Precios de las pasas sin cambios, pero divergen según el origen mientras Turquía se debilita e India se mantiene firme

Los precios de las pasas indias y turcas se mantienen ampliamente estables o ligeramente más débiles, mientras que las ofertas chinas y chilenas permanecen en una franja competitiva y el material afgano de calidad para alimentación animal cotiza sin cambios en Europa. La reducción de los suministros internos y los precios firmes en los mandis de Maharashtra respaldan los niveles FOB indios, mientras que las ventas tempranas de sultanas turcas y las compras estatales configuran un tono ligeramente más débil y favorable para los compradores. El mercado mundial de pasas se encuentra actualmente equilibrado, sin grandes perturbaciones meteorológicas en los principales orígenes, aunque con varios factores de riesgo locales. En India, los precios mayoristas de la uva seca en los mandis de Maharashtra se mantienen elevados, respaldados por una demanda estable y por la cautela de los agricultores a la hora de vender durante la fase final del monzón. Los exportadores turcos están trabajando con la nueva cosecha, mientras que las compras estatales del TMO establecen un suelo, pero no desencadenan un repunte. Los exportadores afganos afrontan obstáculos logísticos, desviando parte de la cosecha hacia canales de secado de bajo precio y alimentación animal, mientras Chile y China se sitúan entre campañas y se concentran en la próxima primavera del hemisferio sur.

Precios

Las indicaciones de precios en EUR permanecen sin cambios frente a las actualizaciones anteriores para la mayoría de las líneas comercializadas:

• India, FOB Nueva Delhi: pasas de grado dorado AA a EUR 2.55/kg, grado marrón AA a EUR 1.97/kg y grado negro AA a EUR 1.92/kg (todas sin cambios frente al 25 de septiembre).
• India, FOB Nueva Delhi: pasas Malayar de calidad para alimentación de aves a EUR 1.01/kg, ligeramente más débiles que a mediados de septiembre.
• Turquía, FOB Malatya: sultanas de tipo 8–10, grado A, en una estrecha franja de EUR 2.05–2.275/kg, marginalmente inferiores a principios de septiembre; tipo 9 ecológico a EUR 3.10/kg, sin cambios.
• Turquía, CIF Malatya: sultanas de tipo 9, grado RTU, a EUR 2.20/kg, estables durante la semana.
• Pasas de origen chino (CN), Xinjiang, FCA Hamburgo/Dordrecht: sultanas estándar de tipo 9 a EUR 1.744–2.25/kg, fraccionalmente más firmes en el extremo inferior.
• Pasas jumbo flame de Chile (CL), FCA Dordrecht: sin cambios a EUR 2.55/kg.
• Pasas marrones de calidad para alimentación animal, origen Afganistán (AF), FCA Dordrecht: estables a EUR 1.97/kg.

Los mandis nacionales de uva seca de India confirman un tono firme, pero sin repunte: el precio mayorista mediano de las pasas indias se sitúa cerca de INR 21,175/quintal (aproximadamente INR 212/kg), mientras que Sangli, Maharashtra – un importante centro de pasas – registró un precio modal de INR 29,350/quintal el 24 de septiembre, muy por encima del mínimo de INR 13,000/quintal de Karnataka. Esto coincide con los informes de ofertas FOB indias estables y una oferta local más ajustada durante la fase final del monzón.

Factores de oferta y demanda (AF, CL, CN, IN, TR)

India (IN)

Los informes procedentes de Maharashtra señalan precios firmes para la uva seca y una disponibilidad limitada a corto plazo, ya que los productores afrontan una humedad monzónica persistente y se muestran reacios a vender agresivamente antes de evaluar la calidad. La demanda de exportación se describe como estable, más que excepcional, pero suficiente para absorber las ofertas en los niveles actuales de EUR.

Con las valoraciones mayoristas de los mandis todavía cómodamente por encima de los niveles anteriores a septiembre, el incentivo para descontar las pasas FOB es reducido, especialmente en las calidades superiores, como las doradas y las marrones bien seleccionadas. Los compradores que buscan alivio en los precios están dirigiendo su atención a calidades más baratas para alimentación de aves u otros orígenes.

Turquía (TR)

Turquía ha iniciado la campaña 2026/27 de uva sultani sin semillas en Manisa, y la Junta de Cereales de Turquía (TMO) comenzó a recibir pasas de la nueva cosecha a mediados de septiembre en varios puntos de recogida. Esto proporciona un suelo de referencia para los precios al productor, pero no se ha traducido en un movimiento alcista fuerte en las ofertas de exportación.

Con los exportadores interesados en recuperar competitividad tras anteriores campañas de precios elevados, los precios FOB de las sultanas turcas han bajado ligeramente desde los niveles de principios de septiembre en Malatya, aunque la recepción del TMO respalda el sentimiento de los productores. El tono del mercado se describe como bien abastecido, pero ordenado, favoreciendo las operaciones por volumen en calidades estándar de tipo 8/9.

China (CN)

La principal región pasera de China, Turpan, en Xinjiang, está transitando entre las existencias de la cosecha vieja y las de la nueva. Un análisis oficial anterior proyecta un descenso moderado de la producción de pasas en 2024/25 debido a una menor producción de uva, lo que refuerza el papel de China como exportador disciplinado y sensible a los precios, en lugar de un vendedor agresivo con descuentos.

Los precios recientes en almacenes europeos para las sultanas chinas, en torno al nivel medio de EUR 1.7/kg FCA, mantienen a China competitiva frente a las ofertas turcas e indias, especialmente para los usuarios industriales que priorizan el coste sobre preferencias estrictas de origen. El ligero fortalecimiento en el extremo inferior sugiere que los lotes chinos más baratos han sido absorbidos.

Chile (CL)

Chile está entrando en la primavera, con los viñedos de uva de mesa de las regiones centrales expuestos a previsiones de heladas tardías y una volatilidad meteorológica residual tras las fuertes lluvias anteriores. Aunque los envíos actuales de pasas proceden principalmente de existencias existentes, cualquier daño a la próxima cosecha de uva podría reducir la disponibilidad de pasas chilenas más adelante en la campaña.

Por ahora, las pasas jumbo flame chilenas en Europa se mantienen estables a EUR 2.55/kg, posicionadas como una alternativa premium a las sultanas estándar de Turquía y China. Los calendarios de exportación sugieren que los flujos chilenos de fruta deshidratada suelen fortalecerse desde finales del invierno hasta la primavera, por lo que los compradores siguen de cerca la evolución meteorológica.

Afganistán (AF)

Afganistán sigue siendo estructuralmente importante en el comercio mundial de pasas, pero informes recientes destacan una presión renovada derivada de la interrupción de los corredores de exportación, lo que está desviando parte de la producción de uva hacia el secado básico al sol y la comercialización nacional o regional. Esto ayuda a explicar por qué las pasas marrones afganas de calidad para alimentación animal cotizan sin cambios y en niveles moderados en los centros europeos.

Las restricciones logísticas a través de las rutas terrestres tradicionales llevan a los vendedores afganos a favorecer los mercados cercanos o los canales de menor valor cuando las vías de exportación premium están restringidas, limitando la disponibilidad de pasas afganas de alta especificación, pero manteniendo un techo para los precios de las calidades destinadas a alimentación animal.

Panorama meteorológico (próximos 3 días)

• India (Maharashtra/norte de Karnataka): Los modelos apuntan a una humedad continuada propia de la temporada monzónica, con lluvias dispersas, lo que mantiene el riesgo de deterioro de la calidad durante el secado en campo, pero no implica un nuevo episodio agudo.
• Turquía (Manisa/Malatya): Condiciones de comienzos de otoño, en general secas y con temperaturas suaves tras la principal fase de cosecha; no se ha señalado una amenaza significativa de lluvias para los próximos días en las principales zonas paseras.
• China (Turpan, Xinjiang): El secado posterior a la cosecha se beneficia de las condiciones continentales habitualmente secas; no se han comunicado interrupciones importantes por lluvias en el periodo actual.
• Chile (regiones centrales): Las previsiones siguen mencionando riesgo de heladas tardías y variabilidad meteorológica en septiembre, factores que deben vigilarse para el nuevo ciclo de la uva.
• Afganistán (Herat y viñedos occidentales): Predominan condiciones secas o templadas propias de la estación; la restricción más inmediata sigue siendo la interrupción de las rutas de exportación, más que el clima local.

Fundamentos y tono del mercado

• India: Los mandis nacionales firmes y la cautela relacionada con el clima respaldan precios FOB estables en Nueva Delhi para las pasas de calidad de mesa, mientras que la calidad inferior Malayar muestra una ligera debilidad.
• Turquía: Las sultanas de la nueva cosecha entran en los canales de recepción del TMO y de exportación; la amplia oferta y un suelo respaldado por la política se traducen en precios de exportación ligeramente más débiles, pero ordenados.
• China: Los niveles FCA competitivos y una producción limitada mantienen a China como una fuente atractiva para los compradores sensibles a los costes, especialmente en la UE.
• Chile: Exportaciones impulsadas por las existencias a precios estables; el riesgo futuro se inclina al alza si las heladas primaverales reducen la próxima cosecha de uva.
• Afganistán: Los cuellos de botella logísticos, y no el potencial productivo, son el principal freno al crecimiento de las exportaciones; esto favorece el comercio regional y los flujos de calidades para alimentación animal.

Perspectivas de negociación

• Compradores de la industria alimentaria (UE, MENA): Aprovechar la estabilidad actual para ampliar moderadamente la cobertura de cara al cuarto trimestre de 2026 desde Turquía e India, manteniendo flexibilidad para cambiar a suministros chinos con el fin de optimizar costes si las sultanas turcas se ajustan más adelante.
• Importadores del sur de Asia y el Golfo: Para las pasas doradas premium y las jumbo flame, considerar compras escalonadas en los niveles actuales de India y Chile; el potencial bajista parece limitado, salvo que los problemas de calidad relacionados con el monzón desencadenen ventas forzadas.
• Segmento de alimentación animal y calidad para aves: Las pasas afganas e indias de calidad para alimentación animal ofrecen valor en los niveles actuales; los compradores pueden seguir siendo selectivos, ya que la logística y la variabilidad de la calidad podrían generar descuentos oportunistas.
• Vigilancia de riesgos: Seguir la evolución de las heladas en Chile y cualquier escalada de las restricciones de tránsito en Afganistán, que podrían estrechar los diferenciales de determinados orígenes aunque el mercado general permanezca equilibrado.

Indicación regional de precios a 3 días (solo dirección)

• IN – India FOB Nueva Delhi: Sesgo lateral para las calidades de mesa; el ligero riesgo bajista se limita a la calidad Malayar para alimentación de aves.
• TR – Turquía FOB/CIF Malatya: Ligeramente débil o lateral, a medida que fluyen los volúmenes de la nueva cosecha y la recepción del TMO modera cualquier caída pronunciada.
• CN – China FCA UE (Hamburgo/Dordrecht): Lateral a ligeramente más firme en el extremo inferior, mientras se absorben los lotes baratos.
• CL – Chile FCA Dordrecht: Lateral; cualquier preocupación provocada por las heladas afectaría a las posiciones a plazo, más que al mercado al contado, durante los próximos tres días.
• AF – Origen Afganistán FCA UE: Lateral, con ruido derivado de la logística, pero sin que se espere un cambio claro de tendencia de precios a muy corto plazo.