Hindistan Kuru Üzüm Fiyatları Rahat Arzla Birlikte Hafifçe Gevşiyor

Hindistan kuru üzüm fiyatları Ağustos ortasında hafifçe aşağı yönlü seyrediyor; gıda tipi kahverengi, siyah ve golden sınıflarda haftalık bazda küçük gerilemeler görülürken, kuş yemi sınıfı Malayar yatay kalıyor. Küresel arz bol ve Maharaştra’daki muson havası henüz ciddi bir tehdit oluşturmuyor; bu da kısa vadeli fiyat görünümünü hafif zayıf ile yatay arasında tutuyor. Hindistan kuru üzüm ticareti sezon ortasında konsolidasyon aşamasında. Maharaştra’nın başlıca üzüm kuşaklarındaki (Nashik, Sangli) baraj seviyeleri ve muson yağışları bir sonraki üzüm mahsulünü desteklemek için yeterli, ancak kurutmalık üzümlerde anında kalite endişesi yaratacak kadar aşırı değil. Aynı zamanda, önceki hava koşullarının yarattığı aksaklıkların ardından uluslararası üretim normalleşmiş durumda; dünya kuru üzüm üretimi 1,1–1,2 milyon tonun üzerinde ve Hindistan’ın 2025/26 kuru üzüm üretimi önceki sezona göre sert bir düşüşle tahmin edilse de yurt içi ve bölgesel talep için hâlâ yeterli düzeyde. Türkiye, Çin ve İran’dan gelen ihracat rekabeti güçlü kalmaya devam ediyor; bu da lojistik ve finansman maliyetleri yüksek seyrini korurken bile Hindistan FOB teklifleri için yukarı yönü sınırlıyor.

Prices

Tüm fiyatlar 1 EUR = 1,10 USD (yuvarlanmış) kuruyla yaklaşık EUR’a çevrilmiştir.

Böylece Hindistan FOB gıda tipi kuru üzümlerinde hafif bir yumuşama görülürken, FCA yurt içi/limana yakın değerler yerel elleçleme maliyetleri ve iç talebi yansıtarak biraz daha sıkı. İthal Türk, Çin ve Şili menşeli kuru üzümlerin Avrupa FCA fiyatları genel olarak €2,0–2,6/kg bandında işlem görüyor ve bu da Hindistan ihracat kotasyonları için rekabetçi bir tavan oluşturuyor.

Supply & Demand

Hindistan, Türkiye, Çin, İran, Amerika Birleşik Devletleri ve Güney Afrika ile birlikte dünya kuru üzüm üretiminde başlıca üreticiler arasında yer alıyor. Son uluslararası tahminler, 2025/26 sezonunda dünya kuru üzüm/sultani/kuş üzümü üretiminin 1,15–1,2 milyon tonun üzerinde olacağını ve önceki hava koşullarından etkilenen sezonlardan toparlanıldığını gösteriyor. Hindistan özelinde ise 2025/26 kuru üzüm üretiminin, 2024/25’teki 245.000 tona karşılık yaklaşık 160.000 ton seviyesinde, önceki yıla göre belirgin şekilde düşük ve kapanış stoklarının da çok daha düşük olması bekleniyor.

Yıllık bazdaki bu gerilemeye rağmen, devreden stoklar ve istikrarlı iç talep daha düşük yeni mahsul hacmini dengelediğinden, şu anda yurt içi arz rahat durumda. İhracat kısıtlamaları ya da rakip menşelere uygulanan ithalat vergilerinde ani değişiklikler gibi yeni politika şoklarının olmaması, ticaret akışlarını görece sorunsuz tutuyor. Son Hindistan politika analizleri, kuru üzüm ithalatında sıfır gümrük vergisi uygulanmasının ve Hindistan ile başlıca rakip menşelerin benzer FOB seviyelerine sahip olmasının, özellikle üst segment pazarlarda Hindistan’ın fiyat avantajını azalttığını vurguluyor.

Weather & Crop Conditions (India, Region: IN)

Hindistan’ın başlıca kuru üzüm amaçlı üzümleri, ülkenin sofralık üzüm ihracatına ve kuru üzüm üretimine hakim olan Maharaştra’daki özellikle Nashik ve Sangli bölgelerinde yetiştiriliyor. 18–20 Ağustos 2026 için tahminler Nashik’te çoğunlukla bulutlu, rüzgarlı, zaman zaman hafif yağışlı koşullara; gündüz en yüksek sıcaklıkların 27–28°C, en düşüklerin ise 23–24°C civarında seyredeceğine işaret ediyor. Sangli’de de benzer bir tablo görülüyor: çoğunlukla bulutlu, giderek artan rüzgarlı hava, geçici sağanaklar ve 27–29°C aralığında en yüksek sıcaklıklar.

Bu koşullar muson dönemi için tipik ve şu anda toprak nemi ile asma sağlığı açısından destekleyici nitelikte; meyve kalitesini veya kurutma operasyonlarını tehdit edecek şiddetli sel ya da uzun süreli yoğun yağış göstergeleri bulunmuyor. Kuru üzüme gidecek üzümler için hasada hâlâ zaman olduğu dikkate alındığında, mevcut hava durumu bir sonraki mahsul için nötr ile hafif pozitif arasında değerlendiriliyor; bu da fiyatlarda kısa vadede hava kaynaklı belirgin bir yukarı yönlü hareketi sınırlıyor.

Fundamentals & Trade Flows

• Küresel denge: Uluslararası kuru üzüm üretimi önceki düşük seviyelerden toparlandı ve toplam dünya tüketimi arzın hafif altında seyrediyor; bu da mütevazı bir stok yeniden inşasını ve genel olarak dengeli ile hafif arz fazlası arasında bir piyasa yapısını ima ediyor.
• Hindistan’ın rolü: Hindistan, dünya sofralık üzüm üretiminin kabaca %10’unu karşılıyor; büyüme, Maharaştra’daki geliştirilmiş çiftlik yönetimi uygulamaları ve ihracat odaklı bağlar tarafından destekleniyor. Bu ürünün bir bölümü özellikle Sangli’de kuru üzüm üretimine yönlendiriliyor; Sangli tek başına Hindistan kuru üzüm üretiminin yaklaşık %70’ine katkı sağlıyor.
• İhracat rekabeti: Türkiye, Çin, İran ve Şili, Avrupa ve Asya pazarlarına, Hamburg ve Rotterdam gibi başlıca merkezlerde rekabetçi FCA fiyatlarıyla büyük hacimlerde sultani ve diğer kuru üzüm türleri sunmaya devam ediyor. Bu rekabet, yurt içi maliyetler artsa bile Hindistanlı ihracatçıların USD bazlı tekliflerini yükseltme kabiliyetini sınırlıyor.
• Altyapı & lojistik: Nashik ve Sangli çevresindeki kuru liman altyapısının geliştirilmesine yönelik devam eden çalışmalar, üzüm ve kuru üzüm ihracat verimliliğini artırmayı hedefliyor; ancak mevcut çalışmalar, menşeler arasında benzer FOB seviyeleri ve Hindistan’a kuru üzüm ithalatında sıfır gümrük vergisinin marjları sıkıştırdığını ve yukarı yönlü potansiyeli sınırladığını vurguluyor.

3–5 Day Price & Trading Outlook (Region: India)

• Fiyat eğilimi (EUR, Hindistan FOB/FCA): Muson havasının ılımlı seyretmesi ve küresel arzın bol olmasıyla, Hindistan kuru üzüm fiyatlarının önümüzdeki 3–5 günde yatay ile hafifçe zayıf aralığında seyretmesi bekleniyor. İhracatçıların Türk ve Çin kotasyonlarına göre tekliflerini ayarlamasıyla ±€0,02–0,03/kg düzeyinde küçük ayarlamalar görülebilir.
• Kısa vadeli belirleyiciler: Yakın vadede hava durumundan ziyade istikrarlı yerel talep, yaklaşan festival dönemi stoklama faaliyetleri öncesindeki devam eden ihracat sorgulamaları ve kur hareketleri daha belirleyici olacak. Önümüzdeki hafta için görünürde büyük bir arz şoku yok.

Trading Recommendations (near term)

• AB / Orta Doğu ithalatçıları: Kahverengi ve siyah AA kuru üzümlerde Hindistan FOB fiyatlarındaki mevcut hafif geri çekilmeyi, 4. çeyrek için kısmi pozisyon almak amacıyla kullanın; Türk sultani ve Çin sultani/yeşil üzümlerine ait teklifleri referans alarak aşırı ödeme yapmaktan kaçının.
• Hindistan paketleyicileri/ihracatçıları: Standart sınıflarda FOB tekliflerini, Avrupa FCA fiyat bandının alt yarısı içinde (ana akım sultani için yaklaşık €2,0–2,3/kg) kalacak şekilde mütevazı biçimde indirmeyi, buna karşılık yüksek kaliteli golden ve özel partilerde primleri korumayı değerlendirin.
• Hindistan’daki yurt içi alıcılar: FCA fiyatları FOB’a kıyasla biraz daha sıkı fakat tarihsel olarak hâlâ ılımlı seyrederken, kısa vadeli alımlar elden geldiğince günlük ihtiyaca göre sürdürülebilir; daha büyük ileri vadeli alımlar ise bir sonraki üzüm mahsulüne ilişkin erken sinyaller netleşene kadar ertelenebilir.

3‑Day Directional Outlook – Key Hubs (all in EUR)

• New Delhi (Hindistan, FOB/FCA, gıda tipi kuru üzümler): Yatay ile hafifçe zayıf; kur şoku olmaması halinde önümüzdeki üç günde −%1 ile 0% arasında beklenen hareket.
• AB merkezleri (Rotterdam/Hamburg, FCA, ithal kuru üzümler): İstikrarlı; rahat stoklar ve düzenli girişler kısa vadeli kazançları sınırlamalı, Hindistan menşeiyle fiyat farklarının büyük ölçüde değişmeden kalması bekleniyor.