en Cataluña, el sur de Aragón y la región de Valencia. Algunas de estas zonas cuentan con plantaciones de almendros de regadío, por lo que son posibles problemas de calidad localizados (manchas, humedad de la cáscara) y breves retrasos en la cosecha, pero todavía no se han notificado daños a escala nacional.

Se espera que las condiciones se estabilicen hacia el fin de semana, con menos chubascos y una recuperación gradual de las temperaturas, lo que debería permitir reanudar las labores de campo y el secado. En general, el tiempo en las principales regiones productoras del sur (Andalucía, Extremadura y Murcia) sigue siendo estacionalmente cálido y, en gran medida, adecuado para la recolección tardía y las labores posteriores a la cosecha.

Estados Unidos (California): Informes recientes del sector describen la cosecha de 2026 como de rápido avance, con recepciones de agosto ya por encima de 400 millones de libras y sin que se haya informado de ningún contratiempo meteorológico importante durante este mes. Los comentarios del sector en la costa oeste se han centrado más bien en la gestión de periodos ocasionalmente húmedos durante la cosecha, no en daños generalizados por tormentas. Por ahora, el tiempo en Estados Unidos es un factor neutral a ligeramente positivo para la oferta.

Fundamentos y tono del mercado

• Envíos y existencias iniciales: El año de cosecha californiano 2025/26 cerró con envíos algo más de un 3% superiores interanualmente, reduciendo las existencias remanentes frente a los temores iniciales del mercado y favoreciendo el sentimiento al comienzo de 2026/27.
• Composición de la demanda: Los canales de exportación (India, Turquía y Europa occidental) impulsan la demanda incremental, mientras que el consumo interno estadounidense se retrasa, otorgando mayor importancia a los precios FOB de exportación y a los diferenciales de flete.
• Competencia española: Una cosecha española más normal, especialmente en las zonas de regadío, amplía las opciones de origen para los compradores de la UE, limitando parcialmente la divergencia de precios entre los granos californianos y mediterráneos.
• Tono especulativo: Con precios estables y sin una alarma meteorológica grave, el interés comprador especulativo es relativamente moderado; la mayoría de las operaciones son para cubrir necesidades inmediatas o a corto y medio plazo, en lugar de apuestas a largo plazo.

Perspectivas comerciales (próximas 1–2 semanas)

• Para los compradores: Aprovechar los precios laterales actuales en España y Estados Unidos para ampliar moderadamente la cobertura hasta el cuarto trimestre en las calidades principales (Carmel, Nonpareil, Marcona y Valencia), pero evitar las compras excesivas mientras el sólido ritmo exportador californiano y la buena cosecha española mantienen equilibrado el mercado.
• Para los vendedores: Mantener la disciplina en las ofertas de Marcona española premium y Nonpareil ecológica, cuyos diferenciales de precio siguen siendo atractivos; considerar la posibilidad de premiar las firmes ofertas de exportación para envíos inmediatos desde California mientras la demanda interna permanece débil.
• Riesgos a vigilar: Seguir de cerca nuevas tormentas en el este de España y cualquier episodio inesperado de lluvias en California durante el resto de la cosecha; una acumulación de problemas de calidad podría ajustar rápidamente la oferta de granos de especificación superior y ampliar los diferenciales.

Indicación regional de precios a 3 días

• España (FOB Madrid, todos los tipos de grano anteriores): Se espera que los precios se mantengan, en términos generales, estables durante los próximos tres días de negociación, con solo pequeñas negociaciones intradía en torno a los niveles indicados mientras los exportadores evalúan cualquier impacto meteorológico localizado.
• Estados Unidos (FAS/FOB Washington D.C., granos estadounidenses indicados): También se prevé estabilidad de precios a muy corto plazo, respaldada por la fuerte demanda exportadora al inicio de la campaña, aunque limitada por unas existencias cómodas y el débil consumo interno estadounidense.