Precios de las pasas indias se mantienen firmes mientras se acerca el monzón, paridad de exportación estable

Los precios de las pasas indias se mantienen estables o ligeramente al alza, con cotizaciones en Nueva Delhi sin cambios para las calidades negras, marrones y doradas, y la paridad de exportación hacia Europa en gran medida sin variación en términos de EUR. Con condiciones iniciales de monzón normales en la zona pasera de Maharashtra y sin nuevos shocks de oferta global, el mercado consolida las subidas recientes en lugar de prolongar un rally. El comercio interno en la India es calmado, con volumen limitado en el mercado spot pero sin señales de descuentos, ya que los almacenistas esperan señales más claras del inicio del monzón y de las consultas de exportación para el 3T. Turquía y China, los principales orígenes competidores para sultanas y pasas RTU, no muestran rupturas significativas al alza en los últimos días, manteniendo las ofertas indias competitivas hacia Europa. En el corredor Nashik–Sangli, las condiciones han pasado del calor previo al monzón a un clima más húmedo y nublado, pero no se han registrado lluvias ni granizadas disruptivas en las últimas 72 horas, lo que sugiere un bajo riesgo meteorológico a corto plazo para el secado y el almacenamiento.

Precios

Utilizando un tipo indicativo de 1 USD = 0.92 EUR, las cotizaciones actuales FCA Nueva Delhi para India se traducen aproximadamente en:

Datos macro recientes muestran que Turquía está apoyando a su sector agrícola en general mediante precios administrados para los cereales, pero no hay evidencia de nuevas intervenciones específicas en pasas en los últimos tres días que pudieran mover bruscamente las ofertas de exportación de sultanas. La demanda global de frutos secos deshidratados sigue siendo sólida; las asociaciones comerciales a principios de 2026 caracterizaban los precios de las pasas como estables en niveles elevados, y nada en las últimas 72 horas sugiere un cambio repentino en esta narrativa.

Oferta y demanda

La principal zona pasera de la India en Maharashtra (Nashik, Sangli, Tasgaon) está pasando del calor previo al monzón hacia un patrón más húmedo y nublado típico de finales de junio, pero no se han reportado ampliamente eventos meteorológicos extremos en los últimos tres días. Comentarios sociales y locales desde Nashik apuntan a que el calor intenso está dando paso a un clima nublado y más confortable, en lugar de tormentas intensas y dañinas. Esto respalda unas perspectivas benignas a corto plazo para el stock almacenado y los lotes en secado tardío.

En el lado de la exportación, India continúa compitiendo principalmente contra Turquía, Estados Unidos y China en mercados clave como la UE. Materiales recientes de comercio y marketing destacan que las pasas de California y Turquía mantienen posiciones sólidas en Europa y Escandinavia, con alguna pérdida previa de cuota turca vinculada a condiciones meteorológicas adversas y oferta más ajustada. Sin embargo, no hay noticias nuevas entre el 21 y el 23 de junio que indiquen un nuevo shock de cosecha en estos orígenes, lo que implica que la dinámica competitiva se mantiene en gran medida sin cambios esta semana.

Los titulares más amplios sobre exportaciones agroalimentarias turcas destacan un crecimiento récord o muy fuerte en varias líneas hortícolas frescas y procesadas, lo que señala una postura orientada a la exportación y una logística adecuada. Este entorno tiende a limitar el potencial alcista de las ofertas de pasas turcas y, de forma indirecta, ancla las cotizaciones FOB indias, especialmente para las calidades doradas dirigidas a panadería y snacks en Europa.

Fundamentos y perspectiva meteorológica (India, Región IN)

Desde el punto de vista fundamental, las pasas indias están transitando desde la fase de máxima comercialización de la última cosecha hacia un periodo más ajustado y de gestión de stocks hasta que mejore la visibilidad sobre la próxima vendimia. Evaluaciones globales realizadas a principios de 2026 sugerían un crecimiento modesto de la producción mundial de pasas y sultanas, pero partiendo de niveles de stock relativamente bajos, lo que mantiene los precios elevados pero no volátiles. Este contexto ayuda a explicar el reciente patrón lateral en las ofertas de Nueva Delhi.

El tiempo es crítico para el próximo ciclo de uva más que para los stocks actuales. Los avisos agrometeorológicos históricos para Nashik muestran que, incluso con lluvias previas al monzón, los viticultores suelen gestionar el dosel y el riesgo de enfermedades cuando las precipitaciones son de leves a moderadas y bien pronosticadas. Los debates públicos actuales indican una nubosidad típica de junio en lugar de tormentas severas, lo que sugiere un riesgo inmediato bajo para la infraestructura de los viñedos y los almacenes. En la próxima semana, el principal punto de vigilancia serán posibles episodios de lluvia intensa fuera de temporada que puedan aumentar la presión fúngica sobre las uvas que aún permanezcan en la vid o sobre las pasas almacenadas.

Perspectiva del mercado y del comercio a 3–10 días

• Dirección de precios (India): Sesgo lateral en los próximos 3–7 días, con la calidad dorada grado AA probablemente manteniéndose en un rango estrecho en torno a los niveles actuales equivalentes en EUR, ya que ni el tiempo ni los orígenes externos aportan un catalizador claramente alcista o bajista.
• Diferenciales: La prima de las pasas indias doradas sobre las negras/marrones debería mantenerse cerca de los niveles actuales, ya que la demanda de confitería y panadería favorece un producto más claro y uniforme, mientras que la demanda para pienso y usos mixtos sostiene las calidades más oscuras.
• Paridad de exportación: Con las ofertas turcas y chinas en general estables y las condiciones de flete sin cambios en los últimos días, se espera que las cotizaciones FOB Nueva Delhi de India hacia Europa sigan siendo competitivas pero no agresivamente descontadas.

Recomendaciones de negociación

• Compradores indios (mercado doméstico): Considerar la cobertura de necesidades a corto plazo (2–4 semanas) a los niveles actuales en lugar de esperar una corrección; el potencial bajista a corto plazo parece limitado en ausencia de shocks de demanda.
• Exportadores (India): Mantener los niveles de oferta pero conservar flexibilidad en logística y condiciones de pago para clientes de la UE y Oriente Medio. Aprovechar la actual estabilidad para cerrar ventas a plazo para el 3T cuando sea posible, especialmente para doradas AA.
• Importadores (UE/RU): Con precios turcos e indios similares y sin nuevos shocks de oferta, diversificar la mezcla de orígenes para gestionar el riesgo de calidad y logística, aprovechando las ofertas de pasas chinas RTU ligeramente más suaves para los segmentos de valor.

Indicaciones regionales de precio a 3 días (Región: IN, principales hubs)

• Nueva Delhi (IN, FCA, todas las calidades): Estables en términos de EUR para los próximos 3 días; los movimientos intradía, en su caso, se prevén dentro de una banda muy estrecha (<1%).
• Nashik/Sangli ex‑almacén (IN): Es probable que los precios locales de mandi reflejen las tendencias de Nueva Delhi, con solo pequeños ajustes por transporte y diferenciales de calidad; en conjunto, panorama plano a corto plazo.
• FOB India (Costa Oeste, pasas para la UE): Se espera que las ofertas sigan los niveles actuales de Nueva Delhi más un flete estable, resultando en una perspectiva plana en EUR/tonelada durante las próximas 72 horas.