Çin Arzı Sıkı Türk Sultani Üzümüyle Rekabet Ederken Kuru Üzüm Fiyatları Hafif Zayıflıyor

Bu hafta kuru üzüm fiyatları hafifçe yumuşuyor; Çin menşeli ve bazı yemlik kalite menşeler teklifleri aşağı çekerken, Türk sultani üzümleri güçlü fakat istikrarlı kalıyor. Hem Sincan (CN) hem de Malatya’daki (TR) sıcak ve kuru hava, büyük ölçüde sorunsuz bir olgunlaşma ve kurutma sürecini destekleyerek kısa vadeli arz risklerini düşük tutuyor ve hava koşullarına bağlı olası yukarı yönlü primi sınırlıyor. Avrupalı alıcılar, Çin sultani üzümlerinde FCA bazında haftalık bazda mütevazı bir gevşeme görürken, Orta Avrupa’ya yönelik taze Türk No.9 teklifleri primli seyretmekle birlikte net bir yukarı yönlü ivme göstermiyor. Menşede, Türkiye’nin önceki yıllara kıyasla yapısal olarak daha sıkı olan 2025/26 arzı fiyatları desteklemeye devam ediyor, ancak daha agresif fiyatlanan Çin kuru üzümlerinden gelen rekabet, ilave artışları sınırlıyor. Her iki kilit bölgede de havanın istikrarlı olması ve son birkaç günde yeni mahsule ilişkin büyük bir şok bildirilmemesiyle, piyasanın çok kısa vadede mevcut seviyelere yakın yatay seyretmesi muhtemel görünüyor.

Prices

Tüm fiyatlar EUR/kg cinsinden çevrilmiş ve yuvarlanmıştır.

Kuzeybatı Avrupa’ya yönelik Çin sultani üzümleri, artık karşılaştırılabilir Türk ürünlerine kıyasla anlamlı derecede daha düşük seviyelerden işlem görüyor ve bu da Çin’in, AB atıştırmalık ve fırıncılık segmentine yönelik standart kalitelerde fiyatları sınırlayan bir menşe rolünü pekiştiriyor. Bu durum, süregelen etik kaygılara rağmen bazı alıcılar için talebi sınırlasa da, Çin’in fiyat avantajı sayesinde Türkiye’den pay aldığı daha geniş eğilimle uyumlu.

Supply & Demand Drivers

Küresel kuru üzüm ve sultani arzı, Türkiye ve Hindistan gibi kilit menşelerde önceki küçük rekolteler sonrasında tarihsel ortalamalarla karşılaştırıldığında hâlâ sıkı. Uluslararası sektörün son tahminleri, Türkiye’nin 2025/26 üretiminin önceki sezonlara göre daha düşük kalacağına işaret ederken, Çin’in kuru üzüm üretiminin artması ve böylece dünya dengesi üzerinde Türkiye kaynaklı açığı kısmen telafi etmesi bekleniyor.

Avrupa talebi, patlayıcı olmaktan ziyade istikrarlı olarak tanımlanıyor; ancak fırıncılık, kahvaltılık gevrek ve atıştırmalık sektörlerinden gelen sağlam alımlar ithalatı desteklemeye devam ediyor. Diğer kuru meyve kategorilerindeki sıkılık, özellikle Türk kayısısında, kuru üzümü göreceli olarak daha uygun maliyetli bir içerik olarak gündemde tutarak AB ve Birleşik Krallık’ta baz talebin canlı kalmasına katkıda bulundu.

Weather & Crop Conditions (CN, TR)

Türkiye (Malatya / Ege sultani kuşağı, bölge TR)
Malatya’da şu anda güneşli, mevsim normallerinde sıcak koşullar hâkim; önümüzdeki üç günde gündüz en yüksek sıcaklıkların 31–33 °C, gece ise 16–18 °C civarında, serin seviyelerde seyretmesi bekleniyor. Bu desen, üzümün geç olgunlaşması ve güneşte kuruması için genel olarak ideal olup, kuru üzüm kalitesini destekliyor ve kısa vadeli hastalık baskısını azaltıyor.

Çin (Sincan, bölge CN)
Sincan’daki üzüm yetiştirme alanlarının, önümüzdeki üç günde puslu ile parçalı güneşli ve yer yer bulutlu, çoğunlukla 32–36 °C arasında yüksek sıcaklıklarla, 22–25 °C’nin üzerinde seyreden sıcak gecelerle sıcak kalacağı tahmin ediliyor. Kısa süreli sağanaklar mümkün olmakla birlikte, yaygın olumsuz hava koşulları öngörülmüyor; bu da kurutma sahaları için düşük anlık risk ve Çin arzının ihracat kanallarına rekabetçi şekilde akmaya devam edeceği anlamına geliyor.

Fundamentals & Market Tone

• Stoklar: Sektör projeksiyonları, Türkiye ve Hindistan’daki önceki küçük rekoltelerden taşınan stokların sınırlı kaldığını gösteriyor ve bu da Çin üretimini artırsa bile küresel dengeyi görece sıkı tutuyor.
• Fiyat farkı: Çin sultani üzümlerinin mevcut Türk sultani üzümlerine iskonto ile işlem görüyor olması, bazı AB alıcılarını standart kalite için Çin’e doğru çeşitlendirmeye teşvik ederken, Türk ürününün pazarlama açısından menşe kritikliğinin yüksek olduğu daha üst segment karışımlar için ayrılmasına yol açıyor.
• Lojistik & maliyetler: Son birkaç günde yeni büyük navlun aksaklıkları ortaya çıkmadı; enerji ve konteyner maliyetlerinin görece istikrarlı olmasıyla, lojistik şu anda fiyatlara güçlü bir yön verici baskı oluşturmuyor.

Short‑Term Outlook & Trading Ideas

• İthalatçılar / paketleyiciler (AB): Çin tekliflerindeki mevcut hafif yumuşamadan yararlanarak kısa vadeli ihtiyaçları karşılayın; Türk sultani alımlarını ise, yatay seyir sürerse aşırı ödeme riskini sınırlamak için kademeli yapın.
• Endüstriyel kullanıcılar: Fiyat hassas uygulamalarda kısmi ikame olarak Çin veya Hindistan menşeli kuru üzümlere yönelmeyi değerlendirin; Türk hacimleri premium ürünlere odaklı tutun.
• Üreticiler (TR, CN): Ortada bir hava primi görünmezken, disiplinli satış hayati önem taşıyor. Mevcut seviyelerden agresif indirim, küresel stoklar hâlâ sıkıyken marjları hızla aşındırabilir.

3‑Günlük Yönsel Fiyat Görünümü (EUR bazlı)

• CN sultanas (FCA AB): Hafif daha yumuşak ile yatay arası – rekabetçi teklifler ve elverişli hava, sınırlı da olsa ek bir gevşemeyi destekliyor; ancak küresel sıkılık aşağı yönü sınırlıyor.
• TR sultanas (FOB/CIF): Çoğunlukla yatay – kısıtlı arzdan gelen güçlü taban, güneşli hava ve istikrarlı talep ile bir arada fiyatların bant içinde kalacağına işaret ediyor.
• Diğer menşeler (IN, CL, AF yemlik): Genel olarak yatay, daha yüksek fiyatlı kalitelerde hafif zayıf eğilim; Çin ürününden gelen rekabetçi baskıyı takip ediyor.