Los precios de las pasas indias se mantienen firmes mientras la demanda se debilita antes del pico festivo

Los precios de exportación de las pasas indias se mantienen ampliamente estables, con solo un ligero repunte en la categoría Malayar para alimentación de aves, mientras que las cotizaciones nacionales en los mercados mandi muestran niveles estables a firmes pese a una demanda más débil. El clima en las principales zonas de producción de uva y pasas sigue siendo favorable y seco, limitando cualquier impacto inmediato sobre la oferta. En general, el mercado se encuentra en una fase de pausa, con compradores selectivos, pero sin señales de descuentos agresivos por ahora. El comercio indio de pasas está entrando en la transición crítica de finales de septiembre, cuando la demanda festiva normalmente comienza a aumentar a partir de las existencias almacenadas en frío, en lugar de la oferta fresca. Los datos mayoristas de los mercados mandi muestran precios estables o ligeramente firmes en Karnataka y Maharashtra, aunque los informes locales señalan una menor absorción y compras cautelosas por parte de los comerciantes. Paralelamente, las ofertas FOB de calidad de exportación desde Nueva Delhi para pasas doradas, marrones y negras no han variado, lo que indica un equilibrio entre la oferta y la demanda de exportación. El clima estable y mayormente seco en Nashik y Sangli favorece unas condiciones normales de almacenamiento y manipulación, sin añadir riesgos de calidad.

Precios

Los precios de exportación FOB Nueva Delhi de India se mantienen estables semana tras semana para las pasas de calidad de mesa, mientras que el producto para alimentación de aves ha registrado un ligero aumento:

Las indicaciones de los mercados mayoristas mandi nacionales reflejan esta estabilidad: los informes recientes sitúan los precios de las pasas indias en una banda general de aproximadamente INR 250–370/kg, dependiendo de la categoría, con mercados individuales como Bangalore en torno a INR 595/kg en subasta. Esto coincide con las ofertas FOB sin cambios, denominadas en euros, para las categorías superiores desde Nueva Delhi.

Oferta y demanda

Por el lado de la oferta, la disponibilidad de pasas de India en 2026 está prácticamente fijada, ya que la cosecha se produce en una única ventana de febrero a abril concentrada en la zona de Sangli–Tasgaon, y luego se vende desde los almacenes frigoríficos durante el resto del año. Sin nuevas llegadas en este momento, las ofertas actuales reflejan principalmente hasta qué punto los almacenistas están dispuestos a liberar inventario antes del periodo de mayor demanda festiva.

Los informes nacionales indican que la demanda a finales de septiembre es algo moderada, pero los precios se mantienen “firmes” en lugar de ceder, lo que sugiere que los almacenistas se sienten cómodos manteniendo sus existencias y no se ven obligados a vender. A nivel internacional, las exportaciones de sultanas turcas siguen siendo una referencia clave, pero los datos comerciales recientes muestran menores volúmenes mundiales y una demanda mixta, generando una presión externa limitada para subir o reducir considerablemente las ofertas indias.

Perspectivas meteorológicas y de calidad (principales regiones indias)

El clima en el corredor productor de uva y pasas de Nashik es actualmente benigno. El pronóstico urbano del IMD para Nasik muestra cielos parcialmente nublados, sin precipitaciones significativas y temperaturas máximas de alrededor de 33–34°C entre el 25 y el 30 de septiembre, sin alertas vigentes. Esto favorece condiciones estables para las pasas almacenadas y minimiza el riesgo de problemas de calidad relacionados con la humedad durante la manipulación y el transporte.

En Sangli–Tasgaon, las previsiones ampliadas para finales de septiembre indican condiciones cálidas y habituales para la estación, con máximas cercanas a 30–32°C (entre mediados de los 80 y comienzos de los 90°F) y sin grandes picos de precipitaciones. En general, los patrones meteorológicos actuales son neutrales o ligeramente favorables para la calidad de las pasas, sin ningún detonante evidente de interrupciones de la oferta a corto plazo en la zona productora india.

Fundamentos y factores impulsores del mercado

• Mercado impulsado por los inventarios: Sin nueva cosecha hasta comienzos de 2027, el mercado opera con existencias conocidas; los movimientos de precios posteriores a abril están determinados por la reducción de inventarios, los costes de almacenamiento en frío y la disponibilidad por categorías, más que por sorpresas en la producción.
• Demanda nacional débil pero estable: Los informes locales destacan un menor interés comprador, pero también señalan que los precios se mantienen firmes, lo que refleja una actividad comercial cautelosa pero ordenada, y no un shock de demanda.
• Contexto mundial: Turquía sigue siendo el principal exportador de sultanas, aunque en los últimos meses se han registrado menores volúmenes de embarque y una actitud de espera tras la decepción de los productores por un anuncio anticipado de precios. Esto reduce la presión competitiva inmediata sobre las ofertas FOB indias.
• Diferenciales por categoría: Los informes de fuentes comerciales indias señalan que el clima durante el secado afecta principalmente a las categorías prémium, ampliando la brecha entre las calidades superiores e inferiores. Los precios actuales estables en euros para las pasas doradas AA frente a las negras y marrones AA sugieren que estos diferenciales ya están incorporados en las ofertas.

Perspectivas comerciales (próximas 1–2 semanas)

• Exportadores (India, origen IN): Con los precios FOB Nueva Delhi de las categorías dorada, marrón y negra AA sin cambios, y sin una aceleración de la demanda mundial, conviene mantener los niveles de oferta, priorizando al mismo tiempo los envíos inmediatos a mercados sensibles a la calidad. Solo podrían ser necesarios descuentos moderados para las categorías de menor rotación o los lotes más grandes.
• Importadores / tostadores y mezcladores: Los niveles FOB actuales de India, de aproximadamente 1.92–2.55 EUR/kg para las categorías AA, ofrecen seguridad de precios. Los compradores que necesiten cobertura para el cuarto trimestre pueden ampliar prudentemente sus posiciones ahora, ya que el potencial bajista es limitado sin un shock de demanda nacional, y la demanda festiva podría tensionar las existencias.
• Usuarios de alimentación animal e industriales: El reciente pequeño aumento de la categoría Malayar para alimentación de aves hasta 1.03 EUR/kg sugiere una formación de suelo en el segmento inferior. Los usuarios deberían asegurar sus necesidades a corto plazo, pero evitar compras excesivas si la demanda del canal de alimentación permanece tibia.

Perspectiva direccional a 3 días – Precios de las pasas vinculados a India

• FOB Nueva Delhi, categorías de exportación (dorada, marrón y negra AA): Sesgo: Lateral. Las ofertas estables en euros y la calma del comercio mundial sugieren pocos movimientos durante los próximos tres días.
• FOB Nueva Delhi, categoría Malayar para alimentación de aves: Sesgo: Ligeramente firme tras el último repunte, aunque es probable que las ganancias adicionales sean limitadas, salvo que mejore la demanda nacional de alimentación animal.
• Mercados mandi nacionales de India (zona de Sangli y Nashik): Sesgo: Lateral a ligeramente firme, mientras los almacenistas ponen a prueba los precios de la temporada festiva y la demanda se mantiene cautelosa, pero no se desploma.