Preços das Passas Mantêm‑se Estáveis enquanto o Calor Aumenta nas Origens‑Chave

Os preços das passas nas principais origens exportadoras estão amplamente estáveis no início de julho, com ofertas da Turquia e do Chile inalteradas e apenas leves altas em lotes da China e do Afeganistão. No curto prazo, os riscos de alta vêm mais do calor intenso na Turquia e em Xinjiang do que de escassez imediata de oferta. O mercado físico continua pouco ativo no início de julho, com a maioria dos compradores coberta no curto prazo e acompanhando os sinais da nova safra na Turquia, China e Chile. As ofertas de sultanas turcas FOB Malatya estão estáveis em termos de EUR, refletindo expectativas de uma safra 2026/27 muito maior após a colheita reduzida pelo clima na temporada passada, enquanto a oferta chinesa e afegã é sustentada pelo desenvolvimento sazonal normal dos vinhedos em Xinjiang e no Afeganistão. Ondas de calor de curto prazo na Turquia e no oeste da China merecem monitoramento, mas impactam principalmente o crescimento vegetativo, e não a fase de secagem. Por ora, os preços FCA Europa para padrões convencionais seguem em movimento lateral.

Preços

Preços indicativos em EUR (convertidos a partir de ofertas recentes e níveis de mercado) mostram uma estrutura estável entre as principais origens e categorias:

O spread entre sultanas turcas FOB Malatya e FCA UE permanece consistente, indicando custos de frete e manuseio estáveis. Os prêmios para produto orgânico turco permanecem inalterados.

Oferta & Demanda

Do ponto de vista dos fundamentos, a produção mundial preliminar de passas e sultanas em 2026/27 é projetada em cerca de 1,44 milhão t, acima da temporada passada, com crescimento importante na Turquia e uma forte recuperação na pequena, porém voltada à exportação, safra do Afeganistão. Após uma safra turca de 2025 afetada por geadas, corretores agora esperam que a Turquia se recupere para cerca de 290 000 t em 2026/27, aliviando de forma acentuada a restrição observada no início deste ano.

A região de Xinjiang, na China, em particular Turpan e o Vale das Uvas, continua a sustentar a oferta global, respondendo pela maior parte da produção chinesa de passas e por uma fatia relevante das passas verdes mundiais. As safras do Chile e da África do Sul são descritas como normais a ligeiramente maiores em 2025/26, proporcionando disponibilidade confortável de passas flame e tipo Thompson para a Europa. Do lado da demanda, os setores de snacks e panificação da UE estão estáveis; não surgiu nenhum choque relevante de demanda na última semana, de modo que a formação de preços é dominada pelo clima nas origens e pelas expectativas para as ofertas de nova safra da Turquia e da China.

Monitoramento Climático – AF, CL, CN, TR

Türkiye (TR)

O serviço meteorológico da Turquia alerta para temperaturas acima da média em grande parte do país na sexta‑feira, 3 de julho de 2026, com uma onda de calor afetando cerca de 20 províncias, incluindo partes da Anatólia Central e Oriental. Em Malatya, região central de sultanas, as máximas típicas de julho ficam em torno de pouco acima de 30 °C, com chuvas limitadas. O atual padrão quente e seco é favorável ao desenvolvimento das videiras e à secagem posterior, mas calor extremo prolongado pode estressar vinhas em solos rasos.

China – Xinjiang (CN)

Xinjiang está entrando na fase mais quente da estação. Uma previsão de 30 dias para Urumqi, representativa do norte de Xinjiang, mostra muitos dias com máximas entre baixa e média faixa dos 30 °C até meados de julho. Turpan, o principal polo de passas, já enfrenta condições de verão muito quentes e áridas, típicas de julho, com observações atuais entre alta faixa dos 30 °C e baixa dos 40 °C e umidade muito baixa. Isso favorece um crescimento saudável das uvas e a posterior secagem, desde que a irrigação permaneça adequada.

Chile (CL)

O Chile está em pleno inverno. Boletins agrometeorológicos recentes apontam para condições frias e úmidas nos vales centrais, com umidade do solo adequada após as chuvas sazonais e sem registro, na última semana, de danos agudos de geada ou enchente nas videiras. Para passas, esta fase é em grande parte de dormência; o clima atual é neutro a ligeiramente positivo para as perspectivas da colheita de 2026.

Afeganistão (AF)

As principais faixas produtoras de passas do Afeganistão (por exemplo, em torno de Cabul e vales ao norte) estão em seu padrão de verão quente e seco, amplamente semelhante ao da Ásia Central vizinha, com dias quentes e pouca chuva – condições geralmente favoráveis ao desenvolvimento das uvas e à futura secagem ao sol. Embora boletins meteorológicos nacionais detalhados dos últimos três dias sejam limitados, não foram relatados, na cobertura internacional, grandes eventos disruptivos (enchentes de grande escala ou tempestades severas), de modo que as expectativas de oferta permanecem alinhadas com a última previsão de um aumento moderado de produção para 2025/26.

Fundamentos & Fluxos de Comércio

Dados recentes da indústria sugerem uma oferta mundial de passas em 2025/26 de cerca de 1,31 milhão t, frente a um consumo em escala semelhante, resultando em estoques finais relativamente apertados, mas administráveis. China, Turquia, Irã, Índia e EUA seguem como principais fornecedores, com a contribuição do Afeganistão crescendo de cerca de 12 000 t para esperadas 20 000 t, atendendo em grande parte à demanda regional, mas também algumas exportações para o Oriente Médio e a Europa.

Para compradores da UE, Turquia e China são o principal par de origens. As sultanas turcas mantêm um prêmio de qualidade, mas as sultanas chinesas entregues em Hamburgo e Roterdã reduziram o desconto nas últimas semanas, refletindo preços internos firmes e custos logísticos. As variedades flame e jumbo do Chile estão estáveis, atendendo principalmente misturas de snacks e café da manhã. Sem novas restrições comerciais ou sanções afetando essas quatro origens nos últimos três dias, as rotas de navegação e os custos continuam sendo o principal motor das diferenças regionais de base.

Perspectiva de Mercado & Negociação em 3–7 Dias

• Türkiye (TR): Condições quentes e secas e expectativas de uma safra maior em 2026/27 apontam para um sentimento futuro estável a ligeiramente mais fraco, mas os preços spot FOB Malatya provavelmente permanecerão em uma faixa estreita, próximos dos níveis atuais em EUR, na próxima semana.
• China (CN): Clima muito quente em Xinjiang sustenta boas perspectivas de secagem mais adiante; no curto prazo, os preços FCA UE para sultanas chinesas devem permanecer firmes/laterais, com downside limitado à medida que compradores diversificam para longe da Turquia.
• Chile (CL): Dormência de inverno e condições normais dos vinhedos sugerem ausência de choque de preços; as flame jumbos chilenas FCA UE devem negociar de lado, com qualquer movimento mais ligado a câmbio e frete do que a fundamentos.
• Afeganistão (AF): Com melhora nas expectativas de safra e sem novos choques climáticos, as passas afegãs de grau ração na Europa provavelmente ficarão ligeiramente abaixo ou em torno de EUR 2,00/kg FCA, mantendo‑se como origem de desconto para usuários industriais.

Recomendações de Negociação (curto prazo)

• Compradores da UE: Considerar cobertura incremental em origens chinesa e afegã para travar os preços atualmente estáveis antes de qualquer volatilidade logística no 3º trimestre.
• Importadores com exposição à Turquia: Evitar perseguir o mercado em alta; usar a atual estabilidade para rolar coberturas de curto prazo enquanto se monitora a duração da onda de calor na Turquia e quaisquer atualizações iniciais sobre condições de safra.
• Produtores/exportadores (TR, CN, AF, CL): Manter disciplina nas ofertas; com estoques equilibrados e sem surto imediato de demanda, descontos agressivos ainda não se justificam.

Direção Regional de Preços em 3 Dias (EUR)

• Türkiye (TR) – sultanas FOB Malatya: 0–1% em faixa limitada; viés neutro.
• China (CN) – sultanas Xinjiang/Hamburgo FCA: 0–1% de alta; leve firmeza com demanda estável e narrativa de clima quente.
• Chile (CL) – flame jumbo FCA UE: Estável; sem novos gatilhos fundamentais.
• Afeganistão (AF) – passas industriais/ração FCA UE: Estável; expectativas de oferta adequadas e demanda sensível a preço.