Mercados de almendras estables pero aumenta el riesgo meteorológico en EE. UU. y España

Los precios de la almendra tanto en España como en EE. UU. se mantienen en general estables semana a semana, con ligera firmeza en las variedades españolas Marcona y Guara, mientras que las variedades estadounidenses Carmel y Nonpareil se mantienen planas en un mercado equilibrado. El tiempo es estacionalmente cálido en California y España sin estrés inmediato, pero un aumento de calor a mediados de junio que se aproxima en California podría convertirse en el próximo factor clave de riesgo. Los mercados físicos de almendra en España permanecen tranquilos, con lonjas provinciales como Albacete mostrando cotizaciones planas para Marcona y Guara a principios de junio, lo que respalda la visión de un mercado doméstico lateral. Las ofertas FOB españolas orientadas a la exportación para las variedades Marcona y Valencia se mantienen estables a ligeramente más firmes frente a finales de mayo, mientras que los precios de grano de origen estadounidense (Carmel SSR y Nonpareil ecológica) en términos FAS/FOB están sin cambios en la última semana. Los datos de cosecha y envíos de California procedentes de informes sectoriales publicados en mayo apuntan a una oferta cómoda, pero con la atención trasladándose ahora al tiempo estival y a los posibles episodios de calor en el Valle Central.

Prices & Spreads

Todos los precios siguientes en EUR/kg, convertidos aproximadamente a partir de indicaciones comerciales actuales.

Los precios de referencia domésticos españoles de la lonja de Albacete sitúan la Marcona en torno a 6.10 EUR/kg y la Guara en 5.20 EUR/kg el 4 de junio, sin cambios respecto a finales de mayo y en línea general con las ofertas orientadas a la exportación, lo que indica un mercado interno bien anclado.

Supply, Demand & Trade Flows

California sigue siendo el proveedor global dominante. La última Global Update de la Almond Board (mayo de 2026) destaca la continuidad de unos fuertes flujos de exportación y de la interlocución regulatoria, pero sin grandes disrupciones en las rutas comerciales, lo que implica que la logística funciona con normalidad y mantiene una disponibilidad de exportación fiable. Estimaciones independientes de cosecha publicadas en mayo apuntan a una cosecha 2026 normal o ligeramente mejor después de una floración temprana pero en general favorable, reforzando la idea de una oferta adecuada para la campaña de comercialización 2026/27.

En el lado de la demanda, los mercados de frutos secos de la UE permanecen firmes pero no recalentados. Frutos secos de árbol competidores como las avellanas en España cotizan en un rango mayorista similar de 5.8–10.8 EUR/kg, lo que limita el potencial alcista de las almendras, ya que los compradores disponen de alternativas a precios comparables. La demanda minorista y de la industria alimentaria se beneficia de precios al consumidor estables y de una actividad promocional constante, mientras que la ausencia de nuevos choques de política comercial mantiene la planificación de la demanda futura en gran medida sin cambios.

Weather Watch: US vs Spain

California (US): Los pronósticos ampliados para el Valle Central hasta mediados de junio indican condiciones estacionalmente calurosas y secas, con debates meteorológicos en línea que señalan una probabilidad creciente de una ola de calor significativa en torno a la semana del 14 de junio, con temperaturas localmente por encima de 43°C (110°F) en partes de los valles de San Joaquín y Sacramento. Por ahora, esto se mantiene dentro de los parámetros normales de riesgo estival, pero un periodo prolongado de calor extremo a finales de junio podría estresar los huertos no irrigados o con restricciones de agua y sería ligeramente alcista para los precios si se confirma.

España (ES): Los pronósticos a siete días para las principales zonas productoras del norte y noreste, como la provincia de Huesca (Jaca), muestran patrones típicos de principios de verano: días cálidos, noches más frescas y solo chubascos aislados, sin riesgo de heladas tardías ni de tormentas generalizadas en los últimos escenarios. Las zonas meridionales (Andalucía, Murcia) entran en su habitual estación seca; en los últimos días no ha surgido ningún episodio agudo de calor o sequía más allá de las normas estacionales, lo que mantiene estables las expectativas de cosecha española y limita repuntes inmediatos de precios impulsados por el clima.

Market Drivers & Fundamentals

• Referencias españolas estables: Las reiteradas cotizaciones sin cambios para Marcona y Guara entre finales de mayo y principios de junio en la lonja de Albacete confirman una estructura de precios doméstica lateral y una oferta local suficiente.
• Oferta global holgada: Los datos recientes de posición de la Almond Board (informe de abril publicado el 12 de mayo) muestran envíos que siguen siendo fuertes y un remanente todavía considerable, lo que reduce la probabilidad de una escasez global a corto plazo.
• Contexto macro y de divisas: En los últimos días no se ha producido ningún nuevo choque macro que afecte a la demanda de frutos secos. Con el EUR relativamente estable frente al USD a comienzos de junio, las almendras de origen estadounidense siguen siendo competitivas en la UE, ayudando a contener las ofertas domésticas españolas.
• Valor relativo frente a otros frutos secos: Los precios de avellanas y otros frutos secos en España se mantienen en una banda comparable, lo que modera nuevos movimientos alcistas en las almendras, ya que los compradores industriales pueden mezclar o sustituir cuando la calidad lo permite.

Trading Outlook (Next 1–2 Weeks)

• Para compradores (tostadores, confitería, envasadores): Aprovechar la estabilidad actual para extender moderadamente la cobertura hacia el T3, especialmente en Marcona de alta calidad y Nonpareil ecológica, que cotizan con prima pero no muestran presiones alcistas inmediatas. Priorizar ventanas de entrega flexibles para poder reaccionar si el riesgo de calor en California se intensifica.
• Para productores y cooperativas españolas: Con los precios de referencia domésticos de Marcona y Guara planos y la paridad de exportación alineada, es razonable mantener volúmenes adicionales limitados, pero aún no se justifica una subida agresiva de precios sin amenazas de oferta más claras ligadas al clima.
• Para traders: Mantener un sesgo neutral a ligeramente largo en posiciones cercanas, centrándose en los diferenciales de origen (US vs ES) más que en apuestas direccionales puras sobre el precio. Vigilar de cerca los pronósticos de temperatura para el Valle Central a mediados de junio; cualquier confirmación de calor extremo prolongado podría justificar añadir largos o endurecer las ofertas.

3‑Day Regional Price Indication (Direction)

• España (ES, FOB Madrid – Marcona/Valencia/Guara): Se prevé que los precios se mantengan planos en los próximos tres días, con una banda estrecha de ±0,5% mientras las referencias de lonja domésticas y las ofertas de exportación permanecen estables.
• Estados Unidos (US, FAS/FOB – Carmel, Nonpareil): Se espera que los precios se mantengan laterales durante los próximos tres días, con solo una volatilidad intradía menor impulsada por los movimientos de divisas y consultas puntuales habituales; no se aprecia ningún catalizador fundamental para una ruptura en el muy corto plazo en noticias de clima o envíos.