Malatya Sıcaklarının Eski Mahsul Sıkışıklığını Desteklemesiyle Türk Kuru Kayısı Fiyatları Yükseliyor

Türk kuru kayısı fiyatları, sıkışık eski mahsul stokları ve yaklaşan Malatya hasadı üzerindeki hava koşullarına bağlı risk primleriyle birlikte yukarı yönlü hareket ediyor; FCA Avrupa seviyeleri tüm kalibrelerde güçleniyor. Kısa vadeli yukarı yön, 2026 rekoltesinin daha büyük olacağı beklentisiyle sınırlı görünse de, alıcılar için taban fiyatların kademeli yükselmesi ve ek indirim marjının daralması söz konusu. Malatya bölgesi, yaş kayısının kurutmalık hasadının hız kazandığı dönemde, dolu ve yağış sorunlarıyla geçen bir sezonun ardından sıcak ve kuru bir döneme giriyor. Özel sektör rekolte tahminleri, önemli ölçüde daha düşük bir devir stoku ve yaklaşık 75.000–80.000 MT seviyesinde, kalitesi bir miktar daha zayıf 2026 kuru kayısı mahsulüne işaret ederek tedarikçilerin ileri vadeli satışlarda temkinli kalmasına ve fiyat disiplinini korumasına neden oluyor. Aynı zamanda, FOB Türkiye fiyat fikirleri uluslararası ölçekte yüksek seviyelerde kalırken, Avrupa’daki FCA stokları artan ilgi ve navlun/kur belirsizliğiyle yeniden yukarı yönde fiyatlanıyor.

Prices

Türk kuru kayısıları için FCA Dordrecht (Hollanda) fiyatları, temel bütün meyve kalibrelerinde son bir haftada yaklaşık 0,10 EUR/kg yükseldi. No. 5 kalibre için göstergeler yaklaşık 6,20 EUR/kg, No. 6 için 6,15 EUR/kg ve No. 8 için 5,72 EUR/kg civarında FCA Avrupa seviyesinde; 8–10 mm küpler ise yaklaşık 3,50 EUR/kg seviyesinde. Daha büyük kalibreler (0–2), sınırlı üst kalite meyveye olan talep nedeniyle, FCA bazında yaklaşık 6,45–6,75 EUR/kg aralığında primli işlem görüyor.

Malatya menşeli kükürtsüz ürünler için FOB Türkiye seviyeleri yüksek seyrini koruyor; konvansiyonel 3–5 kalibreler için yaklaşık 7,80–8,55 EUR/kg ve organik partiler için 9,00 EUR/kg üzeri seviyeler, güçlü iç piyasa fiyatlarını, sıkışık eski mahsul stoklarını ve sağlam ihracat talebini yansıtıyor. Bu FOB göstergeleri, Türk bütün kuru kayısısını uluslararası fiyat aralığının üst bandına yerleştiren son küresel kıyaslarla uyumlu.

Supply & Demand

Türkiye, uluslararası ticarete konu kuru kayısı hacminin büyük bölümünü karşılayan, küresel pazarda hâlâ baskın tedarikçi konumunda ve Malatya temel kurutma ve paketleme merkezi olarak öne çıkıyor. Yerel ve uluslararası değerlendirmeler, geçen yıl yaşanan şiddetli don hasarının ağaç verimliliğini düşürüp dönem sonu stoklarını sıkıştırmasının ardından, 2026 Malatya kuru kayısı rekoltesini yaklaşık 75.000–80.000 MT seviyesinde görüyor.

Çiçeklenme ve meyve tutumu döneminde hava koşulları zorluydu; Nisan sonlarında ilin bazı bölgelerinde sık yağış ve yerel dolu olayları rapor edildi. Bu koşulların, özellikle ihracatlık büyük kalibrelerde, verimi aşağı çekmesi ve ortalama kaliteyi bir miktar zayıflatması muhtemel; bu da satıcıların agresif indirim yapma isteğini azaltıyor. Talep tarafında, Avrupa’dan ihracat ilgisi güçlü kalırken, yüksek fiyat seviyeleri fiyat hassasiyeti yüksek bazı destinasyonlarda alımı sınırlayabilir ve daha düşük fiyatlı menşelere sınırlı ikameyi teşvik edebilir.

Weather & Crop Outlook (Region: TR / Malatya)

Malatya için kısa vadeli hava durumu görünümü sıcak ve kuru; önümüzdeki üç günde en yüksek sıcaklıkların yaklaşık 33–36°C aralığında ve havanın açık seyretmesi bekleniyor. Bu desen, kurutma operasyonlarını destekliyor ve taze üründen kurutmaya geçen meyve için kalite istikrarına yardımcı olmalı.

Sezonun daha erken safhasında, çiçeklenme döneminde görülen uzun süreli yağış ve ardından gelen yerel dolu fırtınaları, 2026 rekoltesi için zaten verim ve kalite riski oluşturmuştu. Mevcut istikrarlı, güneşli hava dalgasıyla, çok kısa vadede üretime ilişkin ilave hava kaynaklı aşağı yönlü riskler sınırlı görünüyor; bu nedenle piyasa odağı, ilave rekolte kayıplarından ziyade lojistik, kur gelişmeleri ve talep dinamiklerine kayıyor.

Fundamentals & Market Drivers

• Sıkışık eski mahsul stokları: Sektör raporları, geçen yılki don zararının ardından düşük devir stoklarına işaret ediyor; bu durum, 2026 hasadının daha iyi olacağı beklentisine rağmen FOB fiyatlarının güçlü kalmasına yardımcı oluyor.
• Orta düzeyde yeni mahsul hacmi ve daha yumuşak kalite: 75.000–80.000 MT seviyesindeki özel tahminler ve normal bir yıla kıyasla ortalama kalitede %5–10 düşüş, daha büyük ve temiz meyve için primleri destekliyor ve alt kalite segmentlerinde aşağı yönü sınırlıyor.
• İhracat odaklı talep: Küresel ticaret verileri, Türkiye’nin kuru kayısı fiyatları için hâlâ referans menşe olduğunu, AB alıcıları ve daha geniş uluslararası pazarlarla güçlü bağlantılara sahip bulunduğunu teyit ediyor.
• Kur ve navlun riski: Türkiye’nin makro ortamındaki devam eden oynaklık ve daha geniş bölgedeki ticaret akışlarının değişimi, ihracatçıların uzun vadeli tekliflerde temkinli kalmasına yol açıyor ve ileri tarihli kotalarda risk primini güçlendiriyor.

Trading Outlook & 3‑Day Price Indications

• Kısa vadeli yön (önümüzdeki 3 gün): Sıcak ve istikrarlı hava ile yeni bir mahsul şoku olmaması nedeniyle, FCA Avrupa fiyatlarının özellikle daha büyük kalibreler (0–3) ve temiz kükürtsüz partilerde güçlüden hafif yukarı yönlü seyretmesi bekleniyor.
• Alıcı stratejisi: Yakın vadeli tedarik açığı bulunan son kullanıcılar, mevcut seviyelerden kısmi hacimler güvence altına almayı, odaklarını 3–5 temel kalibrelere yöneltmeyi ve resmi Türkiye rekolte rakamları netleşene kadar yeni sezonda çok ileri vadeli alımlardan kaçınmayı değerlendirmeli.
• Satıcı stratejisi: Türk paketleyiciler ve Avrupa’daki stok sahipleri mevcut teklif seviyelerini savunmak için iyi konumlanmış durumda; talebin zayıflaması halinde yalnızca daha küçük kalibreler ve küpler için seçici, sınırlı indirimler gerekebilir.

3 günlük bölgesel görünüm (EUR/kg, yönsel):

• FOB Türkiye (Malatya/Ankara, kükürtsüz orta kalibreler): ~7,8–8,2 EUR/kg, stabilden hafif güçlüye eğilimli.
• FCA Avrupa (Dordrecht, bütün 3–6 kalibreler): ~6,15–6,35 EUR/kg, güçlü ve hafif yukarı yönlü eğilimli seyretmesi bekleniyor.
• FCA Avrupa (küçük kalibreler & küpler): No. 8 kalibre ~5,7 EUR/kg; küpler ~3,5 EUR/kg, alım ilgisinin genişlemesi halinde küçük artış potansiyeliyle çoğunlukla yatay seyir bekleniyor.