Hindistan Kuru Üzüm Fiyatları Bayram Dönemi Öncesinde Talep Zayıflarken Gücünü Koruyor

Hindistan kuru üzüm ihracat fiyatları genel olarak sabit seyrediyor; yalnızca Malayar kuş yemi sınıfında marjinal bir artış görülürken, iç piyasadaki mandi fiyatları talebin zayıflamasına rağmen yataydan güçlü seviyelere işaret ediyor. Önemli üzüm–kuru üzüm bölgelerinde hava koşulları elverişli ve kuru seyrederek acil bir arz şokunu sınırlıyor. Genel olarak piyasa bir bekleme aşamasında; alıcılar seçici davranıyor, ancak henüz agresif indirim belirtisi yok. Hindistan kuru üzüm ticareti, bayram talebinin genellikle taze arzdan ziyade mevcut soğuk hava deposu stoklarından karşılanarak artmaya başladığı kritik eylül sonu geçiş dönemine giriyor. Toptan mandi verileri, yerel raporların daha yavaş satış ve tüccarların temkinli alımlarına dikkat çekmesine rağmen, Karnataka ve Maharashtra genelinde istikrarlı ila hafif güçlü fiyatlar gösteriyor. Buna paralel olarak, altın, kahverengi ve siyah kuru üzümler için Yeni Delhi çıkışlı ihracat sınıfı FOB teklifleri değişmedi; bu da dengeli ihracat talebine işaret ediyor. Nashik ve Sangli’de çoğunlukla kuru ve istikrarlı hava, kalite riskini artırmadan normal depolama ve elleçleme koşullarını destekliyor.

Fiyatlar

Hindistan’ın Yeni Delhi FOB ihracat fiyatları, sofralık kuru üzümlerde haftalık bazda istikrarlı seyrederken kuş yemi hammaddesi hafifçe yükseldi:

Yurtiçi toptan mandi göstergeleri de bu istikrarı yansıtıyor: son raporlar, Hindistan kuru üzüm fiyatlarının kaliteye bağlı olarak genel olarak yaklaşık 250–370 INR/kg bandında olduğunu, Bangalore gibi bazı piyasalarda ise açık artırma fiyatlarının yaklaşık 595 INR/kg seviyesinde bulunduğunu gösteriyor. Bu durum, Yeni Delhi çıkışlı üst kalite ürünlerde euro cinsinden FOB tekliflerin değişmemesiyle uyumlu.

Arz ve Talep

Arz tarafında, Hindistan’ın 2026 kuru üzüm mevcudiyeti fiilen sabitlenmiş durumda; ürün, Sangli–Tasgaon kuşağında yoğunlaşan tek bir şubat–nisan döneminde üretiliyor ve yılın geri kalanında soğuk hava depolarından satılıyor. Şu anda yeni ürün girişi olmadığından, mevcut teklifler esas olarak stok sahiplerinin bayram dönemindeki zirve öncesinde envanteri ne ölçüde agresif biçimde piyasaya süreceğini yansıtıyor.

Yurtiçi raporlar, eylül sonu talebinin bir miktar zayıf olduğunu, ancak fiyatların gevşemek yerine “tutunduğunu” gösteriyor. Bu durum, stok sahiplerinin stok taşıma konusunda rahat olduğunu ve zorunlu satıcı konumunda bulunmadığını düşündürüyor. Uluslararası alanda Türk sultana kuru üzümleri önemli bir gösterge olmayı sürdürüyor; ancak son ticaret verileri daha düşük küresel hacimlere ve karışık talebe işaret ederek Hindistan tekliflerini sert biçimde artırmak ya da düşürmek yönünde sınırlı dış baskı yaratıyor.

Hava Durumu ve Kalite Görünümü (Önemli Hindistan Bölgeleri)

Nashik üzüm–kuru üzüm koridorunda hava koşulları şu anda elverişli. IMD’nin Nasik için şehir tahmini, 25–30 Eylül arasında önemli yağış olmaksızın parçalı bulutlu gökyüzü ve yaklaşık 33–34°C azami sıcaklıklar gösteriyor; yürürlükte herhangi bir uyarı bulunmuyor. Bu durum, depolanmış kuru üzümler için istikrarlı koşulları destekliyor ve elleçleme ile nakliye sırasında nem kaynaklı kalite sorunları riskini azaltıyor.

Sangli–Tasgaon’da eylül sonuna ilişkin uzun vadeli tahminler, yaklaşık 30–32°C (80’lerin ortasından 90’ların düşük seviyelerine kadar °F) yüksek sıcaklıklarla mevsim normallerine uygun ılık koşullara ve önemli yağış artışlarının bulunmadığı bir görünüme işaret ediyor. Genel olarak mevcut hava koşulları kuru üzüm kalitesi açısından nötr ila hafif destekleyici; Hindistan kuşağında kısa vadeli arz kesintilerini tetikleyecek belirgin bir unsur bulunmuyor.

Temel Göstergeler ve Piyasa Dinamikleri

• Stok odaklı piyasa: 2027’nin başlarına kadar yeni ürün bulunmayacağından piyasa mevcut stoklar üzerinden işlem görüyor; nisan sonrasındaki fiyat hareketlerini üretim sürprizlerinden ziyade stokların azalması, soğuk hava deposu maliyetleri ve kalite sınıfı bulunabilirliği belirliyor.
• Zayıf ancak istikrarlı yurtiçi talep: Yerel raporlar daha düşük alım ilgisine dikkat çekiyor, ancak fiyatların güçlü kalmaya devam ettiğini de belirtiyor. Bu durum, talep şokundan ziyade temkinli fakat düzenli ticari faaliyeti yansıtıyor.
• Küresel görünüm: Türkiye, sultana ihracatında baskın konumunu koruyor; ancak son aylarda sevkiyat hacimleri geriledi ve önceden açıklanan fiyatın üreticileri hayal kırıklığına uğratmasının ardından bekle-gör yaklaşımı öne çıktı. Bu durum, Hindistan’ın FOB teklifleri üzerindeki acil rekabet baskısını azaltıyor.
• Kalite farkları: Hindistan ticaret kaynaklarından gelen raporlar, kurutma sırasında hava koşullarının esas olarak premium kaliteleri etkilediğini ve üst kalite ile düşük kalite arasındaki farkı genişlettiğini belirtiyor. Altın AA ile siyah ve kahverengi AA arasındaki mevcut istikrarlı euro fiyatları, bu farkların tekliflere zaten yansıtıldığını gösteriyor.

Ticaret Görünümü (Önümüzdeki 1–2 Hafta)

• İhracatçılar (Hindistan, menşe IN): Altın, kahverengi ve siyah AA Yeni Delhi FOB fiyatları yatay seyrederken ve küresel talep hızlanmazken, teklif seviyelerini korumayı ve kaliteye duyarlı pazarlara hızlı sevkiyatları önceliklendirmeyi değerlendirin. Orta düzeyde indirimler yalnızca daha yavaş hareket eden kaliteler veya daha büyük partiler için gerekebilir.
• İthalatçılar / Kavurucular ve Harmanlayıcılar: AA sınıflarında mevcut Hindistan FOB seviyelerinin yaklaşık 1.92–2.55 EUR/kg olması fiyat görünürlüğü sağlıyor. Dördüncü çeyrek ihtiyacını karşılaması gereken alıcılar, yurtiçi talep şoku yaşanmadığı sürece aşağı yönlü risk sınırlı olduğundan ve bayram talebi stokları sıkılaştırabileceğinden, pozisyonlarını şimdi ihtiyatlı biçimde artırabilir.
• Yem ve sanayi kullanıcıları: Malayar kuş yemi sınıfının yakın zamanda 1.03 EUR/kg seviyesine küçük bir artış göstermesi, en düşük segmentte taban oluşumuna işaret ediyor. Kullanıcılar kısa vadeli ihtiyaçlarını güvence altına almalı, ancak yem kanalındaki talebin zayıf kalması ihtimaline karşı aşırı alımdan kaçınmalıdır.

3 Günlük Yönsel Görünüm – Hindistan Bağlantılı Kuru Üzüm Fiyatları

• Yeni Delhi FOB, ihracat kaliteleri (altın, kahverengi, siyah AA): Eğilim: Yatay. İstikrarlı euro teklifleri ve sakin küresel ticaret, önümüzdeki üç gün içinde sınırlı hareket olacağını gösteriyor.
• Yeni Delhi FOB, Malayar kuş yemi sınıfı: Eğilim: Hafif güçlü. Son artışın ardından görünüm daha güçlü, ancak yurtiçi yem talebi iyileşmedikçe ilave kazanımların sınırlı kalması muhtemel.
• Yurtiçi Hindistan mandileri (Sangli, Nashik kuşağı): Eğilim: Yataydan hafif güçlüye. Talep temkinli olsa da çökmemişken stok sahipleri bayram dönemi fiyatlarını test ediyor.