Kuru Kayısılar: Türkiye FOB Fiyatları Sıkı, AB Depo Fiyatları Biraz Daha Yumuşak

Türkiye kuru kayısı fiyatları, Malatya rekoltesi güçlü fakat sıkı olmayan bir görünüm sergilerken genel olarak yatay seyrediyor; eski mahsul stoklarının erken yeni mahsul talebiyle kesişmesi nedeniyle AB FCA depo fiyatları ise alt bantta sınırlı bir gevşeme gösteriyor. Kısa vadede, Avrupa’da küçük kalibreler için hafif aşağı yönlü bir eğilimle dengeli bir piyasa görülürken, Türkiye’deki ihracatçılar anlamlı iskonto için alan olmadığını işaret ediyor. Hasadın Malatya çevresinde tam hız devam etmesi ve bölgenin küresel kayısı ticaretindeki stratejik rolünü vurgulayan resmi ziyaretler eşliğinde, piyasa katılımcıları, önümüzdeki birkaç hafta içinde yeni mahsul hacimlerinin ihracat tekliflerine nasıl yansıyacağını yakından izliyor. Özel tahminler, geçen yılki ağır don kayıplarının ardından 2026 mahsulü için orta ölçekli bir rekolteye işaret ederken, mevcut sıcak ve kuru hava koşulları kurutma açısından elverişli. Bu çerçevede, Avrupa’daki alıcılar eski stoklar için FCA seviyelerinde hafif bir yumuşama görürken, Türkiye FOB fiyatları üretici maliyetleri ve temkinli ihracatçı söylemleriyle destek bulmaya devam ediyor.

Fiyatlar

Aşağıdaki tüm fiyatlar yaklaşık olup, karşılaştırma amacıyla EUR/MT cinsine çevrilmiştir; gerekli yerlerde 1 EUR ≈ 1,10 USD ve 1 EUR ≈ 38 TRY varsayılmıştır.

• Standart kükürtlü ve kükürtsüz kaliteler için FOB Malatya/Ankara teklifleri, Temmuz başına göre yatay kalarak, hasat ilerlemesine rağmen menşe piyasasında istikrarlı bir görünümü teyit ediyor.
• AB’de, çoğu boy için FCA depo fiyatları iki hafta öncesine kıyasla hafifçe daha yüksek; buna karşın küçük boy no:8 için Polonya depo fiyatlarında kalan eski mahsul partilere uygulanan iskontoları yansıtan hafif bir yumuşama görülüyor.

Arz & Talep

Türkiye, dünya kuru kayısı tedarikinde hâlâ baskın konumda ve sadece Malatya, dünya kuru kayısı üretiminin çoğunluğunu oluşturuyor. Özel sektör tahminleri, geçen yılki şiddetli don kaynaklı kayıpların ardından 2026 Malatya kuru kayısı rekoltesi için yaklaşık 75.000–80.000 MT seviyesine işaret ediyor; bu da orta ölçekli, ancak tarihsel zirvelerin altında bir mahsul anlamına geliyor.

Raporlar, 2025’teki ağır don zararının ardından ağaçların 2026’ya düşen verimlilikle girdiğini, çiçeklenme dönemindeki lokal dolu ve yağışların verim potansiyelini azalttığını ve meyve kalitesini bir miktar zayıflattığını, ancak genel arzı tehdit edecek boyutta olmadığını vurguluyor. Tarım bakanının Malatya hasadına son katılımı, toplama ve erken kurutmanın artık hızla devam ettiğini ortaya koyarken, yetkililer bölgeyi kilit bir ihracat kapısı olarak konumlandırıyor.

Eski mahsul stokları AB depolarında hâlâ mevcut ve erken yeni mahsul teklifleriyle çakışarak yakın vade için rahat bir arz durumu yaratıyor. Piyasa yorumları, ihracatçıların sezonun sakin bir başlangıç yapmasını, fiyat beklentilerinin istikrarlı kalmasını ve önceki sevkiyatlardan hâlen stoklu olan alıcılar tarafından aceleci bir alım baskısı gelmemesini beklediğine işaret ediyor. Rusya’nın çekirdekli meyvelere yönelik gümrük politikalarındaki değişiklikler şimdilik ağırlıklı olarak taze ürün akışlarını etkiliyor; kuru kayısı çok kısa vadede daha sınırlı etkileniyor, ancak tacirler bölgesel talepte olası yansımaları izliyor.

Hava Durumu & Mahsul Koşulları (Malatya, TR)

Malatya için kısa vadeli hava tahmini (21–23 Temmuz 2026) sıcak ve kuru; gündüz maksimum sıcaklıklar yaklaşık 36–37°C ve gökyüzü açık. Bu koşullar, güneşte kurutma için elverişli olup, iyi kuruma hızlarını destekliyor ve hasat edilen meyvede hastalık riskini sınırlıyor.

Sezonun daha erken dönemlerinde, yetkililer Malatya’nın bazı bölümlerinde don riskine ve lokal dolu olaylarına dikkat çekmişti, ancak bunlar küresel dengeyi anlamlı ölçüde değiştirecek kadar yaygın olmadı. Orta büyüklükteki mahsul ile sıcak ve istikrarlı Temmuz havasının birleşimi, FOB tarafında istikrarlı fiyat beklentilerini destekliyor: menşe satıcıları, kurutma koşulları ideal ve hat talebi istikrarlı seyrederken sert indirim yapmak için bir gerekçe görmüyor.

Temeller & Makro Göstergeler

Temel dinamikler açısından bakıldığında, 2026 kuru kayısı denge tablosu baskılı değil, yeterli bir görünüme işaret ediyor. Yılın başlarında açıklanan uluslararası sektör verileri, geçmişteki hava şoklarının ardından dünya kuru kayısı üretimi ve stok seviyelerinin normalleştiğini ortaya koymuş, son Malatya tahminleri de bu göstergelerle genel olarak uyumlu seyrediyor.

Makro cephede ise Türkiye’nin ihracat rekabet gücü, lira ve yurt içi enflasyon tarafından şekillenmeye devam ediyor. Türk ihracatı üzerine yapılan akademik çalışmalar, liranın değer kazanması ve yüksek enflasyonun ihracat hacimlerini baskılayabildiğini ve bu nedenle ihracatçıların USD ve EUR bazlı teklifleri belirlerken kur hareketlerine duyarlı olduğunu gösteriyor. Şimdilik ihracatçılar, hacmi kovalamaktansa marjları korumaya odaklanmış görünüyor; bu da FOB tarafında gözlenen fiyat istikrarına katkıda bulunuyor.

Kısa Vadeli Ticari Görünüm

• Avrupalı alıcılar (ithalatçılar, paketleyiciler): Yakın vade koruma seviyesi rahat; menşe tarafında istikrar sürerken, küçük ve orta boylar için Polonya ve Benelüks FCA fiyatlarındaki hafif yumuşamayı kullanarak Q3 sonuna kadar korumayı uzatmayı değerlendirin.
• Türk ihracatçılar: Orta büyüklükte mahsul ve elverişli kurutma koşullarıyla mevcut FOB teklif seviyelerini koruyun ancak özellikle AB ve Orta Doğu’da erken sezon kontratlarını güvenceye almak için lojistik ve ödeme koşullarında esnek kalın.
• Sanayi kullanıcıları (konfeksiyon, fırıncılık, kahvaltılık gevrek): Q3 için fiyat riski sınırlı görünüyor; bazı raporlar, normal bir yıla kıyasla meyve kalitesinde %5–10’luk bir düşüşe işaret ettiğinden, sezon ilerledikçe üst sınıf kaliteler için primlerin açılabileceği beklentisiyle kalite seçimine odaklanın.

3 Günlük Bölgesel Fiyat Eğilimi

• Türkiye FOB Malatya/Ankara: Önümüzdeki üç gün için yatay eğilim; standart kaliteler için yaklaşık 7,800–7,900 EUR/MT bandının dışına itebilecek önemli bir temel ya da hava kaynaklı tetikleyici öngörülmüyor.
• AB FCA Benelüks (Dordrecht): Eski mahsul partiler tasfiye edilirken küçük boylarda hafif yumuşak ton, ancak genel olarak bant içi seyir; prompt sevkiyatlar için mütevazı indirimler mümkün.
• AB FCA Orta Avrupa (Lodz): Haftalık bazda zaten gerileyen küçük kalibrelerde hafif aşağı yönlü eğilim; yeni makro ya da politika haberleri olmadığı sürece ilave hareketlerin art arda gelen %0,5–1’lik ayarlamalarla sınırlı kalması bekleniyor.