Kompakte Kardamom-Marktanalyse: Druck durch die neue Ernte, höhere Anlieferungen in Indien, leicht steigende FOB-Preise in Neu-Delhi und kurzfristiger Ausblick für Käufer und Verkäufer.
Die Kardamommärkte treten in eine angebotsintensive Phase ein, da Volumen aus der neuen Ernte wichtige indische Handelszentren erreicht, während die Bestände aus der alten Ernte weiterhin umfangreich sind. Großer Kardamom steht durch frische Anlieferungen und Gewinnmitnahmen deutlich unter Abwärtsdruck, doch die FOB-Notierungen für grünen Kardamom in Neu-Delhi sind im Wochenvergleich leicht gestiegen – ein Zeichen für die weiterhin aktive Nachfrage und die Qualitätsdifferenzierung.
Der breitere Gewürzkomplex wird eher vom Angebot als von der Nachfrage bestimmt: Rohstoffe mit starken Zuflüssen aus der neuen Ernte, darunter großer Kardamom, geben nach, während Produkte mit knappem Spot-Angebot bis in die Festtagssaison hinein unterstützt bleiben. Bei Kardamom stocken Inlands- und Exportkäufer zu den aktuellen Niveaus vorsichtig auf und beobachten, wie schnell die Anlieferungen in den Anbauregionen sowie bei den Auktionen in Kerala und im östlichen Himalaya-Gürtel zunehmen. Die Preisentwicklung in den kommenden Wochen wird vom Gleichgewicht zwischen steigenden physischen Beständen und der saisonal stärkeren Festtagsnachfrage in Südasien und im Nahen Osten abhängen.
Preise
Trotz eines fundamental bärischen Angebotsumfelds haben die indikativen FOB-Preise für indischen grünen Kardamom in Neu-Delhi im vergangenen week leicht angezogen. Ganze grüne Kardamomkapseln mit 8 mm werden derzeit mit EUR 28.4/FOB Neu-Delhi notiert (gegenüber EUR 27.9 am 19. September), während die 7.5-mm-Qualität bei rund EUR 26.5/FOB liegt. Mittlere Qualitäten von 7–7.2 mm und 6.5–6.8 mm werden mit EUR 24.6/FOB beziehungsweise EUR 23.5/FOB gehandelt und liegen damit ebenfalls leicht über ihren vorherigen Notierungen.
Bei Bio-Qualitäten zeigt sich ein ähnliches Muster: Ganze grüne Kapseln mit 6.0–6.5 mm (99 % Reinheit) liegen bei EUR 17.5/FOB, Bio-Ware mit 7.5–8 mm bei EUR 19.2/FOB. Bio-Kardamompulver wird mit rund EUR 25.0/FOB Neu-Delhi notiert. Diese allmählichen Wochengewinne stehen im Gegensatz zur Schwäche bei großem Kardamom, wo steigende Anlieferungen und aktive Gewinnmitnahmen sowohl die Inlands- als auch die internationalen Notierungen belasten.
| Produkt | Spezifikation | Herkunft | Lieferung | Aktueller Preis (EUR) | Vorheriger Preis (EUR) |
|---|---|---|---|---|---|
| Kardamom, ganz | grün, 8 mm | Indien | FOB Neu-Delhi | 28.4 | 27.9 |
| Kardamom, ganz | grün, 7.5 mm | Indien | FOB Neu-Delhi | 26.5 | 26.0 |
| Kardamom, ganz | grün, 7–7.2 mm | Indien | FOB Neu-Delhi | 24.6 | 24.1 |
| Kardamom, ganz | grün, 6.5–6.8 mm | Indien | FOB Neu-Delhi | 23.5 | 23.0 |
| Kardamom, ganz (Bio) | grün, 6.0–6.5 mm, 99 % | Indien | FOB Neu-Delhi | 17.5 | 17.15 |
| Kardamom, ganz (Bio) | grün, 7.5–8 mm | Indien | FOB Neu-Delhi | 19.2 | 18.95 |
| Kardamompulver (Bio) | — | Indien | FOB Neu-Delhi | 25.0 | 24.8 |
Angebot & Nachfrage
Großer Kardamom wird derzeit eindeutig vom Angebot bestimmt. Ware aus der neuen Ernte gelangt inzwischen auf die Erzeugermärkte, während beträchtliche Bestände aus der alten Ernte weiterhin unverkauft sind und einen doppelten Überhang bilden. Dies hat sowohl inländische Händler als auch internationale Marktteilnehmer dazu veranlasst, Gewinne zu sichern, wodurch der Abwärtsdruck weiter verstärkt wird.
Bei grünem/kleinem Kardamom zeigen die indischen Auktionen in Kerala und Tamil Nadu steigende Anlieferungen bei gleichzeitig stabilen bis höheren Durchschnittspreisen. Dies deutet trotz des größeren Warenflusses auf ein widerstandsfähiges Kaufinteresse von Mischern und Exporteuren hin. Die jüngsten Auktionen in Bodi und Puttady verzeichneten höhere Volumen sowie stärkere Durchschnitts- und Höchstpreise, was auf eine aktive Nachfrage hindeutet, während der Markt in die Wochen mit dem höchsten Angebot übergeht.
Auf der Nachfrageseite zieht der Einkauf für die Festtagssaison in Indien, am Golf und in Südasien insgesamt allmählich an. Während einige Segmente bei Nüssen und Trockenfrüchten, etwa Mandeln und Walnüssen, aufgrund von Verkäufen der Importeure und einer schwachen nachgelagerten Nachfrage nachgegeben haben, erscheint die Kardamomnachfrage ausgewogener. Dabei wird sie durch die zentrale Verwendung in Süßwaren, Getränken und traditionellen Süßspeisen während der bevorstehenden Festzeit unterstützt.
Exklusive Commodities auf CMBroker
Fundamentaldaten & Wetter
Die Fundamentaldaten im gesamten Gewürzkomplex werden weiterhin vom Angebot dominiert. Bei großem Kardamom sind höhere Anlieferungen in den traditionellen Märkten des östlichen Himalaya (Singtam, Gangtok, Siliguri) sowie das Vorhandensein alter Bestände die wichtigsten bärischen Faktoren, wie jüngste Auktionslisten bestätigen.
Die Fundamentaldaten bei grünem Kardamom sind differenzierter. Nach einer starken Ernte 2025/26 liegen die Anlieferungen saisonal erhöht, doch Qualitätsaufschläge und die Sortierung nach Größe und Farbe sorgen für eine Preisdifferenzierung zugunsten gut getrockneter, großer Kapseln. Bereits zu Beginn des Jahres hoben Branchenberichte eine robuste Nachfrage und allgemein unterstützende klimatische Bedingungen in Kerala hervor, wobei Ertragsschwankungen zwischen den Erntewellen ein strukturelles Merkmal bleiben.
Das Wetter in den Kardamomanbaugebieten Indiens ist derzeit für die Bedingungen am Ende der Monsunzeit weitgehend normal, ohne größere Störungen in den vergangenen Tagen. Sofern dies anhält, sollten die Plantagen in Kerala und den angrenzenden Regionen in der Lage sein, die verbleibenden Erntewellen ohne erhebliche wetterbedingte Verluste auf den Markt zu bringen. Dies bekräftigt die Erwartung stetiger bis umfangreicher Anlieferungen bis in den Oktober.
Kurzfristiger Ausblick & Handelsideen
Da die Zuflüsse aus der neuen Ernte zunehmen und Bestände aus der alten Ernte weiterhin sichtbar sind, dürfte großer Kardamom kurzfristig unter Druck bleiben, insbesondere bei Partien durchschnittlicher Qualität. Die festen FOB-Notierungen für grünen Kardamom in Delhi deuten jedoch darauf hin, dass der Abwärtsdruck von hier aus durch die Festtagsnachfrage und Qualitätsaufschläge begrenzt werden könnte.
- Importeure/Mischer: Den aktuellen Rückgang bei großem Kardamom nutzen, um die Abdeckung für das vierte Quartal schrittweise auszubauen, mit Fokus auf höhere Qualitäten, bei denen die Abschläge gegenüber historischen Niveaus am attraktivsten sind.
- Exporteure in Indien: Term Verkäufe für kräftige grüne Qualitäten zu den aktuellen FOB-Niveaus in Neu-Delhi absichern, jedoch etwas Flexibilität für mögliche Preisspitzen bewahren, falls die Anlieferungen unerwartet nachlassen.
- Industrielle Käufer: Bei Pulver und kleineren Qualitäten die Käufe in den kommenden 3–4 Wochen staffeln, um die Kosten zu glätten, da zusätzliches Angebot aus der neuen Ernte Erholungen weiterhin begrenzen könnte.
- Erzeuger: Angesichts des angebotsintensiven Umfelds Qualität – Trocknung, Sortierung und Klassifizierung – priorisieren, um bestehende Aufschläge zu erzielen und Notverkäufe gemischter Partien zu vermeiden.
Indikative 3-Tage-Richtung (wichtige indische Handelszentren)
- FOB Neu-Delhi (grüner Kardamom, alle Größen): Leicht fester Grundton; die Preise dürften seitwärts bis leicht höher tendieren, da die Festtagsnachfrage auf stetige Anlieferungen trifft.
- Auktionen in Kerala (kleiner/grüner Kardamom): Stabil bis fest; höhere Anlieferungen, aber anhaltendes Kaufinteresse dürften den Abwärtsdruck begrenzen.
- Märkte im östlichen Himalaya (großer Kardamom): Schwach bis leicht nachgebend, mit anhaltendem Druck durch Anlieferungen aus der neuen Ernte und verbleibende Bestände aus der alten Ernte.