Chinas Mungbohnenpreise bleiben wegen knapper Juli-Versorgung hoch, dürften im August auf Spitzenniveau verharren und mit der neuen Ernte im September nachgeben. Handels- und Preisausblick in EUR.
Chinas Mungbohnenmarkt dürfte im Sommer 2026 einem schrittweisen Muster folgen: fester Juli bei knapper Versorgung, im August auf hohem Niveau festgefahren, da die Nachfrage weitere Anstiege begrenzt, und moderat weicher von Ende August bis September, wenn die neue Ernte auf den Markt kommt. Insgesamt werden die Preise voraussichtlich hoch bleiben, allerdings mit begrenztem Aufwärtspotenzial gegenüber dem aktuellen Niveau.
Die Spotaktivität im Juli wird von reduzierten Hafenbeständen importierter großkörniger Mungbohnen und einer saisonal starken Nachfrage nach kühlenden Lebensmitteln angetrieben. Im weiteren Verlauf der Saison dürften die Abnehmer in der Verarbeitungskette niedrige Lagerbestände halten und vorsichtig einkaufen, was trotz hoher Kosten eine ausufernde Rally begrenzt. Mit Blick auf September sollte ein Anstieg der inländischen Anbaufläche und die näherrückende Ernte der neuen Ware zu einer schrittweisen Normalisierung des Angebots führen, was eher eine kontrollierte Preiskorrektur als einen starken Rückgang erwarten lässt.
Prices
Die inländischen Mungbohnenpreise in China bleiben im Juli erhöht und werden durch ein knappes Hafenangebot aus Myanmar und Australien gestützt. Anfang Juli stiegen die Angebote am Hafen Qingdao auf etwa 5,15 CNY/500 g für Mungbohnen aus Myanmar und 5,50 CNY/500 g für australische Mungbohnen, was sowohl reduzierte handelbare Bestände als auch eine starke Preissetzungsmacht der Verkäufer widerspiegelt.
Umgerechnet auf Export-Referenzniveaus liegen die aktuellen FOB-Preise in Peking für chinesische Mungbohnen bei rund 1,44 EUR/kg für konventionelle Ware ab 3,8 mm und bei etwa 1,53 EUR/kg für Bio-Mungbohnen. Damit rangieren Mungbohnen am oberen Ende des chinesischen Bohnenkomplexes, während Adzukibohnen und die meisten Kidneybohnen in einem niedrigeren Band von etwa 1,07–1,38 EUR/kg FOB China gehandelt werden. Der jüngste Anstieg bei Bio-Mungbohnen gegenüber Anfang Juli unterstreicht den festen Marktton.
Supply & Demand
Für Juli werden die umlaufenden Hafenbestände importierter Mungbohnen auf 40.000–50.000 Tonnen unter dem Vorjahresniveau geschätzt. Großkörnige Bohnen aus Myanmar und Australien stellen einen besonders geringen Anteil der Lagerbestände, was hohe Preisforderungen der Importeure stützt. Dies fällt zusammen mit dem sommerlichen Verbrauchshöhepunkt, da höhere Temperaturen die Nachfrage nach Getränken und Desserts auf Mungbohnenbasis ankurbeln und den kurzfristigen Markt eng halten.
Ab August verschiebt sich das Gleichgewicht allmählich. Großhändler in der nachgelagerten Kette arbeiten mit schlanken Lagerbeständen und verfolgen zunehmend eine „Kauf-nach-Bedarf“-Strategie, wodurch die Vorwärtsabdeckung begrenzt wird. Sollte sich regnerisches Wetter in Südchina fortsetzen, könnte die Abnahme durch Endverbraucher nachlassen und damit den Sog aus der Distributionskette verringern. Obwohl die Kostendynamik durch knappe Importbestände bestehen bleibt, dürfte eine unzureichende Nachfragefolge das Aufwärtspotenzial begrenzen und zu einem hohen, aber seitwärts tendierenden Markt führen.
Von Ende August bis September wird die inländische, im Frühjahr gesäte Mungbohnenfläche höher als im Vorjahr gemeldet. Es wird erwartet, dass neue Ernteware ab Ende August auf den Markt kommt und die Angebotsknappheit schrittweise entschärft. Während die Restbestände der alten Ernte begrenzt sind, lastet die wachsende Erwartung frischer Ware bereits psychologisch auf den Forward-Notierungen und dürfte sich mit Annäherung der Ernte verstärken.
Fundamentals & Weather
Fundamental befindet sich der Markt in einem Übergang von einer angebotsgetriebenen Rallye-Phase im Juli hin zu einer ausgewogeneren Konstellation im späteren Quartalsverlauf. Die Kombination aus reduzierter Importverfügbarkeit und starker saisonaler Nachfrage nach hitzemindernden Produkten rechtfertigt den aktuellen Aufschlag für hochwertige, großkörnige Partien. Es ist zu erwarten, dass sich die Qualitätsdifferenzierung ausweitet, da Käufer bereit sind, für Spitzensorten mehr zu zahlen, während sie höhere Preise für durchschnittliche Qualitäten zurückweisen.
Das Wetter in Nordchina, einschließlich Peking, bleibt in den kommenden drei Tagen heiß und feucht, mit Tageshöchstwerten um 30–32 °C und vereinzelten Gewittern. Dieses Muster stützt im Großen und Ganzen den anhaltenden städtischen Verbrauch von Mungbohnengetränken, erhöht jedoch auch einige logistische Risiken für Transport und Lagerung. In den südlichen Anbau- und Verbrauchsregionen dürften zusätzliche Regenphasen bis in den August hinein vor allem die kurzfristige Distribution beeinflussen, ohne die Produktionsaussichten 2026 zu diesem Zeitpunkt wesentlich zu verändern.
Forecast & Trading Outlook
Im Ausblick dürfte der Markt einer schrittweisen Entwicklung folgen: starker Juli, hoher und stagnierender August, gefolgt von einem kontrollierten Rückgang ab September, wenn neues Angebot eintrifft. Insgesamt sollten die Preise historisch betrachtet erhöht bleiben, doch neue Mehrmonatshochs erscheinen schwerer erreichbar, sofern nicht die Importe weiter zurückgehen oder Witterungsprobleme die neue Ernte treffen. Die Unterseite wird durch höhere Anbaukosten und geringe Altbestände abgefedert.
- Importeure / Händler: Nutzen Sie den festen Markt im Juli, um einen Teil hochwertiger Bestände im Vorfeld zu verkaufen. Erwägen Sie, das Long-Engagement ab Ende August zurückzufahren, wenn der Druck der neuen Ernte zunimmt.
- Verarbeiter / Großhändler: Halten Sie niedrige bis moderate Lagerbestände und kaufen Sie Rücksetzer innerhalb der erwarteten August-Spanne. Setzen Sie klare Prioritäten bei der Qualitätsdifferenzierung und zahlen Sie Aufschläge nur für Premiumpartien mit großem Korn.
- Endverbraucher / Einzelhändler: Decken Sie einen Teil des Bedarfs für das 3. Quartal im Zeitraum Juli–Anfang August ein, bewahren Sie jedoch Flexibilität für September, wenn die Spotpreise moderat nachgeben könnten.
3-Day Price Direction (EUR, indicative)
- China FOB Beijing – Mung beans (conventional, 3.8 mm up): etwa 1,40–1,48 EUR/kg, Tendenz: in den nächsten 3 Tagen seitwärts bis leicht fester.
- China FOB Beijing – Mung beans (organic): etwa 1,50–1,56 EUR/kg, Tendenz: fest aufgrund knapper Premiumqualität.
- Other Chinese beans (adzuki, kidney): in EUR ausgedrückt weitgehend stabil, mit geringfügigen Bewegungen, die kurzfristig eher von Wechselkursen und Qualität als von Fundamentaldaten getrieben sind.