Türkiye’nin ihracatı hızlanırken kuru üzüm fiyatları aşağı yönlü yeniden dengelendi

İhracat kaynaklı ivme, Türkiye’deki keskin fiyat düşüşlerinin talebi canlandırması ve haftalık sevkiyatları geçen yılın oldukça üzerine taşımasıyla kuru üzüm piyasasına geri dönüyor. Aynı zamanda aktif TMO alımları ve yakın zamanda gerçekleştirilen üretici ödemeleri, üretici fiyatlarına ilişkin beklentiler için bir taban sağlayarak fiyatların yeniden dengelenmesine rağmen kısa vadeli aşağı yönlü baskıyı sınırlıyor. Piyasa, iki yıllık nispeten yüksek ve talebi kısıtlayan fiyat seviyelerinden daha rekabetçi bir ortama geçiyor. Türk ihracatçıları, ihracat fiyatlarındaki yaklaşık üçte birlik düşüşün desteğiyle pazar payını geri kazanırken TMO’nun fiziksel stokları emmesi ve üreticilerin likiditesinin iyileşmesi iç piyasa akışlarını istikrara kavuşturuyor. Alıcılar şu anda elverişli fiyatlardan yararlanabilecekleri bir dönemle karşı karşıya; ancak güçlü ihracatın sezonun ilerleyen bölümünde mevcut arzı kademeli olarak sıkılaştırabileceği riskini de hesaba katmalılar.

Fiyatlar

İki sezon boyunca ton başına yaklaşık 3.000 ABD doları seviyesinde seyreden Türkiye’nin ihracat fiyatları, bu yıl yaklaşık 2.000 ABD dolarına gerileyerek alım ilgisini yeniden canlandıran yapısal bir düzeltme gerçekleştirdi. Bu fiyat düzeltmesi güncel kotasyonlara açıkça yansıyor: Malatya’da Türk sultana kuru üzümlerinde 9 numara RTU kalite 2,2 EUR/kg CIF, 9 numara A kalite 2,075 EUR/kg FOB ve 8 numara A kalite 2,05 EUR/kg FOB seviyesinde belirtiliyor. Organik 9 numara A kalite sultana kuru üzümleri 3,1 EUR/kg FOB ile primli seviyesini korurken, daha yüksek kaliteli 10 numara sultana kuru üzümleri yaklaşık 2,275 EUR/kg FOB’dan işlem görüyor.

Türkiye dışındaki rekabet karmaşık bir görünüm sergiliyor: Yeni Delhi’de AA kalite Hint sarı kuru üzümleri 2,58 EUR/kg FOB seviyesinde bulunurken, kahverengi ve siyah AA kalite ürünler yaklaşık 1,99–1,95 EUR/kg FOB seviyesinde. Kuzeybatı Avrupa’da (Dordrecht) Şili flame jumbo kuru üzümleri 2,5 EUR/kg FCA’dan kote edilirken, Hollanda’daki Türk RTU kuru üzümleri 2,9 EUR/kg FCA ve Çin standart sultana kuru üzümleri 2,2 EUR/kg FCA seviyesinde. Yemlik ve kuşyemi sınıfı kuru üzümler, menşei ve teslimat şartına bağlı olarak 1,03–1,92 EUR/kg aralığında işlem görüyor; bu da kalite yelpazesi boyunca genel olarak zayıf ancak farklılaşan bir fiyat yapısına işaret ediyor.

Arz ve Talep

Türkiye’de arz tarafındaki dinamiklere şu anda kamu alımları hâkim. Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) 32.000 ton kuru üzüm satın alarak yeni ürünün bir bölümünü piyasadan çekti ve üretici beklentileri için bir çıpa oluşturdu. 15 Eylül’e kadar ürün teslim eden üreticilere ödemeler başladı; bu durum çiftlik düzeyindeki nakit sıkışıklığını hafifleterek mevcut düşük fiyat seviyelerinde zorunlu satış baskısını azaltıyor.

Talep tarafında ise ihracat fiyat teşvikine açıkça yanıt veriyor. 3 Ekim haftasında haftalık kuru üzüm ihracatı 4.900 tona ulaşarak geçen yılın aynı haftasının 1.150 ton üzerine çıktı ve sezon başlangıcında güçlü bir performansa işaret etti. Bu hızlanma, önceki yüksek fiyatların Türkiye’nin rekabet gücünü zayıflattığı ve mevcut düzeltmenin ihracatçıların önemli pazarlardan gelen talebi yeniden kazanmasını sağladığı görüşünü destekliyor. Küresel ölçekte Türkiye, son dönemde çeşitli menşelerde önceki yıla kıyasla daha düşük toplam üretim görülen dünya kuru üzüm/sultana kompleksinin başlıca tedarikçilerinden biri olmaya devam ediyor; bu da Türk arzının önemini artırıyor.

Temel Göstergeler

Temel görünüm, erken dönemde yeterli fiziksel arz ile daha güçlü ihracat çıkışlarının birleşiminden oluşuyor. TMO’nun 32.000 tonluk alımı, ürünün bir bölümünü açık piyasadan çekerek piyasa akışlarını yumuşatırken ihracatçıların rekabetçi fiyatlı hammaddeye erişimini de sürdürüyor. TMO ödemelerinin başlatılması özellikle önemli: Üretici likiditesindeki iyileşme satış baskısını azaltıyor ve ihracat teklifleri son iki yılın seviyelerinin oldukça altında kalmaya devam etse bile daha sert fiyat iskontolarını sınırlayabiliyor.

Aynı zamanda, yaklaşık 3.000 ABD dolarından 2.000 ABD dolarına gerçekleşen keskin nominal düşüş, ithalatçılar için değeri önemli ölçüde artırdı. Bu durum, son haftalarda Türk sultana kuru üzümlerine ilişkin EUR bazlı kotasyonların yatay ila hafif düşük seyretmesinde ve Hindistan ile Şili gibi başlıca rakiplere kıyasla farkların nispeten dar olmasında görülüyor. Haftalık ihracat geçen yılın üzerine çıkmışken, güçlü sevkiyatların sürmesi ve TMO’nun önemli miktarda stok taşımaya devam etmesi halinde risk profili kademeli olarak fiyat düşüşünden pazarlama yılının ilerleyen bölümünde olası arz sıkılaşmasına doğru kayıyor.

Hava Durumu ve Ürün Görünümü

Türkiye’nin başlıca kuru üzüm bölgelerinde şu anda ciddi bir hava şoku bildirilmiyor ve yeni ürün ticari kanallara düzenli biçimde ilerliyor. Hasadın büyük ölçüde tamamlanmasıyla mevcut ürün için kısa vadeli hava riski sınırlı; ana odak artık verimden ziyade depolama koşulları ve stok yönetimi. Gelecekteki hava koşullarına ilişkin endişelerin mevcut piyasa dengesinden çok gelecek sezonun asma gelişimini etkilemesi daha olası.

Kısa Vadeli Tahmin ve İşlem Görünümü

• Fiyat yönü (Türkiye): Büyük aşağı yönlü düzeltmenin ardından spot ihracat fiyatlarının çok kısa vadede genel olarak yatay hareket etmesi bekleniyor; TMO alımları ve üretici ödemeleri iç piyasadaki tabanı desteklerken ek aşağı yönlü potansiyel sınırlı kalabilir.
• İhracat akışları: Haftalık sevkiyatların geçen yılın 1.150 ton üzerinde seyretmesi, güçlü talebin devam ettiğine işaret ediyor; bu hız korunursa sezonun ikinci yarısında serbest stoklar kademeli olarak azalabilir ve agresif indirim girişimleri sınırlanabilir.
• İthalatçılar/alıcılar: Mevcut ortam, son iki yıla kıyasla önemli ölçüde düşük seviyelerden orta vadeli teminat sağlamak için elverişli bir giriş penceresi sunuyor; önümüzdeki haftalarda kademeli alım yapmak, ileride oluşabilecek kur ve arz sıkılaşması risklerine karşı korunma sağlayabilir.
• Üreticiler/satıcılar: TMO’nun hacmi emmesi ve likidite sağlamasıyla birlikte disiplinli satışlar ve kalite farklılaştırması (özellikle organik ve yüksek kaliteli ürünlerde), yeni ve daha düşük fiyat platosunda marjların korunmasına yardımcı olabilir.

3 Günlük Bölgesel Fiyat Göstergesi (Yönsel)

• Türkiye – Malatya (FOB/CIF 8–10 kalite sultana): Yaklaşık 2,05–2,275 EUR/kg FOB ve 2,2 EUR/kg CIF seviyelerindeki fiyatların önümüzdeki üç gün boyunca genel olarak yatay kalması bekleniyor.
• Hindistan – Yeni Delhi (FOB kuru üzüm, gıda kaliteleri): 1,95–2,58 EUR/kg FOB civarındaki kotasyonların, Türk tekliflerine kıyasla rekabetçi ancak agresif olmayan fiyatlamayı yansıtarak yatay ila hafif güçlü kalması muhtemel.
• Kuzeybatı Avrupa – Dordrecht/Hamburg (FCA karma menşeler): Yaklaşık 1,92–2,9 EUR/kg FCA arasındaki Avrupa depo fiyatlarının çok kısa vadede büyük ölçüde değişmemesi bekleniyor; küçük ayarlamalar menşe kaynaklı şoklardan ziyade navlun ve yerel talep tarafından yönlendirilebilir.