Os Preços de Uva Passa Sobem com a Força da Índia e Oferta Global Restrita de Sem Semente

Os preços de uvas passas originárias da Índia e de exportação estão subindo, liderados por ganhos modestos nas ofertas de Nova Delhi e cotações firmes a estáveis de lotes da Turquia, Chile, China e Afeganistão para a Europa. O mercado continua sustentado por uma oferta estruturalmente mais restrita de uvas sem semente, enquanto a demanda é cautelosa e altamente sensível a preços. Após um breve período de negociação lateral no início de maio, as uvas passas se tornaram levemente otimistas em origens-chave, com a Índia mostrando ganhos incrementais dia a dia e as sultanas turcas mantendo-se firmes. Os preços de uvas secas nos mandis indianos indicam uma sólida absorção interna, enquanto os níveis de FCA europeus para lotes chilenos, chineses e afegãos aumentaram em linha com os custos de frete e logística. O clima nos principais cinturões de produção da Turquia, Índia e China está sazonalmente quente, sem estresse maior, apoiando a qualidade, mas ainda não justificando um prêmio de risco acentuado. A curto prazo, os preços parecem suportados para ligeiras altas, em vez de estarem preparados para um grande rompimento.

Preços & Spreads (Todos os Valores em EUR)

Nota: Ofertas denominadas em USD convertidas a ≈1.07 USD/EUR; mudanças refletem movimentos internos semana a semana.

Visão Geral de Oferta & Demanda

A oferta global de uvas passas sem semente em 2025/26 é menor ano a ano, com grandes produtores como Índia, Turquia e Chile mostrando todos produção reduzida em relação à temporada anterior, de acordo com os recentes balanços da indústria. O Conselho Internacional de Frutas Secas projeta que a produção mundial de uvas passas em 2025/26 cairá quase 14% em relação a 2024/25, com a Índia diminuindo de 245.000 t para cerca de 160.000 t e a Turquia de cerca de 226.000 t para 165.000 t. Essa pressão estrutural é o principal motor por trás dos preços firmes hoje.

Do lado da demanda, os preços de varejo para uvas passas embaladas na Índia suavizaram ligeiramente nas últimas semanas, condizendo com um comportamento do consumidor mais sensível a preços. No entanto, os preços de atacado de uvas secas no mandi de Karnataka, em torno de €1.20–1.25/kg equivalente, sinalizam uma captação interna estável a boa. Nos mercados de exportação, compradores de confeitaria e panificação na Europa estão reabastecendo apenas em quedas, mas têm capacidade limitada para afastar-se das uvas passas devido a restrições de formulação, mantendo uma base sob a demanda.

Condições Climáticas & de Safra (AF, CL, CN, IN, TR)

Turquia (TR)

O clima em Manisa, o cinturão central de sultanas turcas, tem sido sazonalmente quente e seco em maio, com máximas durante o dia principalmente na meia-20 a baixa-30 °C e sem relatos de geadas ou granizo em larga escala. As condições são amplamente favoráveis para o crescimento da videira e a formação de bagas, apoiando expectativas de uma colheita de 2026 normal a ligeiramente abaixo da tendência após a redução da oferta na temporada passada. A ausência de estresse climático agudo nesta semana reduz o risco climático positivo no curto prazo.

Índia (IN)

Nos distritos de uvas passas de Maharashtra, o calor se intensificou no final de maio, mas isso agora é amplamente pós-colheita para a principal safra de secagem e afeta principalmente o armazenamento e a logística, em vez do rendimento. Plataformas agrícolas recentes mostram preços firmes de uvas secas em Karnataka e oeste da Índia, sugerindo que o excesso de oferta interna da menor safra de 2025/26 é limitado. O clima, portanto, é neutro a favorável para a qualidade, mas não é um grande motor de preços no curto prazo esta semana.

China (CN)

Xinjiang, a principal região de uvas passas da China, entrou em sua fase de crescimento quente; nenhuma grande interrupção ou episódios de geadas foram sinalizados nos últimos dias nos resumos climáticos regionais. Enquanto as previsões sazonais completas ainda estão sendo refinadas, o padrão atual de calor estável apoia um bom desenvolvimento da videira. Na ausência de manchetes adversas, os mercados tratam a China como um contribuinte estável para a oferta global, com cerca de 190.000 t para 2025/26.

Chile (CL)

A safra de uvas passas do Chile está amplamente concluída; a cobertura climática nacional recente destaca padrões mais frescos e úmidos em partes do país, mas nenhum novo evento de calor extremo ou incêndios florestais afetando vinhedos na última semana. As projeções do USDA já consideram uma área de uva de mesa reduzida e uma produção de uvas passas ligeiramente menor (cerca de 62.000 t) para 2025/26, mantendo a oferta de exportação chilena restrita, mas previsível.

Afeganistão (AF)

O setor de uvas passas do Afeganistão permanece pequeno em termos globais, com cerca de 20.000 t de produção em 2025/26, mas desempenha um papel desproporcional no comércio regional na Ásia Central e Ocidental. O clima nos principais vales do norte tem sido sazonalmente quente, com chuvas esparsas, apoiando os vinhedos após as precipitações de inverno anteriores. Nenhum novo relatório de danos climáticos em larga escala emergiu nos últimos três dias, então os movimentos de preço para uvas passas de origem afegã destinadas à Europa são mais impulsionados por frete e demanda do que por clima esta semana.

Fundamentos & Fluxos Comerciais

• Balanços de produção: O balanço global de março de 2026 mostra a produção mundial de uvas passas em cerca de 1,16 milhão de t em 2025/26 versus 1,35 milhão de t em 2024/25, com consumo projetado próximo a 1,31 milhão de t. Os estoques devem ser reduzidos, reforçando um cenário otimista no médio prazo.
• Foco nas exportações: A Turquia e os EUA continuam os maiores exportadores em volume, com Chile, Irã, África do Sul, China e Índia como fornecedores-chave de segundo nível. As exportações totais da Turquia permanecem sólidas no início de 2026, refletindo uma demanda europeia saudável.
• Mercado interno da Índia: Dados do mandi mostram preços firmes para uvas secas em Karnataka em 21 de maio de 2026, consistentes com a disponibilidade doméstica mais restrita após uma safra menor. Índices gerais de commodities alimentares na Índia também indicam preços agrícolas elevados em relação ao ano passado.
• Fatores especulativos & macro: Os mercados agrícolas mais amplos são sustentados por preocupações sobre a volatilidade climática e custos de insumos, que incentivam os comerciantes a manter alguma posição em portfolios de frutas secas e nozes, mesmo com a demanda dos usuários finais desacelerando na margem.

Perspectiva de Curto Prazo (3 Dias) & Ideias de Negócio

Direção do Preço Regional em 3 Dias (em termos de EUR)

• Índia (IN, FOB Nova Delhi): Levemente mais firme. Estoque interno restrito e consultas de exportação constantes devem manter as uvas passas douradas e marrons AA subindo cerca de €0.01–0.02/kg nos próximos três dias.
• Turquia (TR, FOB/FCA Europeu): Largamente estáveis a ligeiramente mais firmes. Sem novos choques climáticos e bom interesse de exportação; movimentos no curto prazo provavelmente dentro de ±1%.
• China (CN, FCA EU): Estável. As sultanas de Xinjiang para a Europa devem acompanhar frete e FX, com poucas notícias sobre a safra para movimentar os preços.
• Chile (CL, FCA EU): Estável a firme. O excedente exportável restrito apoia os atuais prêmios para os jumbos flamejantes; queda limitada no curto prazo.
• Afeganistão (AF, ração/industrial para a UE): Estável. Os preços seguem principalmente a logística e origens de baixa qualidade concorrentes; nenhum choque de suprimento agudo observado.

Perspectiva de Negócio

• Importadores / embaladores (UE, MENA): Utilize quaisquer quedas menores para estender a cobertura de uvas passas douradas indianas e sultanas turcas até o terceiro trimestre de 2026, pois os balanços globais apontam para novos reduções de estoque.
• Produtores (IN, TR, CN, CL, AF): Mantenha a disciplina de oferta; a atual força dos preços é fundamentalmente apoiada, e descontos agressivos não são justificados a menos que o clima da nova safra se torne claramente favorável e a demanda enfraqueça ainda mais.
• Operadores de curto prazo: Tendência para o lado longo em qualidades sem semente, com paradas apertadas; o crescimento é moderado, mas a relação risco-recompensa ainda favorece uma pequena posição altista nas próximas semanas.