Spanische Mandeln bleiben stabil, da die Nachfrage aus Kalifornien wieder anzieht

Spanische und US-Mandelkernpreise sind stabil bis leicht fester, wobei die spanischen Sorten Marcona und Valencia einen moderaten Aufschlag gegenüber den inländischen spanischen Lonja-Durchschnittswerten und gegenüber der kalifornischen Sorte Carmel halten. Deckungskäufe für kurzfristige Bedarfe und starke Ausfuhren im Mai aus Kalifornien bilden eine Untergrenze für die Exportwerte, während sich das Wetter in Spanien auf heiß umstellt, mit lokalem Gewitterrisiko, aber ohne akute Ertragsgefährdung in den nächsten Tagen. Der spanische Mandelmarkt handelt in einer relativ engen Spanne, wobei die Notierungen für Marcona und Guara an den spanischen Lonjas im Wochenvergleich leicht anziehen und sich nahe dem oberen Ende der 2026er Preisspanne für konventionelle Kerne bewegen. In Kalifornien signalisieren Rekordlieferungen im Mai eine robuste globale Nachfrage, angeführt von Indien und China, obwohl Käufer weiterhin vor allem den kurzfristigen Bedarf decken und keine langen Vorwärtspositionen aufbauen. Für spanische Käufer ergibt sich daraus ein stabiles bis leicht unterstütztes Preisumfeld bis Mitte Juni, mit begrenztem Abwärtsrisiko, sofern sich die europäische Nachfrage nicht abrupt abschwächt oder kalifornische Angebote nicht deutlich aggressiver werden.

Preise

Indikative Großhandelsniveaus für Kerne (FOB/FAS, falls nötig in EUR umgerechnet):

Spanische Spot‑Marcona an den wichtigsten Lonjas wird auf etwa 6,10–7,30 EUR/kg Kern geschätzt, Guara liegt bei rund 5,20–5,75 EUR/kg und gängige/„comuna“-Typen knapp über 5,00 EUR/kg. Das bestätigt einen insgesamt stabilen bis leicht festeren Ton im inländischen physischen Markt.

Angebot & Nachfrage

Kalifornien bleibt der entscheidende Treiber des globalen Angebots. Die jüngsten privaten und offiziellen Prognosen sehen die Ernte 2026 weiterhin bei rund 2,7 Mrd. lbs, praktisch unverändert zum Vorjahr, was auf keine wesentliche strukturelle Verknappung der Angebotsseite hindeutet. Gleichzeitig zeigt der Positionsbericht für Mai Rekordverkäufe und leicht höhere Ausfuhren im Jahresvergleich, wodurch das saisonale Versanddefizit schrumpft und eine robuste Exportnachfrage deutlich wird, insbesondere aus Indien, China und Südostasien.

Auf der Nachfrageseite bleiben die Indikatoren im europäischen Einzelhandel und in der Gastronomie solide, wobei die spanischen Verbraucherpreise für geröstete Mandeln in den gängigen Einzelhandelskanälen weiterhin deutlich über den Großhandelswerten für Kerne liegen. Das erhält die Margen der Verarbeiter und stützt einen stetigen Abfluss. Auf der Iberischen Halbinsel untermauern die portugiesischen Export-Einheitspreise um 6,2 EUR/kg im Juni das Bild eines leicht festeren regionalen Mandelkomplexes, wobei Spanien sowohl als Lieferant als auch als Preisreferenz fungiert.

Fundamentaldaten & Wetter

Die wichtigsten spanischen Anbaugebiete, darunter Kastilien–La Mancha und Aragón, gehen derzeit in ein heißes Frühsommermuster über. Für den Raum Madrid werden für den 14.–16. Juni Tageshöchstwerte von etwa 31–34 °C bei überwiegend sonnigen bis teils bewölkten Bedingungen prognostiziert, mit nur vereinzelten Gewittern. Für Mandeln bedeutet dies im sehr kurzfristigen Horizont normale Bedingungen für die Kernelbildung, ohne unmittelbare Sorgen bezüglich Hitzestress oder niederschlagsbedingter Krankheiten.

In Kalifornien betont die jüngste Branchenkommentierung, dass Käufer trotz starker Ausfuhren ihre Deckung weitgehend kurz halten, mit Schwerpunkt der Verpflichtungen auf die nächsten Monate. Dieses Verhalten begrenzt das Abwärtspotenzial für spanische Ware: Versuchen die kalifornischen Preise nachzugeben, wird das verfügbare Volumen durch die kurzfristige Nachfrage rasch aufgenommen, während jeder Aufwärtsschock bei Frachten, Logistik oder konkurrierenden Nüssen (z. B. Pistazien, Haselnüsse) sich zügig in höhere Preise in Spanien übersetzen könnte.

Handelsausblick

• Spanische Verarbeiter / Röster: Da Guara und Valencia weitgehend stabil und Marcona leicht fester tendieren, ist eine Eindeckung des Bedarfs für 2–4 Wochen jetzt zu erwägen, insbesondere bei Premium‑Marcona und Bio‑Nonpareil, um sich gegen weiteren Auftrieb durch das starke Versandtempo Kaliforniens abzusichern.
• Exporteure (Herkunft Spanien): Die aktuellen Spannen gegenüber kalifornischer Carmel (≈0,0–0,5 EUR/kg Aufschlag für wichtige spanische Sorten) bleiben wettbewerbsfähig. Die stabilen Nahfristanbieter sollten genutzt werden, um mit Käufern in EU und MENA Forward-Kontrakte abzuschließen, solange die Logistik normal läuft.
• Industrielle Käufer in der EU: Das Abwärtspotenzial in der kommenden Woche erscheint angesichts der festen globalen Nachfrage und stabilen Wetterlage begrenzt; gestaffelte Käufe bei kleineren Rücksetzern statt Warten auf eine größere Korrektur sind ratsam.

3‑Tage‑Preisindikation (Richtung)

• Madrid FOB – spanische Kerne (Valencia, Guara, Marcona, Bio‑Nonpareil): In den nächsten 3 Tagen stabil bis leicht fester, mit erwarteten engen Spannen und Bewegungen voraussichtlich begrenzt auf ±0,02–0,05 EUR/kg.
• US FAS – California Carmel & Nonpareil (Referenz für ES‑Importparität): In EUR gerechnet bis Wochenmitte stabil, wobei FX und Frachten die wichtigsten kurzfristigen Variablen sind, weniger die Ursprungspreise.
• Spanischer Inlands‑Spot (Lonjas): Guara und gängige Typen werden als stabil eingeschätzt; Marcona könnte bei anhaltend starker Snack- und Süßwarennachfrage vor Ort eine leicht aufwärtsgerichtete Tendenz behalten.