Nozes-avelã turcas recuam levemente com pressão da nova safra e demanda local fraca

Os preços de amêndoa de avelã turca estão recuando no início de setembro, pressionados pela disponibilidade da nova safra e por um mercado spot doméstico fraco, apesar dos historicamente altos preços de apoio da TMO. O resultado é uma correção moderada em EUR em relação aos níveis do fim de agosto, com compradores ganhando um pouco mais de poder de barganha em amêndoas convencionais, enquanto o segmento orgânico permanece firme. Na faixa do Mar Negro da Turquia, a colheita e as autorizações de exportação para pomares de alta altitude foram concluídas no fim de agosto, e o fluxo físico para o mercado agora está acelerando. As expectativas dos produtores, ancoradas no piso de 255/250 TL/kg Giresun/Levant da TMO, contrastam com ofertas mais fracas de mercado livre, onde algumas regiões negociam bem abaixo dos níveis de intervenção. Compradores de exportação estão acompanhando de perto essa diferença, já que ela limita a queda em TL, mas ainda permite alguma suavização em termos de EUR graças a um forte EUR/TRY. O clima está sazonalmente misto, mas ainda não ameaçador, de modo que o comportamento de preços no curto prazo continua sendo determinado mais por câmbio e dinâmica comercial do que por risco de safra.

Prices

Usando um EUR/TRY indicativo de 56,7 em 10 de setembro de 2026, as ofertas FOB turcas atuais se traduzem da seguinte forma:

No mercado doméstico em TL, indicações recentes de spot mostram avelã Giresun e Levant no mercado livre frequentemente negociando bem abaixo dos níveis oficiais de 255/250 TL/kg da TMO, com algumas cotações na região oeste do Mar Negro caindo para 140–180 TL/kg, dependendo da qualidade e da região. Isso reforça o viés baixista atual na origem, apesar do elevado piso de política.

Supply & Demand

O Ministério do Comércio da Turquia confirma que as janelas de colheita e exportação de 2026 para áreas de avelã de alta altitude em Ordu, Giresun, Trabzon, Samsun e Tokat estavam abertas desde o fim de agosto, o que implica que as chegadas da nova safra das encostas mais altas agora estão abastecendo o mercado. Avaliações de início de safra de fontes comerciais e institucionais apontam para outra grande safra turca, em linha ou acima dos últimos anos, com alguns relatos indicando potencial de colheita de 800.000 t, o que reforça um quadro de oferta global confortável.

A intervenção da TMO continua sendo o principal fator de equilíbrio: a agência está comprando avelãs 2026/27 a 255 TL/kg para qualidade Giresun e 250 TL/kg para Levant com rendimento de amêndoa de 50%, níveis confirmados por relatórios oficiais e regionais. Entretanto, o alargamento da diferença entre esses preços de apoio e ofertas mais fracas do setor privado sugere que alguns produtores estão retendo produto, enquanto descascadores e exportadores aproveitam a demanda local mais fraca para negociar descontos, particularmente nos graus convencionais padrão.

Weather & Crop Conditions (TR)

Previsões de curto prazo para o Mar Negro central e oriental — cobrindo Ordu, Giresun e Trabzon — indicam temperaturas sazonalmente amenas com chuvas intermitentes nos próximos três dias, condições típicas do início de setembro e que, no momento, não representam ameaça aos pomares. Comentários de mercado locais destacam que chuvas fortes em alguns momentos no fim de agosto dificultaram a secagem da safra em algumas áreas costeiras, mas nenhum dano generalizado foi reportado até agora.

Com a principal janela de colheita física já encerrada para altitudes baixas e médias e as áreas de alta altitude agora em grande parte concluídas, os riscos climáticos se deslocam do rendimento para a qualidade pós-colheita e logística. Neste estágio, a ausência de um grande choque climático mantém a perspectiva de oferta amplamente confortável e permite que os preços respondam mais à demanda e à dinâmica cambial do que a estresse agronômico.

Fundamentals & Currency

Fundamentalmente, o mercado está digerindo uma combinação de: (1) grande oferta turca, (2) apoio assertivo da TMO em níveis de TL nominal historicamente altos e (3) demanda fraca de mercado livre, como evidenciam os preços spot caindo bem abaixo dos pisos oficiais em algumas regiões. A demanda global de confeitaria e ingredientes permanece amplamente estável, de acordo com avaliações recentes da indústria e do comércio, mas as compras são altamente sensíveis a preço após dois anos de custos elevados de nozes.

O pano de fundo cambial é crucial: o EUR/TRY tem sido negociado na faixa de meados dos 50 no início de setembro, mantendo forte valor do EUR em relação à TL. Isso permite que exportadores concedam pequenos descontos em TL para acompanhar o mercado, preservando, ao mesmo tempo, margens em EUR, o que explica por que as ofertas FOB em EUR para amêndoas recuam apenas gradualmente, mesmo enquanto os preços spot locais em TL corrigiram de forma mais visível.

3-Day Outlook & Trading View

Market Outlook (next 3 days)

• Istanbul FOB kernels (TR origin): Viés levemente baixista. Espera-se queda adicional de 0,5–1,5% em termos de EUR, à medida que exportadores testam ofertas mais baixas em formas naturais e torradas, especialmente em lotes de maior volume.
• Izmir FOB organic kernels: Majoritariamente estáveis. Oferta limitada e demanda de nicho devem manter os preços em EUR amplamente inalterados, com quaisquer movimentos provavelmente dentro de ±0,5%.
• Domestic Black Sea spot (Giresun/Levant): Volátil, mas com viés de baixa; o desconto em relação aos níveis de referência da TMO deve continuar enquanto persistirem as vendas dos produtores e a capacidade de recebimento da TMO estiver pressionada.

Trading Recommendations

• Compradores industriais (alimentos/chocolate na UE): Considere escalonar cobertura para T4 2026–T1 2027 em amêndoas de avelã turca convencionais, enquanto os preços em EUR ainda estão em processo de ajuste, mas ancorados pela TMO. Foque em 11–13 mm e farinha torrada, onde os descontos são mais visíveis.
• Exportadores/descascadores de origem (TR): Mantenha níveis de oferta disciplinados, próximos aos referenciais atuais em EUR; evite subcotação agressiva que possa corroer rapidamente as margens caso o EUR/TRY corrija para baixo.
• Compradores do segmento orgânico: Evite esperar por correção semelhante à do convencional; a escassez e as ofertas estáveis sugerem espaço de queda limitado. Use eventuais recuos de curto prazo no EUR/TRY para travar volumes futuros.

De modo geral, na ausência de um novo choque de demanda ou surpresa de política por parte da TMO, o viés de curto prazo para amêndoas de avelã turca é suavemente baixista em EUR, mas com a queda amortecida pelos altos preços de apoio em TL e por um pano de fundo cambial ainda firme.