Türkische Trockenfrüchte: Weichere FOBs, während die EU-Nachfrage stabil bleibt

Die Preise für türkische Trockenfrüchte sinken leicht bei FOB-Angeboten in Malatya/Ankara, während die FCA-Bestände in der EU stabil bleiben, was auf einen etwas weicheren Produzentenmarkt, aber stabile Werte downstream im frühen Frühling 2026 hindeutet.

Der Markt wechselt von der engen Frostsaison 2025 in eine ausgeglicheneren Ausblick, mit ruhigerem Wetter in Malatya in dieser Woche und keiner sofortigen Frostgefahr. Die Exportströme werden weiterhin von ganzen Früchten in die EU und das Vereinigte Königreich dominiert, wobei Käufer eine konservative Deckung nach dem starken Preisanstieg im letzten Jahr beibehalten. Kurzfristig begrenzen eine begrenzte Spotnachfrage und komfortable EU-Bestände Rallyes, dennoch halten Erinnerungen an den Ernteausfall 2025 die Erzeuger davon ab, aggressiv zu rabattieren.

📈 Preise & Spreads

Alle nachstehenden Preise sind ungefähr und wurden bei Bedarf auf EUR umgerechnet (1 USD ≈ 0,93 EUR).

Produkt	Spek. / Zeitraum	Standort	Aktuellster Preis (EUR/kg)	Änderung 1–2 Wochen
Trockene Aprikosen, Nr. 1 ungeschwefelt	FOB	Malatya (TR)	≈ 8,55	▼ etwa 6 % gegenüber 9,05
Trockene Aprikosen, Nr. 2 ungeschwefelt	FOB	Malatya (TR)	≈ 8,65	▼ etwa 1 %
Trockene Aprikosen, Nr. 5 ungeschwefelt	FOB	Malatya (TR)	≈ 7,80	▼ etwa 2–3 %
Trockene Aprikosen, biologisch Nr. 4 ungeschwefelt	FOB	Ankara (TR)	≈ 9,30	▼ geringfügig
Trockene Aprikosen, geschwefelt Nr. 5–6	FOB	Malatya (TR)	≈ 7,20 / 6,90	Flach bis ▼ ~1–2 %
Trockene Aprikosen, Würfel (Nr. 3–5)	FCA	Dordrecht (NL)	≈ 5,90–5,95	Stabil
Trockene Aprikosen, Nr. 8 TR-1123	FCA	Łódź (PL)	≈ 5,25	▲ leicht gegenüber Mitte März

Die FOB-Preise für standardisierte ungeschwefelte Qualitäten in Malatya sind seit Anfang März um etwa 0,10–0,50 EUR/kg gesunken, wobei die stärkste Korrektur bei großen ganzen Größen (Nr. 1 und 3) zu beobachten ist. Geschwefelte Produkte zeigen nur eine geringfügige Abschwächung. Die Lagerbestände in der EU bleiben flach, was darauf hindeutet, dass die downstream Distributoren die niedrigeren FOB-Preise noch nicht aggressiv an ihre Kunden weitergeben.

🌍 Angebot, Nachfrage & Handelsströme

Der Sektor für türkische Trockenfrüchte verdaut noch die Auswirkungen des schweren Frosts vom 11.–12. April 2025, der zu einem nahezu vollständigen Verlust der frischen und getrockneten Aprikosenernte 2025 führte. Dies führte zu einem Rückgang des Exportvolumens um 61 % im Vergleich zum Vorjahr und ließ die durchschnittlichen Exportpreise im August 2025 um etwa 47 % auf etwa 7,43 USD/kg (≈ 6,90 EUR/kg) steigen.

Kumuliert von Januar bis August 2025 lagen die Exportvolumina für türkische Trockenfrüchte etwa 15 % unter dem Vorjahr, während die durchschnittlichen Exportwerte um bescheidene 5,45 USD/kg (≈ 5,07 EUR/kg) sanken, was auf eine gewisse Nachfrage-Restriktion auf hohem Preisniveau hindeutet, aber dennoch historisch feste Werte zeigt. Die europäischen Märkte (EU + UK) bleiben das Hauptziel und nehmen in den letzten Saisons nahezu 29.000 Tonnen jährlich auf, gefolgt von den USA und Asien-Pazifik.

Da das Vermarktungsjahr 2025/26 durch niedrige Rücklagen eingeschränkt ist, verwalten die Exporteure das Verkaufstempo sorgfältig. Allerdings deutet die jüngste Abschwächung der FOB-Angebote darauf hin, dass die Pipeline-Abdeckung in Europa und wichtigen Exportmärkten jetzt komfortabler ist, während das Risiko der neuen Ernte für 2026/27 noch nicht eingetreten ist. Käufer verteilen ihre Käufe eher, als die Deckung im Voraus zu konzentrieren, was die Spotnachfrage moderat hält.

⛅ Wetter- & Ernteausblick – Fokus Malatya

In Malatya, dem wichtigsten türkischen Aprikosenanbaugebiet, deutet der kurzfristige Ausblick vom 24. bis 26. März 2026 auf kühle, unbeständige, aber nicht schwere Bedingungen hin: größtenteils bewölkt mit einigen Schauern, tagsüber Höchstwerte um 11–12 °C und Nachttemperaturen nahe 2–4 °C. Diese Temperaturen bleiben über den kritischen Frostschwellen für frühe Knospenstadien und begrenzen somit den sofortigen wetterbedingten Stress auf die Obstplantagen.

Jüngste starke Regenfälle weiter südöstlich (Şanlıurfa, Diyarbakır, Gaziantep, Kilis, Mardin, Elazığ, Siirt, Adıyaman und Tunceli) haben Überschwemmungen verursacht, jedoch hat Malatya weitgehend die schlimmsten Auswirkungen vermieden. Die Bodenfeuchtigkeit in Ostanatolien sollte von diesen breiteren regionalen Regenfällen profitieren, die ein frühes vegetatives Wachstum unterstützen, obwohl die Erzeuger nach dem extremen Schaden 2025 sehr empfindlich gegenüber jeglichen Vorhersagen von spätem Frühjahrsfrost sind.

📊 Grundlagen & Marktfaktoren

• Enger, aber sich verbessernder Angebotsmarkt: Der durch Frost verursachte Ernteausfall 2025 hinterließ den Exporteuren reduzierte Bestände und hohe Preise bis Ende 2025. Die derzeitige Lockerung der FOB-Niveaus deutet auf eine allmähliche Normalisierung hin, da die Branche eine reguläre Ernte 2026 erwartet, vorausgesetzt das Wetter erlaubt es.
• Nachfrage-Restriktion bei hohen Preisen: Hohe Exportpreise Mitte 2025 fielen mit niedrigen Volumina zusammen, was auf eine gewisse Nachfragezerstörung oder Substitution in den Importmärkten hindeutet. Stabile FCA-Preise in der EU in diesem Monat deuten darauf hin, dass die Nachfrage der Endverbraucher stabil, aber nicht stark genug ist, um weitere Anstiege zu unterstützen.
• EU und UK als Preisgestalter: Da Europa den größten Anteil an den türkischen Trockenfruchtimporten hat, bleiben die Preiserwartungen der EU-Käufer zentral für die FOB-Verhandlungen, insbesondere für höherwertige ungeschwefelte und biologische Kategorien.
• Makro- und FX-Hintergrund: Die anhaltende Schwäche der Lira gegenüber wichtigen Währungen unterstützt die Wettbewerbsfähigkeit der Exporte in EUR, aber die inländische Kosteninflation für Arbeit und Inputs begrenzt, wie weit die Preise am Hof und FOB fallen können, ohne die Margen der Erzeuger zu drücken.

📆 3–7 Tage Markt- & Handelsausblick

Mit keinem kurzfristigen Frostriskiko in Malatya und nur moderater Spotnachfrage ist das kurzfristige Gleichgewicht leicht bearish für FOB-Türkei, während die Preise in der EU ex-Lager flach bleiben. Jede Verschiebung in den Wettervorhersagen hin zu sub-zero Nächten während der Blüte im April würde schnell erneut Wetterprämien in die Kurve einführen.

🎯 Handelsempfehlungen (Kurzfristig)

• Importeure / Industrienutzer (EU): Nutzen Sie den aktuellen kleinen Rückgang der FOB-Türkei-Preise für ganze ungeschwefelte Qualitäten, um die Deckung moderat bis ins Q2–Q3 2026 auszudehnen, insbesondere für Standardgrößen Nr. 3–5, während Sie einige Mengen für potenzielle weitere Preisabschläge offenhalten.
• Einzelhandelsverpacker: Halten Sie gemischte Portfolios aus geschwefelten und ungeschwefelten Produkten. Geschwefelte Produkte bleiben im Nachteil zu ungeschwefelten und erscheinen weniger volatil; nutzen Sie dies, um die Margen zu schützen, falls die Verbrauchernachfrage nachlässt.
• Türkische Exporteure: Vermeiden Sie aggressive Rabatte auf premium biologische und große Größen angesichts der begrenzten Rücklage; zielen Sie stattdessen auf Volumenkäufe in Mittelgraden und Industriewürfeln, wo die EU-Bestände am entspanntesten sind.

📍 3-Tages Richtungsweisender Preis Ausblick (EUR, indikativ)

• FOB Malatya/Ankara – ganze ungeschwefelte: Leicht weicher bis seitwärts (−0,5 % bis 0 %), während Verkäufer die Nachfrage testen, aber tiefe Kürzungen vermeiden.
• FOB Malatya – geschwefelte Qualitäten: Weitgehend stabil (±0,5 %) mit ausgewogenem Interesse von wertorientierten Käufern.
• FCA EU (NL, PL) – Würfel und industriell: Seitwärts; aktuelle Lagerangebote spiegeln bereits die frühere FOB-Stärke wider und werden in den nächsten drei Tagen voraussichtlich nicht bewegt.