Hindistan Kuru Üzüm Fiyatları Muson Yağmurlarıyla Hasat Öncesi Faaliyetler Yavaşlarken Kademeli Yükseliyor

Hindistan kuru üzüm fiyatları, ağırlıkla yatay olmakla birlikte hafif yukarı yönlü bir eğilim gösteriyor; yükselişe öncülük eden kalem altın sınıflar olurken, siyah ve kahverengi kalite fiyatları yatay seyrediyor. Maharashtra’daki muson sağanakları, ana kurutma sezonu öncesinde arz akışlarını kontrollü tutarak ihracat tekliflerine destek veriyor. Hindistan kuru üzüm ticareti, sezonun erken sıkılaşma evresine giriyor. Nashik ve Sangli kuşakları, çiftlikteki operasyonları yavaşlatan nemli ve yağışlı muson koşullarıyla karşı karşıya kalmaya devam ediyor; bu durum ihracat kotasyonlarında sıkı bir tonlamayı destekliyor. Avrupa ve Orta Doğu’daki alıcılar kısa vadeli ihtiyaçlarını karşılamış durumda, ancak 4. çeyrek ve Ramazan taleplerini gözden geçirmeye başlıyorlar; bu da fiyatlar için taban oluşturuyor. Önümüzdeki hafta için büyük bir hava şoku görünmezken, devam eden hafif yağışlar, tarla yönetimi zayıfsa ileride kurutmaya gidecek üzümler için kalite riskini artırıyor.

Prices

Hindistan FOB Yeni Delhi kuru üzüm fiyatları (≈1 EUR = 1,09 USD kurundan EUR’a çevrilmiş) yaklaşık olarak şu seviyelerde bulunuyor:

• Altın kalite AA: ≈ EUR 2,34–2,40/kg (geçen haftaya göre sıkı, güçlü taleple hafif artış).
• Kahverengi & siyah kalite AA: ≈ EUR 1,76–1,81/kg (son iki haftadır büyük ölçüde değişmedi).
• Kuş yemi Malayar: ≈ EUR 0,90–0,95/kg (istikrarlı, ağırlıkla yem ve düşük spesifikasyon talebiyle yönleniyor).

Önde gelen bir brokerin karma orijinler için verdiği gösterge ihracat referansları, Eylül 2026 başı itibarıyla FOB/CFR/CIF kuru üzüm fiyatlarını geniş bir EUR 1,47–2,13/kg bandında gösteriyor; Hindistan Nashik/Sangli teklifleri bu yelpazenin orta kısmında toplanarak piyasanın hafif sıkı, ancak aşırı ısınmamış olduğuna dair görünümü güçlendiriyor.                      

Supply & Demand

Hindistan kuru üzüm arzı, hem iç hem de ihracat kanallarını besleyen Maharashtra’nın Nashik ve Sangli kuşakları tarafından domine ediliyor. Son sektör yorumları; fırıncılık, şekerleme, kahvaltılık gevrek ve atıştırmalık segmentleri ile HORECA ve perakende paketleyicilerden gelen güçlü talebin sürdüğünü vurgularken, Hindistan, Türkiye ve Afganistan menşelerinin benzer değer aralıklarında rekabet ettiğini belirtiyor.  

İhracatçı alıcılar, 2026 sonu teslimatlar için ileri tarihli fiyatlamaya başlamış durumda; ancak yüksek taşıma maliyetleri ve belirsiz muson kalitesi, orijin satışlarını disiplinli tutuyor. Ağaç yemişleri ve kuru meyve sektörüne ait küresel ürün verileri, Hindistan’ı hâlâ önemli bir kuru üzüm üreticisi olarak konumlandırıyor; üretim ve tüketim istikrarlı ile hafif artış gösteren bir bantta. Bu da, Hindistan’ın rekabetçi, ancak Türkiye ve İran karşısında agresif iskonto vermeyen, dengeli bir küresel arz‑talep görünümünü destekliyor. 

Weather & Crop Conditions (India)

Başlıca kuru üzüm bölgeleri için gösterge kabul edilen Nashik’te hava koşulları, muson modunda kalmaya devam ediyor. Hindistan Meteoroloji Dairesi’nin 2 Eylül tarihli tahmini, 2–4 Eylül döneminde yer yer bir‑iki sağanak yağmur veya gök gürültülü sağanak ihtimaliyle parçalı bulutlu gökyüzüne, ardından 8 Eylül’e kadar hafif yağışlı, genel olarak bulutlu koşullara işaret ediyor. Gündüz sıcaklıkları 26–28°C civarında seyrediyor ve hava hem sıcak hem de oldukça nemli. 

Birden fazla sağlayıcıdan alınan 3–5 Eylül kısa vadeli tahminleri, sık sık hafif yağışın görüldüğü, kapalı ile parçalı bulutlu koşulları, 27°C civarında en yüksek sıcaklıkları ve 22–23°C civarında gece en düşüklerini doğruluyor; zaman zaman %90’ın üzerine çıkan çok yüksek nem bekleniyor. Bu tür koşullar güneşle kurutma pencerelerini daraltıyor ve özellikle gölgeleme ve ilaçlama yönetiminin yetersiz olduğu bağlarda hastalık ve çürüme riskini artırarak, gelecekteki kuru üzüm fiyatlaması üzerinde hafif destekleyici bir ton oluşturuyor. 

Fundamentals & Trade Flows

• Production: En son uluslararası yemiş ve kuru meyve görünümleri, Hindistan kuru üzüm üretimi ve tüketimini hâlâ geçen yıla yakın seviyelerde gösteriyor; 2026 için şu ana dek yeni bir şok raporlanmış değil. 
• Demand: Fırıncılık, kahvaltılık gevrek, atıştırmalık ve HORECA’dan gelen yapısal talep sağlıklı kalmaya devam ediyor; Hindistan menşeli ürünler küresel ölçekte orta fiyat segmentinde yer alıyor ve Avrupa ile Asya’ya yapılan Türkiye ve Afganistan tedarikiyle rekabetini sürdürüyor. 
• Exports: Nashik altın kuru üzümlerine ilişkin 1 Eylül tarihli ticari listelemeler, aktif FOB teklif ilgisini teyit ediyor; bu da ihracatçıların yeni sezon işlerine mevcut seviyelerden açık olduklarının altını çiziyor. 
• Weather risk premium: Eylül başına ilişkin topluluk ve tahmin tartışmaları, Hindistan’ın orta ve batı kesimlerinde etkin bir muson paternine işaret ediyor; bu da ileri vadeli kalite sınıfları değerlemelerinde belirli bir hava koşulu primini koruyor. 

3–7 Day Outlook & Trading Guidance

Hava & ürün (önümüzdeki 3–7 gün, Nashik bölgesi):

• Sürekli hafif ila orta şiddette sağanaklar ve çok yüksek nem; en yüksek sıcaklıklar ~26–28°C, en düşükler ~22–23°C. 
• Kurutma koşulları yetersiz kalmaya devam ediyor; kötü yönetilen bağlarda tane hastalığı ve bozulma riski yüksek seyrediyor, ancak aşırı hava uyarısı bulunmuyor.

Alım‑satım önerileri (kısa vadeli, fiyat odaklı):

• İthalatçılar / paketleyiciler: Hava kaynaklı kalite riskleri, ancak hâlâ makul düzeyde olan düz fiyat dikkate alınarak, 4. çeyrek ihtiyaçları için mevcut EUR 2,3–2,4/kg FOB eşdeğer seviyelerinden ilk dilim altın AA temini düşünülmeli.
• Endüstriyel kullanıcılar (fırıncılık, kahvaltılık gevrek, atıştırmalık): Hindistan kahverengi/siyah kalite ile rakip Türkiye çekirdeksiz üzümleri arasında esnek tedariki sürdürün; mevcut EUR 1,8–2,1/kg bandındaki yakın parite, spreadler açıldığında fırsatçı geçişe imkân tanıyor.
• Hindistan ihracatçıları: Muson nemi hafif bir risk primini desteklerken, altın sınıflarda derin iskonto yapmaktan kaçının; Eylül sonlarında kurutma hızlanırken tane durumunu izleyerek seçici biçimde güçlü teklifleri kabul edin.

3 Günlük Gösterge Fiyat Yönü (EUR bazında, orijin çıkışlı):

• Hindistan Yeni Delhi altın AA FOB: Hava riski ve istikrarlı ihracat ilgisiyle hafif yukarı yönlü eğilim (%%0–2 artı).
• Hindistan kahverengi/siyah AA FOB: Büyük ölçüde yatay; olası hareketler, altın sınıf spreadlerini ve alıcı ikamesini takip edecek.
• Küresel referans (Türkiye çekirdeksiz üzüm tip 9–10 FOB/CIF): Yeni mahsul pazarlamasıyla hafif sıkı, ancak rekabet baskısı Hindistan fiyatlarındaki EUR bazlı yukarı yönü sınırlıyor.