Kuru Üzüm Fiyatları, Afganistan Arzının Kurutmaya Yönelmesiyle Gücünü Koruyor

Hindistan ve Türkiye kuru üzüm gösterge fiyatları yatay ila hafif yüksek seyrediyor. İhracatçılar lojistik aksaklıkları ve düşük devir stoklarını yönetirken, Afganistan ve Şili menşeli yemlik ve jumbo türlerinde sınırlı bir güçlenme görülüyor. Başlıca menşelerde piyasa, büyük ölçüde bilinen 2026 rekoltesini değerlendiriyor; kısa vadeli dinamikleri ise stokların azalması, kurutma koşulları ve Afganistan’dan taze üzüm ihracat güzergâhlarının aksaması belirliyor. Hindistan’da iç toptan fiyatlar son hafta keskin şekilde yükseldi, ancak ihracat odaklı Yeni Delhi teklifleri sarı, kahverengi ve siyah sınıflarda şu anda sabit. Malatya ve AB depolarındaki Türk sultaniyeleri de euro bazında istikrarlı; bunda elverişli kurutma dönemi ve zayıf lira destekleyici oluyor. Yeni sezon arzı Türkiye ve Çin’den akarken Afganistan’daki lojistik kısıtlar nedeniyle alıcılar fiyatların peşinden koşmak yerine kısa vadeli pozisyonlarını seçici biçimde yeniden oluşturuyor.

Fiyatlar ve Farklar

FOB Yeni Delhi kuru üzüm fiyatları 18 Eylül 2026 itibarıyla değişmedi: AA kalite sarı 2.55 EUR/kg FOB, AA kalite kahverengi 1.97 EUR/kg FOB ve AA kalite siyah 1.92 EUR/kg FOB. Yemlik kalite Malayar kuş yemi 1.03 EUR/kg FOB seviyesinde kaldı. Hindistan yurt içi toptan mandi verileri, ulusal medyan kuru üzüm fiyatının 18 Eylül’de yaklaşık ₹37,050/quintal olduğunu ve 10 Eylül’e kıyasla %80’den fazla yükseldiğini gösteriyor. Bu durum, ihracat teklif seviyeleri EUR bazında yatay kalırken iç piyasadaki arzın sıkılaştığına işaret ediyor.

Avrupa’da 18 Eylül itibarıyla FCA Dordrecht teklifleri, Afganistan menşeli yemlik kahverengi kuru üzüm için 1.97 EUR/kg (1.94’ten yükseldi), Şili flame jumbo için 2.55 EUR/kg (2.52’den yükseldi), Çin sultaniyesi standart no. 9 AA kalite için 2.25 EUR/kg (2.22’den yükseldi) ve Türk no. 9 RTU için 2.95 EUR/kg (2.92’den yükseldi) seviyesinde. Çin sultaniyesi tip 9 RTU standart için Almanya FCA Hamburg teklifleri ise 1.734 EUR/kg ile biraz daha düşük (15 Eylül’de 1.737 idi); bu da Çin arzının Kuzey Avrupa’ya girişinde bölgesel rekabet baskısına işaret ediyor.

Arz, Ticaret Akışları ve Hava Durumu

Afganistan’da (AF) sınırların kapanması ve Pakistan ile Hindistan’a yönelik ihracat güzergâhlarının aksaması, üzüm üreticilerini daha fazla taze ürünü işletme içinde kurutmaya ve kuru üzüm işlemeye yöneltiyor. Bu durum yerel kuru üzüm arzını artırıyor; ancak çıkış lojistiği kapasitesinin sınırlı olması nedeniyle daha büyük bir bölüm daha düşük fiyatlı yemlik ve dökme kanallara yöneliyor. Bu durum, AB’de Afganistan menşeli yemlik kahverengi ürün FCA fiyatlarındaki sınırlı artışa yansıyor.

Hindistan’ın kuru üzüm arzı, büyük ölçüde şubat–nisan arasındaki kurutma döneminin ardından sabitlendi. Mevcut piyasa hareketleri yeni hasat etkilerinden ziyade stokların azalmasını, taşıma maliyetlerini ve artan festival sezonu talebini yansıtıyor. Mandi fiyatlarındaki son keskin yükseliş, spot arzın sıkılaştığını gösteriyor; ancak ihracat kalite Yeni Delhi FOB tekliflerinin EUR bazında sabit kalması, ihracatçıların mevcut sözleşmelere öncelik verdiğini ve yılın başlarında oluşturulan stokları kullandığını düşündürüyor.

Türkiye (TR), Malatya ve AB depolarındaki euro bazlı tekliflerin genel olarak istikrarlı seyretmesiyle yeni sultaniye sezonuna girdi; bu durum lira bazında açıklanan resmi avans fiyatına rağmen gerçekleşti. Malatya’da eylül başındaki güçlü güneş, yüksek gündüz sıcaklıkları ve kuru koşullar, üzüm kurutma ve kalite açısından elverişli bir ortam yaratarak yeni sezon kuru üzümlerinin ihracat zincirine düzenli biçimde akmasını teşvik etti. Bu istikrar, EUR bazında değişmeyen veya yalnızca hafif yükselen FCA ve FOB seviyelerinde görülüyor.

Çin’in başlıca kuru üzüm üretim bölgesi Xinjiang (CN), üzüm sezonunun sonu ve kuru üzüm kurutma döneminin başında bulunuyor. En güncel resmi üretim tahminleri bu haftadan önceki döneme ait olsa da USDA’nın önceki analizi, Turpan’daki düşük üzüm üretimi nedeniyle MY 2024/25’te yapısal olarak daha düşük kuru üzüm üretimine işaret ediyor. Avrupa’daki mevcut Çin FCA teklifleri Dordrecht’te yükselirken Hamburg’da geriledi. Bu durum, Kuzey Avrupa lojistik merkezlerinde Çin, Türk ve Şili ürünleri arasındaki bölgesel rekabete işaret ediyor.

Şili (CL), AB’ye flame jumbo kuru üzüm tedarikinde önemli bir kaynak olmaya devam ediyor. Son üç günde Şili’nin başlıca üzüm bölgelerinde önemli bir hava şoku bildirilmedi. Dordrecht FCA fiyatlarındaki küçük artış, arz sıkışıklığından ziyade daha yüksek kalite ve iri boy ürünlere yönelik güçlü talebi gösteriyor. Yılın bu döneminde Güney Yarımküre’den yeni hasat haberlerinin bulunmaması nedeniyle mevcut fiyatlama esas olarak rekolte değişikliklerinden çok stok yönetimini ve navlunu yansıtıyor.

Temel Dinamikler ve Etkenler

• Küresel olarak düşük devir stoku: Türkiye’nin bazı bölgelerinde önceki sezonda yaşanan don hasarı ve geçen yıl Çin’in düşük kuru üzüm üretimi, 2026’ya girerken stokların sınırlı kalmasına neden oldu. Bu durum, yeni Türk mahsulüne rağmen uluslararası fiyatların altında güçlü bir taban oluşturuyor.
• Afganistan’daki lojistik kısıtlar: Geleneksel kara ihracat güzergâhlarının kapanması ve aksaması, Afgan ihracatçıların artan kurutma faaliyetlerinden gelir elde etme kapasitesini sınırlıyor. Bu durum daha fazla hacmi yemlik kalite kanallarına yönlendirirken, arz artışına rağmen ihracat fiyatlarındaki yükselişi de sınırlıyor.
• Hindistan iç talebi: Festival sezonu yaklaşırken Hindistan toptan fiyatları son hafta keskin biçimde yükseldi. Bu durum güçlü iç talebe ve yurt içi alıcıların depolanmış stoklar için daha agresif teklif vermesi halinde ihracat kanallarıyla oluşabilecek rekabete işaret ediyor.
• Kur ve makroekonomi: Zayıf Türk lirası, euro bazlı rekabetçi teklifleri desteklemeye devam ediyor. Kuzey Avrupa’ya navlun oranlarının istikrarlı kalması da Türk, Çin ve Şili kuru üzümleri için teslim FCA fiyatlarını dar bir bantta tutuyor.

3 Günlük Görünüm ve İşlem Perspektifi

Önümüzdeki üç gün boyunca (20–22 Eylül 2026) Malatya, Xinjiang, orta Şili veya Hindistan’ın başlıca kuru üzüm üretim kuşağında kurutma ya da lojistiği önemli ölçüde etkileyecek büyük bir hava koşulu kaynaklı aksama beklenmiyor. Türkiye’de son dönemde görülen açık ve sıcak hava ile Orta Asya ve Çin’de genel olarak istikrarlı seyreden sezon sonu hava koşulları, kesintisiz işleme ve sevkiyat programlarını desteklemeli.

İşlem Görünümü

• Avrupa’daki alıcılar: Küresel devir stoklarının düşük olması ve güçlü talep, EUR bazında aşağı yönlü riskin sınırlı olduğuna işaret ettiğinden, Türk sultaniyesi ve Şili flame jumbo için kısa vadeli ihtiyaçların mevcut FCA Dordrecht seviyelerinden karşılanması değerlendirilebilir.
• Hindistan ihracatçıları: Yurt içi mandi fiyatları hızla yükselirken, mevcut Yeni Delhi FOB seviyelerinde marjların hâlâ kabul edilebilir olduğu ihracat sözleşmelerini güvence altına alın; ancak festival talebinin zirve yapmasından önce stoklara aşırı taahhütte bulunmaktan kaçının.
• Yem ve karışım kullanıcıları: Afganistan menşeli yemlik kalite tekliflerini yakından izleyin. Lojistik darboğazlar kısa vadede yeni fiyat artışlarını sınırlayabilir ve kalite değişkenliğini yönetmeye hazır yem ve sanayi alıcıları için değer fırsatları yaratabilir.

3 Günlük Bölgesel Fiyat Yönü (Gösterge Niteliğinde)

• Hindistan (FOB Yeni Delhi): Sarı, kahverengi ve siyah kuru üzüm ihracat fiyatlarının önümüzdeki üç gün boyunca EUR bazında genel olarak istikrarlı kalması bekleniyor. Herhangi bir baskının FOB tekliflerden ziyade iç INR piyasalarında görülmesi daha olası.
• Türkiye (FOB Malatya / FCA NL): Elverişli kurutma hava koşulları ve istikrarlı AB talebi teklifleri dar bir bantta tuttuğundan, sultaniye ve kuru üzüm fiyatlarının yatay seyretmesi bekleniyor.
• Çin (FCA NL/DE): Kuzey Avrupa’daki Çin sultaniyesi fiyatları, tacirlerin Türk ve Şili alternatifleri arasındaki dengeyi gözetmesiyle iki yönlü sınırlı hareketler gösterebilir; ancak güçlü bir yön değişimi beklenmiyor.
• Şili (FCA NL): Flame jumbo fiyatları, iri boy premium ürünlere yönelik istikrarlı talep ve bu segmentteki sınırlı alternatif menşeler nedeniyle güçlü ila hafif destekli kalmalı.
• Afganistan (yemlik, FCA NL): Yemlik kalite fiyatlarının eylül başı seviyelerinin biraz üzerinde, ancak dar bir bantta kalması bekleniyor. Fiyatlar ihracat güzergâhlarındaki aksaklıklar ve alıcıların temkinli tutumu tarafından sınırlanıyor.