Mandelpreise geben in Spanien und den USA nach, da Wetterlage unterstützend bleibt

Die Preise für Mandelkerne in Spanien und den USA haben sich bis zum 2. Juli 2026 leicht abgeschwächt, wobei sowohl spanische Marcona-/Valencia-Qualitäten als auch kalifornische Nonpareil-/Carmel-Qualitäten in EUR-Betrachtung im Wochenvergleich nachgaben. Die Versorgungslage bleibt insgesamt komfortabel dank einer entspannten Wassersituation in Kalifornien und einer positiven Ernteperspektive im Mittelmeerraum, was die kurzfristigen FOB-/FAS-Angebote unter moderaten Druck setzt. Spanische Erzeuger- und Exportindikation bestätigen Spaniens Rolle als festpreisiger Premium-Ursprung, doch die jüngsten Bewegungen deuten eher auf eine leichte Konsolidierung als auf eine strukturelle Wende hin. Das globale Nachfragewachstum wird weiterhin von der EU-Snack- und Backwarenindustrie angeführt, doch hohe Verbraucherpreise und schwächere Nussimporte im 1. Quartal 2026 begrenzen das Aufwärtspotenzial. Kurzfristig sprechen stabiles Wetter in den wichtigsten Anbauregionen und ausreichende internationale Lagerbestände für eine seitwärts bis leicht weichere Preisentwicklung in den nächsten Tagen.

Prices

Aktuelle Kernelpreise (FOB/FAS, ungefähr umgerechnet mit 1 USD = 0,92 EUR) zum 2. Juli 2026:

Spanische Großhandelspreise für Mandeln von rund 2,61 EUR/kg für Standardqualitäten auf dem französischen Markt in Rungis Ende Juni unterstreichen den Aufschlag für ausgewählte Marcona- und Valencia-Kerne, die deutlich über generischen Bulk-Referenzpreisen gehandelt werden. Die durchschnittlichen Export-Stückwerte Spaniens, die 2025 bei etwa 6,77 EUR/kg lagen und im Jahresvergleich steigen, bestätigen ebenfalls das feste Preisniveau für verarbeitete, höherwertige Produktlinien.

Supply & Demand

Weltweit konzentriert sich das Angebot weiterhin auf Kalifornien, Spanien und Australien, wobei Kalifornien bei den exportierbaren Kernelmengen nach wie vor dominiert. Der Ernteausblick für Kalifornien 2026 wird nach der seit 2023 verbesserten Wasserverfügbarkeit und einer Reihe feuchter Winter, die die formalen Dürrebedingungen im Bundesstaat weitgehend beseitigt haben, als überwiegend günstig beschrieben. Dies unterstützt ein umfangreiches US-Exportpotenzial für die Saison 2026/27 und begrenzt kräftige Preisrallys.

Spanien baut seine Rolle als bedeutender Produzent und zweitgrößter Mandelexporteur der Welt weiter aus; die Ausfuhren stiegen 2024 im Jahresvergleich um mehr als 24 % und machten rund 12 % des Welthandels aus. Der Inlandsverbrauch in Spanien und den übrigen EU-Snack- und Backwarensektoren bleibt strukturell hoch, doch EU-Importdaten für Nüsse zeigen im 1. Quartal 2026 eine Abschwächung der Ausgaben, was auf vorsichtigere Käufe auf erhöhtem Preisniveau hindeutet. Diese Kombination aus robuster mittelfristiger Nachfrage und kurzfristiger Nachfragerationierung erklärt die derzeit leichte Entspannung bei Spotangeboten.

Weather & Crop Conditions (ES, US)

Spanien (ES): Jüngste Wetterberichte bis Mitte Juni sprechen von einer Rückkehr zu typischen heißen Sommerbedingungen mit Juli-ähnlichen Temperaturen, insbesondere in Zentral- und Südspanien. Früher in der Saison wurde lokal übermäßige Feuchtigkeit gemeldet, doch insgesamt wurden Getreide- und Dauerkulturen, einschließlich Mandeln, in Spanien mit einem überwiegend positiven Ausblick bewertet. Für Anfang Juli werden in wichtigen Anbauregionen wie Andalusien, Aragonien und Katalonien keine akuten Frost- oder Hitzestressrisiken signalisiert, was auf neutrale bis leicht unterstützende Ertragsperspektiven schließen lässt.

Vereinigte Staaten (USA, Kalifornien): In Kalifornien wird in jüngsten Kommentaren hervorgehoben, dass der Bundesstaat nach starker Schneedecke und kräftigen Niederschlägen seit mehreren Jahren weitgehend frei von Dürre ist. Die Wasserverfügbarkeit für Plantagen ist daher besser als während der schweren Dürrejahre zu Beginn des Jahrzehnts, während laufende Forschung zu effizienterer Bewässerung hilft, den gesamten Wasserverbrauch zu steuern. Für Anfang Juli ist kein unmittelbarer Wetterschock erkennbar, der den Ernteverlauf 2026 an diesem Punkt wesentlich verändern würde.

Fundamentals & Market Drivers

• Lagerbestände & Ernteerwartungen: Die globalen Mandelbestände haben sich bis Mitte 2024 verengt und damit eine Erholung der Preise von Mehrjahrestiefs ermöglicht. Nun, mit einer ordentlichen kalifornischen Ernte 2026 und soliden spanischen Erträgen, wirkt das Angebot ausreichend, was dem bullischen Narrativ etwas Schwung nimmt.
• Handelsströme: Der internationale Handel konzentriert sich weiterhin auf die Belieferung der EU, Indiens und Chinas mit Kernen und Ware in Schale. Die Nachfrage aus diesen Märkten bleibt stark, doch höhere Preise und wirtschaftliche Unsicherheit führen dazu, dass Käufer selektiver agieren und wettbewerbsfähige Herkünfte und Qualitäten bevorzugen.
• Politischer Rahmen in der EU: Der EU-Vergeltungszoll von 25 % auf US-Mandeln, der seit Dezember 2025 in Kraft ist, stützt weiterhin die relative Preisstellung spanischer und anderer Nicht-US-Herkünfte in Europa, selbst wenn Käufer verstärkt nach preisgünstigen Optionen suchen.
• Verbrauchernachfrage: EU-Verbraucher, angeführt von Spanien, bleiben wichtige Mandelkonsumenten mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von rund 4,6 kg/Jahr; gleichzeitig sind wertorientierte Verschiebungen im Einzelhandel und in der Gastronomie erkennbar, die den Einsatz von Standardqualitäten dort fördern, wo dies möglich ist.

Short-Term Trading Outlook

• Käufer (Röster, Süßwaren- und Snackhersteller): Nutzen Sie den aktuellen leichten Rückgang bei spanischen Marcona-/Valencia- und US-Nonpareil-/Carmel-Angeboten, um die Deckung moderat bis ins 3. Quartal zu verlängern und gleichzeitig flexible Verschiffungsfenster zu priorisieren, solange das Wetterrisiko gering ist.
• Verkäufer (Erzeuger, Genossenschaften): Vermeiden Sie aggressives Unterbieten bei Premium-Marcona und Bio-Nonpareil; halten Sie Angebotsdisziplin, da die strukturelle EU-Nachfrage und unterstützende Handelspolitik diese Segmente weiterhin untermauern.
• Händler: Konzentrieren Sie sich auf Arbitrage zwischen hochpreisigen spanischen Kernen und wettbewerbsfähiger bepreisten US-Kernen in Nicht-EU-Zielländer, in denen US-Ware nicht durch EU-Zölle belastet wird.

3-Day Price Direction (ES, US)

• Spanien FOB (Marcona, Valencia, Guara): Seitwärts bis leicht weicher in den nächsten drei Tagen, da stabiles Wetter und komfortables Angebot ein vorsichtiges Kaufverhalten begünstigen.
• USA FOB/FAS (Nonpareil, Carmel): Leichter Abwärtsdruck, da der Exportwettbewerb hoch bleibt und keine unmittelbaren Wetter- oder Politikschocks erkennbar sind.