Preços das passas sobem levemente à medida que demanda chinesa encontra equilíbrio global apertado

Os preços das passas estão subindo levemente, com sultanas de origem chinesa na Europa e as categorias AA da Índia avançando modestamente no início de junho, apoiados por uma sólida demanda de importação pela China e por um equilíbrio global em geral apertado, porém bem abastecido. Entre as principais categorias, o mercado está em uma tendência de alta suave, e não em um rali acentuado: as sultanas chinesas em Hamburgo e nos polos holandeses estão sendo precificadas abaixo do produto turco, enquanto as ofertas de passas indianas permanecem competitivas apesar de uma rúpia mais fraca. O tempo muito quente e seco em Xinjiang é atualmente favorável para as condições de secagem, mantendo o risco de oferta de curto prazo limitado. A logística a partir da China está um pouco mais apertada, mas ainda funcional, e a campanha de Pequim para impulsionar as importações sustenta a demanda futura por frutas secas ao lado de outros alimentos. Nesse ambiente, os compradores têm algum tempo para se cobrir, mas enfrentam um viés levemente altista nos preços em vez de uma queda significativa.

Prices & Spreads

Todos os preços abaixo são aproximados e convertidos para EUR/kg para fins de comparabilidade, usando os níveis atuais de câmbio.

As sultanas chinesas nos hubs da UE estão atualmente com desconto em relação ao produto premium turco em cerca de EUR 0.60–0.70/kg, enquanto ficam aproximadamente em linha com os valores CIF Malatya da Turquia uma vez ajustadas as diferenças de logística e qualidade. As indicações spot para sultanas turcas a partir de Izmir estão amplamente estáveis no início de junho, confirmando um mercado de exportação lateral.

Supply, Demand & Chinese Angle

Do lado da oferta, projeta‑se que a produção global de passas em 2025/26 caia moderadamente em termos anuais, mas permaneça ampla, com China e Chile aumentando a produção enquanto Turquia, Índia e Irã registram safras menores. Isso sustenta um equilíbrio apertado, porém confortável, em vez de uma escassez efetiva.

Para a China, os sinais de política e comércio são favoráveis para produtos alimentícios importados. O Ministério do Comércio anunciou mais de 100 eventos “Exportações para a China” em 2026 para atrair importações adicionais de produtos agrícolas, incluindo alimentos processados de alto valor. Juntamente com o forte crescimento geral do comércio nos primeiros cinco meses de 2026, isso sugere apetite contínuo por categorias de nicho como passas, além de commodities a granel.

Ao mesmo tempo, a China está ampliando a infraestrutura ferroviária e de cadeia de frio para importações de frutas do Sudeste Asiático, o que, embora focado em frutas tropicais frescas, reforça a tendência mais ampla de diversificação das origens de frutas. Para exportadores na Turquia, Índia e Chile, isso fortalece o argumento para direcionar a demanda chinesa de confeitaria, panificação e snacks com ofertas de passas a preços competitivos.

Fundamentals & Weather

Na principal região produtora de passas da China, em torno de Turpan, em Xinjiang, os próximos três dias (10–12 de junho) devem ser extremamente quentes e secos, com máximas diurnas em torno de 41–43°C e cobertura de nuvens mínima. Para o estágio atual da safra, tais condições são favoráveis à saúde das videiras e à secagem futura, desde que a irrigação seja adequada.

Globalmente, o International Nut and Dried Fruit Council projeta que o consumo mundial de passas em 2025/26 permaneça próximo aos níveis de 2024/25, com um crescimento gradual da demanda na Ásia compensando um uso estável ou ligeiramente mais fraco em alguns mercados ocidentais maduros. Na Turquia, as exportações totais enfraqueceram em maio, apontando para alguns ventos contrários macroeconômicos, mas os embarques de sultanas permanecem estruturalmente orientados à exportação e sensíveis a preços. As exportações indianas de uvas secas estão estáveis para o Golfo e outros mercados tradicionais, sustentadas por uma rúpia mais fraca que aumenta a competitividade de preço das categorias AA.

Do ponto de vista logístico e regulatório, a China apertou recentemente os controles de importação por meio de inspeções aleatórias adicionais e regras mais rígidas para alimentos importados a partir de junho de 2026, o que pode alongar os tempos de liberação e elevar os custos de conformidade para alguns embarcadores de passas. Até agora não há relatos de grandes interrupções, mas os exportadores devem considerar prazos de entrega um pouco mais longos e documentação robusta, especialmente quanto a resíduos de pesticidas e níveis de dióxido de enxofre para produto tratado.

Short-Term Outlook & Trading Ideas

Nas próximas 1–3 semanas, o complexo de passas provavelmente negociará com um leve viés de alta. Os preços chineses e indianos subiram no início de junho e, embora as ofertas turcas e chilenas estejam amplamente estáveis, qualquer retomada do interesse de compra da China ou da UE pode fortalecer os prêmios para categorias de maior qualidade.

• Compradores europeus (importadores/envasadores): Considere cobrir as necessidades de curto prazo (3º tri) em sultanas chinesas e indianas nas quedas atuais, já que ainda são precificadas com desconto em relação ao produto turco e a logística a partir da China permanece administrável apesar das inspeções mais rígidas.
• Importadores chineses: Use as ofertas turcas e chilenas atualmente estáveis para diversificar o mix de origens antes de qualquer volatilidade sazonal de frete; concentre‑se em fornecedores com forte histórico de conformidade para reduzir atrasos relacionados a inspeções.
• Produtores na Turquia e na Índia: Evite ofertas excessivamente agressivas; a combinação de iniciativas firmes de demanda chinesa e moedas locais mais fracas sugere espaço para manter ofertas levemente acima das mínimas recentes, particularmente para categorias AA homogêneas.

3-Day Regional Price Indication (Directional)

• Hubs da UE (Hamburgo, Dordrecht) – sultanas CN & TR: Lateral a ligeiramente mais firme; movimento esperado de +0.5–1.5% em 3 dias, à medida que compradores testam ofertas mais altas, mas a liquidez permanece reduzida.
• Turquia (Malatya) – sultanas de exportação: Largamente estáveis; a pressão macro doméstica limita aumentos de preços ao produtor, de modo que os valores FOB devem permanecer dentro de uma faixa.
• Índia (Nova Délhi) – categorias AA: Leve deriva de alta; a fraqueza da INR e o interesse estável de exportação sugerem mais um risco de alta de EUR 0.02–0.03/kg no curtíssimo prazo.