Mercado de Passas em Alerta com a Proibição de Exportação do Irã Transformando Fluxos Globais

A proibição de exportação abrangente do Irã sobre produtos agrícolas desde 3 de março de 2026 restringe acentuadamente a disponibilidade regional de passas e sultanas, mas o choque direto na oferta da UE é amortecido pela modesta participação geral do Irã e pela forte concorrência da Turquia e outras origens. Os preços estão subindo a partir de baixas recentes, e os prêmios de logística no amplo Oriente Médio estão adicionando risco de alta.

A guerra no Irã congelou efetivamente quase todos os fluxos de comércio para dentro e fora do país, incluindo frutas secas de videira chave. Embora o Irã seja um produtor de peso e um fornecedor regional importante de passas e sultanas, a UE importou apenas €225 milhões de frutas, vegetais e nozes do Irã no ano passado, dos quais cerca de €54 milhões eram sultanas. Para a Europa, isso é significativo, mas gerenciável graças ao fornecimento dominante da Turquia e origens diversificadas, como China, Índia, Chile e África do Sul. No entanto, os mercados vizinhos no Golfo, na Ásia Central e na Rússia estão muito mais expostos à perda súbita de volumes iranianos e agora precisam oferecer mais agressivamente por origens turcas e alternativas.

📈 Preços

As ofertas à vista e de curto prazo em EUR indicam uma tendência de alta desde o final de fevereiro até meados de março. Sultanas chinesas tipo 9 RTU FCA Hamburgo passaram de cerca de €2,16–2,20/kg no final de fevereiro para aproximadamente €2,23/kg até 16 de março. Passas indianas FOB Nova Délhi (AA douradas e marrons) subiram cerca de €0,04–0,08/kg em três semanas, enquanto sultanas turcas de Malatya corrigiram para baixo acentuadamente no início de março, passando de mais de €3,00 para cerca de €2,25–2,60/kg, e depois se estabilizaram.

Origem / Tipo	Localização & Termos	Último Preço (EUR/kg)	Tendência 1–3 Semanas
Sultanas CN tipo 9 RTU STD	Hamburgo, FCA	≈2,23	Alta (+3–4%)
IN AA dourada	Nova Délhi, FOB	≈2,33	Alta (+2–3%)
Sultanas TR tipo 9 A	Malatya, FOB	≈2,28	Baixa, agora estável
Sultanas TR tipo 10 A	Malatya, FOB	≈2,58	Baixa, agora estável
CL jumbo fogo	NL, FCA	≈2,50	Estável

A combinação da paralisação das exportações do Irã e do aumento dos custos de frete e seguro nas rotas do Oriente Médio começa a se refletir nas cotações de passas da UE e globais, principalmente por meio de prêmios de risco e competição pelo fornecimento turco e da Ásia Central. No entanto, o impacto imediato é moderado por safras recentemente boas e estoques globais ainda adequados, com a Turquia sozinha mirando cerca de um terço das exportações mundiais de passas em 2024/25.

🌍 Oferta & Demanda

O Irã é um produtor de uvas secas de primeira linha e normalmente um exportador chave de sultanas e outras passas, especialmente para os estados do Golfo vizinhos, Ásia Central, Rússia e Europa Oriental. Esses mercados absorvem coletivamente milhões de toneladas de frutas e vegetais iranianos anualmente, dos quais as frutas secas de videira representam um nicho de alto valor. Com a proibição de exportação em março de 2026 sobre todos os produtos agrícolas e alimentares, essas rotas estão efetivamente fechadas, e os compradores regionais devem se voltar para a Turquia, Uzbequistão, África do Sul e Índia para suprir suas necessidades.

Para a UE, o Irã desempenha um papel menor, mas não negligenciável. As importações totais da UE de frutas, vegetais e nozes do Irã foram um pouco acima de €225 milhões no ano passado, dos quais aproximadamente €54 milhões eram sultanas, atrás dos pistaches e à frente das tâmaras. A Alemanha é de longe a maior compradora da UE, seguida pelos Países Baixos, Itália e Espanha, com as sultanas sendo particularmente importantes para a reexportação holandesa e a demanda da indústria alimentícia da Europa Central/Norte. Embora a substituição por origens turcas e outras seja viável, pode exigir ajustes de qualidade e especificações e provavelmente ocorrerá a um nível de preços em EUR mais alto.

📊 Fundamentos

Os fundamentos globais das passas entrando em 2026 já estavam moderadamente apertados. A forte demanda e as safras afetadas por clima anterior haviam diminuído os estoques finais nas últimas temporadas, e o Oriente Médio & África agora representam mais de um quinto da produção global de passas, com a Turquia, Irã e Uzbequistão como exportadores cruciais. A Turquia sozinha visa cerca de 30% das exportações mundiais de passas, sublinhando seu papel central no equilíbrio do mercado.

A guerra no Irã e a subsequente proibição de exportação mudam esse equilíbrio. O consumo interno do Irã agora absorverá uma parcela maior de sua produção de uvas secas, especialmente à medida que a alta inflação alimentar e as sanções complicam a substituição de importações de outros alimentos básicos. Ao mesmo tempo, a logística nos amplos corredores do Golfo Pérsico e do Mar Vermelho estão desestabilizadas, aumentando os custos de frete, seguro e tempos de trânsito para fornecedores alternativos. Isso leva os importadores a reconsiderar estratégias de estoque, estendendo horizontes de cobertura e diversificando origens além do eixo tradicional Irã–Turquia.

🌦️ Clima & Perspectiva Regional

As principais regiões produtoras de passas relevantes para substituição, particularmente a Egeu e a Anatólia Oriental da Turquia, enfrentam atualmente um clima sazonal geral de março, com alguns episódios de chuva, mas sem sinais agudos de geada ou seca para a próxima semana. Isso apoia uma perspectiva neutra de curto prazo para a safra de uvas de 2026 em desenvolvimento, embora o risco climático aumente no período de floração de abril a maio e o início da formação dos frutos. No Oriente Médio de uma forma mais ampla, os principais desafios relacionados ao clima para o fornecimento de frutas secas de videira são esperados para mais tarde na temporada, em vez do imediato intervalo de 3 a 7 dias.

📆 Perspectiva de Comércio & Estratégia

• Importadores (UE, Reino Unido, MENA exceto Irã): Considere antecipar a cobertura de Q2–Q3 para sultanas padrão em 1–2 meses, priorizando origens turcas e indianas enquanto os níveis de preços permanecem apenas modestamente acima das baixas de fevereiro.
• Usuários da indústria: Onde as especificações permitem, construa painéis de origem mais flexíveis (Turquia, China, Índia, Chile) para mitigar riscos de frete relacionados ao Irã e à região, e reserve capacidade logística cedo para entregas via portos do Mediterrâneo e do norte da Europa.
• Comerciantes e embaladores: Use a atual estabilização de preços turcos como uma oportunidade para reconstruir estoques de trabalho, mas mantenha um prêmio de risco para potenciais novas interrupções nas rotas de navegação do Oriente Médio.

📉 3‑Dia Direção Preço (EUR)

• UE (CIF/chegado, sultanas padrão): Tendência ligeiramente mais firme à medida que compradores reassessam a exposição ao Irã; espere pequenos ajustes de alta de €0,02–0,05/kg em vez de aumentos acentuados.
• Turquia FOB Malatya: Principalmente lateral após a correção no início de março; risco modesto de alta se surgir demanda regional adicional.
• Índia FOB Nova Délhi: Leve movimento ascendente deve continuar devido ao constante interesse de exportação e à incerteza em relação ao fornecimento da MENA.