Sıcak ve Kuru Hava Ürün Görünümünü Desteklerken Türkiye Kuru İncir FOB Fiyatları Yatay Seyrediyor
Malatya ve İzmir’de Türkiye kuru incir FOB fiyatları sabit kalırken, sıcak ve kuru hava 2026 mahsul görünümünü istikrarlı tutuyor. Kısa vadeli fiyat riskleri sınırlı.
Prices
Konvansiyonel kuru incirler için en güncel gösterge Türkiye FOB fiyatları (Malatya, 15 Temmuz 2026), önceki haftaya kıyasla düz bir seyir gösteriyor; boy primleri korunurken belirgin bir sıkılaşma sinyali yok. İzmir çıkışlı organik spesiyalite incirler de 10 Temmuz seviyelerine göre değişmeyerek genel yatay trendi teyit ediyor.
Bu seviyeler, 2026 Temmuz dönemi için raporlanan daha geniş Türkiye incir fiyat ortamıyla büyük ölçüde uyumlu; ortalama Türkiye incir fiyatları, yerel para birimi ve USD bazında yıllık bazda ılımlı ölçüde daha yüksek seyrediyor ancak kuru ürün için mevcut ihracat kotasyonları bu aşamada daha fazla hız kazanmıyor.
Supply & Demand
Türkiye, hem taze hem de kuru incirde küresel arzın baskın tedarikçisi olmayı sürdürerek uluslararası bulunabilirliğin temel dayanağı olmaya devam ediyor. Türkiye kuru meyve sektöründen gelen son ihracat değerlendirmeleri, 2026’nın ilk yarısında genel kuru meyve sevkiyatlarının güçlü seyrettiğini ve bu yıl kuru meyve ihracatında 2 milyar USD hedeflendiğini ortaya koyuyor; bu da incir dâhil Türkiye menşeli ürünlere yönelik talebin sağlamlığının altını çiziyor.
Sezonun bu noktasında, incirdeki ticari ilginin büyük bölümü mevcut stokları 2026/27 mahsulüne köprüleyecek işlemlere ve yeni mahsulde erken pozisyonların müzakeresine odaklanmış durumda. Yeni bir arz şoku yaşanmaması ve tedarik zincirinin hâlen rahat olması nedeniyle, alıcılar temkinli bir alım yaklaşımı benimsiyor; aşırı stoklanmaktan kaçınırken, Ege ve Akdeniz incir kuşaklarında hasat penceresi yaklaşırken hava durumu risklerini yakından izliyor. Türkiye’nin 2026 Haziran dönemine ilişkin makro dış ticaret verileri de tarımsal ihracatın sağlıklı olduğunu doğruluyor; bu da dış talebin güçlü şekilde emilim göstermeye devam ettiğine işaret ediyor.
Weather & Crop Conditions (Region: TR)
Türkiye’nin başlıca kuru incir bölgelerindeki hava koşulları şu anda olumlu ve destekleyici nitelikte. Malatya’da, 16–18 Temmuz arasındaki 3 günlük görünüm, gündüz sıcaklıklarının yaklaşık 33–34°C, gece sıcaklıklarının ise yüksek onlu derecelerde seyrettiği bol güneşli bir havaya işaret ediyor; bu durum yaz ortası için tipik ve meyve gelişimi ile erken kurutma faaliyetleri açısından elverişli.
Başlıca incir bahçelerinin yoğunlaştığı İzmir ve çevresindeki Ege kıyılarında ise aynı dönemde, en yüksek sıcaklıkların yaklaşık 36–37°C, gece sıcaklıklarının ise 23–24°C civarında olacağı, sıcak ve bol güneşli bir hava öngörülüyor. Bu koşullar, hasat öncesi incir olgunlaşması için ideal ve genellikle Ağustos sonu itibarıyla başlayan ana hasat dönemi hızlandığında iyi bir kurutma ortamını desteklemeli. Son günlerde incirler için don, aşırı yağış veya fırtına gibi önemli olumsuz hadiseler rapor edilmedi ve gelecek hafta için de hava kaynaklı acil bir risk işaret edilmedi.
Fundamentals & Market Drivers
- Kısa vadede istikrarlı arz: Mevcut kuru incir stokları ile yaklaşan mahsule dair giderek iyileşen beklentilerin birleşimi, sıkışıklık endişelerini azaltıyor ve fiyat oynaklığını sınırlamaya yardımcı oluyor.
- Güçlü ihracat zemini: Türkiye kuru meyve kompleksi genel olarak sağlam bir ihracat talebinden faydalanıyor ve sektör 2026’da daha yüksek gelirleri hedefliyor. Bu durum, incir fiyatları için aşağı yönlü riskleri sınırlayan bir taban oluşturuyor ancak henüz özel olarak incir tarafında belirgin bir yukarı yönlü baskıya dönüşmüş değil.
- Destekleyici ama aşırı olmayan hava: Malatya ve İzmir’deki mevcut sıcak ve kuru hava koşulları, incir kalitesi ve kurutma potansiyeli için olumlu; geçmiş yıllarda görülen ve ağaçları ya da meyveyi strese sokabilecek aşırı sıcaklık seviyelerine ise henüz ulaşılmadı.
- Makro ve kur bağlamı: Haftalık bazda incir fiyatlarını hareketlendirmese de, Türkiye’nin rekabetçi ihracat pozisyonu ile meyve ve sert kabuklu bileşenlere yönelik küresel talebin güçlü seyri, Türkiye menşeli ürünleri EUR bazında cazip kılmaya devam ediyor.
Trading Outlook & 3‑Day Price View (Region: TR)
- Kısa vadeli eğilim: Yatay. Malatya FOB tekliflerindeki tüm boylarda değişim olmaması ve İzmir organiklerinde fiyatların sabit kalması, yeni mahsule ilişkin ya da politika kaynaklı sürprizler olmadığı sürece, piyasanın önümüzdeki 3 gün boyunca bant içi harekete devam etmesinin muhtemel olduğuna işaret ediyor.
- İthalatçılar için: Mevcut seviyelerden, özellikle tercih edilen boylarda ve organik spesifikasyonlarda, 2026 4. çeyrek – 2027 1. çeyrek ihtiyaçları için kademeli alımlar değerlendirilmelidir; zira hava koşullarının desteklediği ürün görünümü aşağı yönlü potansiyeli sınırlarken, ihracat talebi de anlamlı indirimleri kısıtlıyor.
- Türk paketleyiciler/ihracatçılar için: Mevcut teklif seviyelerini koruyun, ancak talebin yumuşaması hâlinde, hasat öncesi ileri vadeli satışları canlandırmak amacıyla daha büyük hacimli, standart sınıflarda seçici indirimlere hazırlıklı olun.
- Endüstriyel kullanıcılar için: Fiyatların istikrarlı ve ürün sinyallerinin olumlu olduğu bu dönem, spesifikasyonları standartlaştırmak ve potansiyel sezon içi aksaklıklara (lojistik, kalite sorunları veya hava şokları) karşı korunmak için sözleşmeleri sabitlemek adına bir fırsat penceresi sunuyor.
3 Günlük Yönsel Fiyat Göstergesi (EUR, FOB, 16–18 Temmuz 2026)
- Malatya konvansiyonel kuru incir (No. 1–7, natural & Lerida): 6.10–9.60 EUR/kg, stabil seyretmesi bekleniyor.
- İzmir organik incir (Lerida, Protoben, Mini, küp / kıyılmış): 9.65–16.05 EUR/kg, stabil seyretmesi bekleniyor.