Ukrainische Sonnenblumenpreise geben nach, da der Erntedruck zunimmt

Die Preise für ukrainische Sonnenblumenkerne geben unter dem Druck der frühen Ernte nach, während rohes Sonnenblumenöl aufgrund angespannterer Logistik eine moderate Erholung verzeichnet. In der EU bleibt die Nachfrage stabil, doch Logistikbeschränkungen in den Schwarzmeerhäfen halten die Exportströme unter ihrem Potenzial und vergrößern die Marge zwischen inländischen Kernen und verarbeitetem Öl. Die ukrainische Sonnenblumenernte schreitet in das Hauptfenster September–Oktober voran. Frühe Erträge deuten auf eine größere Ernte hin, treffen jedoch auf eingeschränkte Export- und Verarbeitungskapazitäten. Landwirte sehen sich mit schwächeren Ab-Hof-Geboten für Kerne konfrontiert, da Lager- und Transportkapazitäten insbesondere rund um Odessa und in den zentralen Regionen knapper werden, während Verarbeiter versuchen, ihre Ölmargen zu verteidigen. EU-Importdaten bestätigen eine robuste strukturelle Nachfrage nach Sonnenblumenöl und -schrot. Störungen im Schwarzen Meer und ein geringerer Umschlag in den Seehäfen bedeuten jedoch, dass ein erheblicher Teil des ukrainischen Angebots über Donau- und Bahnverbindungen transportiert werden muss, was das kurzfristige Aufwärtspotenzial der FOB-Kernpreise begrenzt.

Preise

Die aktuellen ukrainischen FCA-Preise für schwarze Sonnenblumenkerne (98 % Reinheit, nicht biologisch) stehen kurzfristig deutlich unter Druck. In Odessa und Kiew werden FCA-Werte derzeit mit 0.42 EUR/kg angegeben, nach 0.44–0.45 EUR/kg eine Woche zuvor. Dies spiegelt den Erntedruck und das nachlassende Kaufinteresse auf Erzeugerebene wider.

Exportorientierte Werte aus Odessa zeigen ein ähnliches Muster. Schwarze Sonnenblumenkerne (98 % Reinheit, nicht biologisch) auf FOB-Basis werden mit 0.576 EUR/kg angegeben, leicht unter den 0.583 EUR/kg der Vorwoche. Sonnenblumenschrot FOB Odessa ist auf 0.557 EUR/kg gegenüber 0.564 EUR/kg gesunken. Im Gegensatz dazu hat sich rohes Sonnenblumenöl CPT Odessa auf 1.091 EUR/kg befestigt, nach 1.056 EUR/kg, unterstützt durch die angespanntere Logistik und eine vergleichsweise bessere nachgelagerte Nachfrage.

Die benachbarten Herkünfte bleiben bei einem kleinen Abschlag zu den EU-Verbrauchermärkten weitgehend stabil. Moldauische schwarze Sonnenblumenkerne FCA Deutschland (Rheinfelden Herten) liegen bei 0.44 EUR/kg, während bulgarische schwarze Sonnenblumenkerne FCA Sofia bei 0.44 EUR/kg verharren und gestreifte Kerne FOB Sofia bei 0.74 EUR/kg liegen. Verarbeitete Sonnenblumenkerne aus der Ukraine (geschält, Bäckerqualität, Dnipro, FCA) sind unverändert bei 0.90 EUR/kg und damit leicht unter vergleichbaren bulgarischen und moldauischen Angeboten nach Deutschland, die weiterhin in einer FCA-Spanne von 0.92–0.93 EUR/kg gehandelt werden.

Angebot & Nachfrage

Die Erntedynamik in der Ukraine beschleunigt sich. Mitte September deuteten offizielle Daten und Handelsdaten darauf hin, dass die Sonnenblumenernte in wichtigen Anbaugebieten begonnen hatte. Anfang September waren erst etwa 1–2 % der Fläche abgeerntet, doch bis zur dritten Septemberwoche schritt die Ernte rasch voran. Eine jüngere Brancheneinschätzung geht davon aus, dass bis zum 21. September rund 14 % der erwarteten Sonnenblumenfläche geerntet waren. Etwa 1.5 Millionen Tonnen waren bereits eingebracht, bei durchschnittlichen Erträgen von knapp 2.0 Tonnen/ha. Dies deutet unter den aktuellen Bedingungen auf eine Ernte von 11.5–12.0 Millionen Tonnen hin.

Strukturell steuert die Ukraine 2026/27 im Vergleich zur vorherigen Saison auf eine deutlich größere Sonnenblumenernte zu. Gründe sind eine größere Anbaufläche und bessere Erträge, wodurch die Verfügbarkeit für Verarbeitung und Export steigen wird, sobald die Logistik dies zulässt. Schäden an Häfen und Sicherheitsrisiken im Schwarzen Meer, insbesondere rund um wichtige Exportterminals für Pflanzenöle, begrenzen jedoch weiterhin die effektive Exportkapazität und erhöhen Fracht- und Versicherungskosten. Diese Diskrepanz – reichliches Inlandangebot gegenüber begrenztem Seehafenumschlag – führt zu schwächeren Inlandspreisen für Kerne, während die Ölwerte relativ gut unterstützt bleiben.

Auf der Nachfrageseite zeigen EU-Agrar- und Lebensmitteldaten, dass die Importe von Sonnenblumenöl in die EU weiterhin erheblich sind. Seit Juli 2025 wurden kumulierte Importe von knapp 269,000 Tonnen gemeldet, was die strukturelle Abhängigkeit der Region von externen Pflanzenölangeboten unterstreicht. Insgesamt hat die EU ihren Agrar- und Lebensmittelhandelsüberschuss im ersten Halbjahr 2026 konsolidiert. Die Sonnenblumenkernimporte verdoppelten sich gegenüber dem Vorjahr, nachdem zwei schwächere EU-Ernten verzeichnet worden waren, was die Nachfrage nach Lieferungen aus der Schwarzmeerregion verstärkt. In der Ukraine bestätigt das Ministerium für Agrarpolitik, dass Sonnenblumenölexporte weiterhin über alle verfügbaren Logistikwege erfolgen – Donauhäfen, Bahn und Straße. Die Mengen im August–September liegen jedoch aufgrund der Beschränkungen in den Seehäfen rund 40 % unter dem Niveau, das bei normaler Logistik zu erwarten wäre.

Fundamentaldaten & Wetter

Fundamental ist der wichtigste bärische Faktor für Kerne das Zusammentreffen einer größeren Ernte als im Vorjahr mit beeinträchtigter Export- und Verarbeitungslogistik. Branchenkommentare nennen Ausfälle von Hafenterminals, regionale Dieselkraftstoffknappheit von rund 50 % und überlastete Landgrenzen als Faktoren, die während des Spitzenzeitraums der Anlieferungen die landwirtschaftlichen und kommerziellen Lagerkapazitäten rasch auslasten könnten. Ohne aggressivere Käufe der Verarbeiter würde dies die Ab-Hof-Preise weiter nach unten drücken. Gleichzeitig konzentrieren sich die Verarbeiter darauf, positive Öl- und Schrotmargen zu sichern. Dies begünstigt derzeit niedrigere Gebote für Kerne, während die Preise für verarbeitete Produkte unterstützt werden.

Inländische Spotpreisberichte ukrainischer Makler zeigen, dass die Preise für Sonnenblumenkerne zuletzt auf den niedrigsten Stand seit rund zwei Jahren gefallen sind, da sich der Erntedruck Mitte September verstärkte. Dies steht im Einklang mit den beobachteten Rückgängen bei den FCA- und FOB-Notierungen. Die Ölpreise haben sich dagegen widerstandsfähiger gezeigt, entsprechend den laufenden Exportströmen und der Notwendigkeit, die begrenzte Hafenkapazität zugunsten höherwertiger Pflanzenölladungen zu rationieren. Kurzfristig schafft diese interne Preisstruktur Anreize für die Verarbeitung, wo dies möglich ist. Physische Einschränkungen in den Anlagen sowie entlang der Bahn- und Flusskorridore begrenzen jedoch, in welchem Umfang Überschüsse bei den Kernen aufgenommen werden können.

Wetterausblick (UA – Odessa & Kiew): Kurzfristige Prognosen für die kommenden 7 Tage in den Gebieten Odessa und Kiew deuten auf überwiegend stabile frühherbstliche Bedingungen hin, mit milden Tagestemperaturen, kühlen Nächten und begrenzten Niederschlägen. Dieses Muster ist für die Fortsetzung der Sonnenblumenernte und die natürliche Trocknung der Kerne auf dem Feld weitgehend günstig. Es senkt die Feuchtigkeit in Richtung optimaler Werte für Drusch und Lagerung. Gleichzeitig bedeutet dies, dass der Preisdruck durch die Ernte ohne wetterbedingte Verzögerungen voraussichtlich anhält.

Handelsausblick

• Ukrainische Landwirte / Verkäufer von Kernen: Bei FCA-Preisen für Kerne um 0.42 EUR/kg, die weiterhin unter Druck stehen, sollte der Verkauf nach Möglichkeit gestaffelt und nicht vollständig am aktuellen Erntetiefpunkt abgeschlossen werden, sofern Lagerung und Finanzierung dies erlauben. Frühe Verkäufe sollten in Regionen mit den akutesten Lager- und Logistikengpässen priorisiert werden, um später in der Saison Notverkäufe mit Abschlägen zu vermeiden.
• Verarbeiter und inländische Käufer: Die aktuelle Schwäche der Kernpreise gegenüber festeren Preisen für rohes Öl bietet theoretisch attraktive Verarbeitungsspannen. Sichern Sie nahe Volumina zu den aktuellen FCA-Niveaus und bewahren Sie gleichzeitig Flexibilität bei der Logistik. Die Absicherung der Kerne gegen bestehende Ölverkäufe könnte vor einer späteren Erholung der Ab-Hof-Gebote schützen, falls sich die Logistik verbessert oder die Exportnachfrage beschleunigt.
• Internationale Käufer (EU, MENA): FOB-Kerne und -schrot aus dem Schwarzen Meer sind etwas günstiger, doch die wichtigste Chance liegt in der Beobachtung der Angebote für rohes Sonnenblumenöl aus der Ukraine. Im Vergleich zu anderen Pflanzenölen könnte die wettbewerbsfähige Preisgestaltung anhalten, solange die Kernpreise gedrückt bleiben. Bei der Strukturierung von Ausschreibungen und Lieferfenstern sollten jedoch die anhaltenden Sicherheitsrisiken im Schwarzen Meer und mögliche Verzögerungen berücksichtigt werden.
• Kurzfristig zu beobachtende Risikofaktoren: Eine Eskalation der Angriffe auf die ukrainische Hafeninfrastruktur oder die Donau-Logistik, stärkere Währungsbewegungen oder unerwartete Wetterstörungen, die die Ernte verlangsamen, könnten das Gleichgewicht rasch verknappen und die Kernpreise von den aktuellen Tiefständen aus stabilisieren oder anheben.

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