Avelãs Turcas Mantêm-se Firmes com Clima Favorável para a Nova Safra

Os preços dos miolos de avelã turcos estão globalmente estáveis no fim de junho, com apenas um ligeiro enfraquecimento em algumas origens georgianas entregues na UE e um prêmio estável para o produto orgânico turco. Os preços domésticos da avelã com casca no Mar Negro permanecem ancorados pelos níveis de intervenção do TMO, limitando a queda apesar dos confortáveis volumes de oferta global para 2025/26. As ofertas FOB da Turquia voltadas à exportação estão em fase de consolidação após altas anteriores, enquanto processadores e compradores acompanham o clima nos pomares do Mar Negro e aguardam sinais mais claros sobre a estratégia de preços e vendas do TMO para 2026/27. Os preços da avelã com casca no mercado livre local em Ordu e Giresun estão ligeiramente acima dos níveis de referência do TMO, sustentando as cotações dos miolos tanto para o produto convencional quanto para o orgânico. No curto prazo, o clima favorável na principal faixa produtora de avelã e a ausência de choques relevantes de oferta apontam para um padrão de preços lateral a ligeiramente mais firme, com espaço limitado para correções significativas antes que surjam indicações mais claras de rendimento da nova safra.

Prices

Os preços FOB Turquia para miolos naturais convencionais (11–13mm e 13–15mm) mantêm-se próximos às máximas recentes em termos de moeda local, sustentados por níveis firmes de avelã com casca reportados nas bolsas de comércio de Ordu, Giresun, Trabzon e Samsun em 26 de junho de 2026. Dados recentes de bolsa mostram avelãs com casca de alta qualidade Giresun e Levant negociadas apenas ligeiramente acima da faixa de referência do Conselho de Grãos da Turquia (TMO) de cerca de TRY 195–200/kg, ajudando a estabilizar os valores de paridade de exportação.

Os miolos de avelã orgânicos turcos recebem um prêmio substancial em relação ao produto convencional, com indicações recentes de atacado internacional para miolos turcos premium cotados em termos FOB em níveis superiores à média do equivalente doméstico com casca, refletindo forte demanda de compradores de snacks e confeitaria da UE. Miolos de origem georgiana entregues FCA em hubs da UE continuam com desconto em relação ao produto turco, mas enfraqueceram ligeiramente na última semana à medida que os vendedores se ajustam à concorrência das expectativas para a nova safra turca e ao alívio de gargalos logísticos na Europa Oriental.

Supply & Demand

A Turquia continua sendo a principal fornecedora global, com as províncias do Mar Negro de Ordu, Giresun, Trabzon e Samsun respondendo pela maior parte da produção. As projeções atuais da indústria para 2025/26 indicam uma oferta mundial confortável, embora menor que na safra anterior, após uma safra turca robusta em 2024/25 ter deixado estoques iniciais relativamente altos e permitido fluxos sólidos de exportação até o início de 2026.

Relatos comerciais recentes confirmam que os exportadores turcos mantiveram volumes fortes de embarques para a UE e outros destinos, mesmo com alguns compradores diversificando para origens georgianas e azeris. As exportações de avelã da Geórgia entre agosto de 2025 e fevereiro de 2026 alcançaram cerca de 9,9 mil toneladas para mercados da UE, sublinhando a crescente concorrência, mas ainda muito abaixo dos volumes turcos. A demanda da confeitaria europeia, chocolate e spreads vegetais permanece resiliente, sem sinais de destruição relevante de demanda nos níveis de preço atuais.

Weather & Crop Conditions (TR)

O clima no fim de junho na faixa de avelã do Mar Negro turco está sazonalmente quente, com nebulosidade intermitente e chuvas. Previsões de curto prazo para os principais distritos produtores em torno de Giresun e Ordu apontam temperaturas moderadas e umidade adequada, favorecendo o enchimento dos miolos e reduzindo preocupações imediatas com estresse de calor ou seca.

Atualmente não há relatos confiáveis de eventos generalizados de geada, tempestade ou doenças afetando a safra 2026/27, em contraste com temporadas anteriores em que pomares de grande altitude sofreram perdas significativas relacionadas ao clima. Com os pomares se aproximando agora das fases críticas de desenvolvimento da noz, a ausência de estresse climático agudo é moderadamente baixista para os preços no longo prazo, mas dá suporte à estabilidade de curto prazo enquanto os participantes do mercado aguardam estimativas mais precisas de safra.

Fundamentals & Policy

Fontes do setor destacam que o Conselho de Grãos da Turquia (TMO) continua a sustentar o mercado por meio de preços mínimos de compra e vendas geridas de estoques. Os níveis atuais de intervenção para a avelã com casca em torno de TRY 195–200/kg para qualidades Levant e Giresun permanecem um piso fundamental para a renda do produtor e a paridade de exportação, limitando efetivamente o risco de queda para os miolos.

Os balanços globais de avelã para 2025/26 sugerem estoques adequados, porém não excessivos, com a Turquia ainda respondendo pela maior parte da oferta mundial e dos estoques finais. Ao mesmo tempo, o crescimento incremental em origens concorrentes (Geórgia, Azerbaijão, Itália) e as condições econômicas fracas em partes da Europa moderam altas agressivas de preços, favorecendo um ambiente de cotações dentro de uma faixa, a menos que surja um problema significativo na safra turca mais tarde na temporada.

Trading Outlook

• Curto prazo (próximas 2–3 semanas): Espera-se viés lateral nos preços dos miolos turcos, com produtos orgânicos e de maior valor agregado (torrados, picados) mantendo prêmios firmes e os miolos convencionais acompanhando os níveis da avelã com casca sustentados pelo TMO.
• Para compradores: Considere cobrir agora uma parte das necessidades para o 3T–4T, especialmente para categorias orgânicas e calibres grandes (13–15mm, 15+), mantendo flexibilidade para eventuais quedas pós-colheita se a safra turca se confirmar como média a boa.
• Para vendedores/processadores: Fixe vendas futuras de forma seletiva onde o interesse do comprador se alinhar com preços baseados no piso do TMO, mas evite compromissos excessivos antes de estimativas oficiais de safra mais claras e de quaisquer anúncios do TMO sobre preços de intervenção para 2026/27.

3-Day Regional Price Indication (Direction, TR Focus)

• Avelã com casca Mar Negro turco (Ordu/Giresun, TRY doméstico, saída fazenda): Estável a ligeiramente mais firme; espera-se que os preços flutuem ligeiramente acima dos níveis de referência atuais do TMO nos próximos três dias.
• Miolos FOB Istambul (convencionais 11–13mm, 13–15mm, EUR): Laterais; espaço limitado para queda dado o piso do TMO e a demanda de exportação estável.
• Miolos orgânicos FOB İzmir (inteiros & branqueados, EUR): Firmes; é provável que os prêmios sobre o produto convencional persistam com a oferta certificada orgânica apertada.