Maharashtra’daki Yoğun Muson Yağmurlarına Rağmen Hindistan Kuru Üzüm Fiyatları Güçlü Seyrediyor

Hindistan kuru üzüm fiyatları genel olarak yataydan hafif yukarı yönlü seyrediyor; en güçlü görünüm altın ve ihracatlık kalitede görülürken, siyah ve kahverengi sınıflar dar bir bantta hareket ediyor. Nashik ve genel olarak Maharashtra’daki şiddetli muson yağmurları tarladaki ve kurutma sahalarındaki faaliyetleri yavaşlatıyor, ancak stoklar ve vadeli bağlantılar yeterli olduğu için henüz belirgin bir fiyat sıçramasına yol açmış değil. Piyasa şu anda 2026/27 için güçlü küresel arz beklentileri ile Hindistan’ın temel kuru üzüm kuşağındaki çok ıslak koşullar arasında dengelenmiş durumda. Küresel kuru üzüm üretiminin gelecek sezon keskin bir artış göstermesi bekleniyor; bu durum yükseliş beklentilerini sınırlarken, Maharashtra’daki kısa vadeli lojistik ve kalite riskleri Hindistan menşeini rakip orijinlere kıyasla destekliyor. Türkiye çekirdeksiz sultaniye spot işlemleri zayıf, son Hindistan ihracat teklifleri ise tüccarların indirim yapmak yerine fiyat seviyelerini korumaya istekli olduklarını gösteriyor. Önümüzdeki günlerde Nashik’te devam eden yoğun yağışlar, yurtiçi fiyatlar için yataydan yukarı eğilimli bir görünümü ve ihracat fiyatlaması için hafif destekleyici bir tabloyu işaret ediyor.

Fiyatlar

Aşağıdaki tüm fiyatlar gösterge niteliğindedir ve EUR/ton’a çevrilmiştir (yaklaşık 1 EUR = 92 INR; gerektiğinde 1 EUR = 1.08 USD):

3 Temmuz’da güncellenen, standart dökme kuru üzümlere ilişkin son Hindistan toplu teklifleri, yukarıdaki seviyelerle uyumlu şekilde, sert ama ani sıçrama göstermeyen bir piyasaya işaret ediyor. 1 Temmuz tarihli Türkiye spot sultaniye referans fiyatlarında ise aktif işlem ve yeni TL/kg gösterge bulunmaması, orada geçici olarak durağan bir spot ortamı olduğunun altını çiziyor.

Arz ve Talep

Yeni bir küresel piyasa raporu, dünya kuru üzüm/sultaniye/kuşüzümü üretiminin 2026/27 sezonunda yaklaşık 1.44 milyon ton seviyesinde, başta Türkiye ve birkaç diğer menşede ürünlerin toparlanmasıyla, yıllık bazda yaklaşık %22 artışla gerçekleşmesinin öngörüldüğünü gösteriyor. Bu büyük ileri dönem arz fazlası, yakın vadeli fiziksel piyasalar zaman zaman sıkılaşsa dahi, 2026 sonuna kadar uluslararası fiyatlar üzerinde temel bir aşağı yönlü baskı unsuru oluşturuyor.

Türkiye’nin kuru üzüm sektörü de hava koşullarının azalttığı rekoltelerin ardından ihracat ivmesini yeniden inşa ediyor; son veriler 2026 başında ihracat değerinde toparlanmaya işaret ediyor. Ancak son üç günde İzmir Ticaret Borsası çekirdeksiz kuru üzüm için ne yeni spot işlem ne de güncellenmiş referans fiyat göstermedi; bu da, özellikle 2026/27 rekolte tahminlerindeki artış ışığında satıcıların yeniden pozisyon aldığı, sakin bir spot dönemine işaret ediyor olabilir. Bu durum, Hindistanlı ihracatçılara agresif indirim yapmadan tekliflerini koruma alanı sağlıyor.

Talep tarafında, son ticaret haberlerinde talepte ani bir düşüşe dair bir işaret yok; fırıncılık, atıştırmalık ve kahvaltılık gevrek endüstrileri ileri tarihli alımlarını güvence altına almaya devam ediyor, ancak güçlü küresel arz görünümü, özellikle 2026 sonu sevkiyatları için daha kısa vadeli, eldeki ihtiyaca göre alımları teşvik ediyor. Hindistan içinde, paketli altın kuru üzüm için e‑ticaret fiyatları son haftalarda istikrarlı seyrediyor; bu da perakende talebin istikrarlı, ancak hammadde fiyatlarını yukarı çekecek aşağı akım talep baskısının sınırlı olduğuna işaret ediyor.

Hava Durumu ve Ürün Koşulları – Hindistan (Bölge IN)

Başlıca kuru üzüm üretim bölgesi olan Maharashtra’daki Nashik kuşağı şu anda yoğun muson etkisi altında. Nashik için 4–6 Temmuz dönemi yüksek çözünürlüklü yerel tahminler, üç günde 150 mm’yi aşan şiddetli yağış toplamlarını, azami sıcaklıkların 24–25°C civarında ve nemin yüksek seyredeceğini gösteriyor. Ek model çıktıları ve bölgesel 7 günlük görünümler, Temmuz başında tekrarlayan sağanaklarla kalıcı derecede ıslak bir hava desenini teyit ediyor.

Bu desen, tarladaki kurutma ve depolamayı maddi olarak etkiliyor. Süregelen yağış ve yüksek nem, açık alanlarda güneşte kurutulan üzümler için küf ve kalite düşüşü riskini artırıyor ve Maharashtra’daki üretim bölgelerinden ticaret merkezlerine sevkiyatı geciktirebiliyor. Maharashtra’dan son 24–48 saate ait sosyal ve gayriresmi raporlar da yaygın şiddetli yağış ve yerel ulaşım aksamalarına işaret ediyor; bu da söz konusu tahminlerle uyumlu. Bu aşamada etki, doğrudan ürün kaybından ziyade lojistik ve kalite riskiyle ilgili; ancak mevcut yağışlı dönemin uzaması, Hindistan fiyatları için taban seviyeyi daha da güçlendirecektir.

Temeller ve Piyasa Dinamikleri

• Stoklar ve kısa vadeli denge: Altın, siyah ve kahverengi kuru üzümler için Yeni Delhi FCA fiyatlarındaki son istikrar, muson kaynaklı aksamalar artarken dahi, mevcut stoklar ve sözleşmeli hacimlerin yakın dönem talebi karşılamak için yeterli olduğunu gösteriyor. FOB fiyatlarının Haziran ortasına göre hafif yukarı kayması, ihracatçıların indirimli satış yapmak yerine sessizce fiyat beklentilerini yükselttiğini ortaya koyuyor.
• Küresel arz fazlası: Özellikle Türkiye’deki toparlanmayla birlikte 2026/27 sezonu için küresel kuru üzüm üretiminde öngörülen sert artış, Hindistan menşeinden agresif fiyat rallileri için orta vadede net bir ters rüzgar oluşturuyor. Alıcılar, 4. çeyrekten itibaren daha rekabetçi fiyatlı diğer menşelerin erişilebilir olacağını biliyor.
• Türkiye ve diğerlerinden gelen rekabet: Türkiye’nin ihracat mekanizması toparlanırken, çok yeni spot işlemlerin yokluğu ve güncellenmiş TL bazlı referans fiyatların bulunmaması, ticaretin rekolte haberlerini sindirirken kısa bir duraksamaya işaret ediyor. Bu durum, Hindistan tedarikçilerinin kalite ve Asya talebine yakınlık için mütevazı bir prim korumasına yardımcı oluyor.
• Döviz kuru ve yurtiçi makro görünüm: Türk lirası yapısal olarak zayıf kalmaya devam ediyor, ancak son günlerdeki kısa vadeli hareketler sınırlı ve Türkiye için genel ihracat ortamı istikrarlı. Hindistan’da ise bu hafta kuru üzüm ihracat paritesini maddi olarak değiştirecek ani bir kur şoku veya politika adımı rapor edilmedi.

3–7 Günlük Görünüm ve Ticaret Önerileri

Hava koşullarına bağlı kısa vade: Önümüzdeki üç gün boyunca Nashik ve Maharashtra’nın diğer bölümleri için devam eden şiddetli yağış ve gök gürültülü fırtına tahminleriyle, yerel toplama, kurutma ve yükleme faaliyetlerinde kısa vadeli gecikmeler bekleniyor. Bu da özellikle FOB teklifleri Haziran ortasına kıyasla zaten biraz güçlenmiş olan altın AA için, Hindistan’da spot fiyatların yataydan hafif yukarı yönlü seyredeceğine işaret ediyor.

Ticari görünüm (önümüzdeki 1–3 hafta)

• İthalatçılar / endüstriyel kullanıcılar (AB, MENA, Asya): Muson kaynaklı aksamaların spot arzı sıkılaştırması veya yüksek renkli, düşük defolu partiler için primleri artırması ihtimaline karşı, Hindistan altın ve kahverengi sınıflarında 3. çeyrek – 4. çeyrek başı ihtiyaçların bir bölümünü mevcut EUR karşılığı seviyelerden güvence altına almayı değerlendirin.
• Hindistanlı paketleyiciler ve tüccarlar: Özellikle ihracata uygun AA sınıflarında, yakın vadede sıkı teklif seviyelerini koruyun; ancak güçlü 2026/27 küresel arz görünümü nedeniyle uzun pozisyonlarda aşırıya kaçmaktan kaçının. Havanın iyileşmesi veya navlunun normalleşmesine bağlı kısa süreli geri çekilmeleri, ikame stokları güvenceye almak için kullanın.
• Kısa vadeli spekülatörler: Hava ve lojistik faktörleri nedeniyle önümüzdeki birkaç haftada Hindistan spot değerleri için risk‑getiri dengesi temkinli bir yükseliş pozisyonunu destekliyor; ancak yaklaşan küresel arz genişlemesi göz önüne alındığında pozisyonların mütevazı tutulması gerekiyor.

3 Günlük Bölgesel Fiyat İndikasyonu (Yönsel, EUR/t)

• Hindistan – Yeni Delhi, FCA (altın/siyah/kahverengi AA): Fiyatların önümüzdeki üç günde büyük ölçüde değişmeden kalması, Maharashtra’daki muson aksamalarının sürmesi halinde ise %1’e kadar yukarı yönlü eğilim göstermesi bekleniyor.
• Hindistan – FOB teklifler (Nhava Sheva / Mumbai limanları): Altın AA için görünüm yataydan hafif yukarı yönlü; siyah ve kahverengi AA ise INR ve navlun gelişmelerini izleyerek dar bir bant içinde yatay seyretmeli.
• Türkiye – Ege sultaniye (spot, İzmir): Bu hafta yeni spot işlem rapor edilmemesi nedeniyle fiyatların nominal olarak istikrarlı kalması muhtemel; anlamlı yön tayini ise büyük olasılıkla 2026/27 rekolte büyüklüğünün netleşmesi ve Temmuz sonlarında daha aktif teklifler beklenene kadar gecikecek.