Yeni Sezon İhracat Penceresi Açılırken Türk Kuru Kayısısı Fiyatları Yatay Seyrini Koruyor

Türk kuru kayısı fiyatları eylül ayı başına girilirken genel olarak yatay seyrediyor; FOB Malatya ve Ankara teklifleri, yaz başındaki düzeltmelerin ardından konsolide olmuş durumda. Güçlü ihracat programı ve sağlam AB talebi, anlamlı bir aşağı yönlü hareketi engellerken, sınırlı kalite endişeleri ve sıcak, kuru hava satıcıların güvenini yüksek tutuyor. Piyasa, 2026/27 ihracat penceresine dengeli ancak sıkı bir görünümle giriyor. Hollanda ve Polonya’daki Avrupa depolarında fiyatlar, Türkiye FOB seviyelerine göre görünür bir iskonto ile işlem görmeye devam ediyor; bu durum navlun, stok devir hızı ve farklı kuru meyveler arasındaki rekabet dinamiklerini yansıtıyor. Menşede, kükürtlü ve doğal kükürtlenmemiş sınıflar, yerel gösterge seviyelerine yakın, yaklaşık 8–8,2 EUR/kg FOB bandında yer alıyor; kalite sınıfları arasındaki farklar sınırlı ve organik primler istikrarlı. Malatya ve Ankara’da önümüzdeki günlerde havanın elverişli seyretmesi ve AB’ye yönelik ihracat rezervasyonlarının aktif kalmasıyla, alıcılar yumuşaktan çok yatay bir piyasa ile karşı karşıya; ikincil sınıflarda ise sadece seçici pazarlık alanı bulunuyor.

Prices

Son Malatya referans göstergeleri, standart kükürtlü kuru kayısıları yaklaşık 8 EUR/kg FOB, doğal kükürtlenmemiş ürünleri ise yaklaşık 8,2 EUR/kg FOB seviyesinde gösteriyor; bu da güneşte kurutulmuş ürün için dar bir prim ve mevcut teklifler ile hâlâ uyumlu olan temmuz başı göstergelerine göre haftalık bazda genel olarak yatay bir profil teyit ediyor. Dordrecht (NL) ve Lodz (PL) gibi kilit merkezlerde, Türk menşeli ürünler için AB depo fiyatları Türkiye FOB’unun altında kalmaya devam ediyor; bu da Avrupa çıkışlı stoklar ile taze ihracat işleri arasında kalıcı bir iskonto bulunduğunu gösteriyor.

Spot AB terminal kotasyonları, son haftalarda sadece tek haneli düşük oranlı hareketlerle sakin bir fiyat ortamına işaret ediyor. Yurt içinde standart kükürtlü kuru kayısı göstergeleri yaklaşık 338 TRY/kg seviyesinde, ihracat göstergeleri ise kabaca 8 EUR/kg düzeyinde; bu da geçen yılın dar rekoltesini izleyen ana düzeltme evresinin artık geride kaldığını, mevcut seviyelerin büyük ölçüde yerine koyma maliyeti ve navlunu yansıttığını gösteriyor.

Supply & Demand

Türkiye, 2024’te AB’nin kuru kayısı tedarikinde baskın konumunu koruyor; 154,5 milyon USD’lik toplam AB kuru kayısı ithalat değerinin yaklaşık %93’ü (143,5 milyon USD) Türkiye kaynaklı ve bu da dünya ticaret akışlarında Malatya menşeli ürünün merkezi rolünün altını çiziyor. Güncel ticaret verileri, 1 Eylül 2026’ya kadar Türkiye’den HS 081310 kapsamındaki aktif ihracat sevkiyatlarını teyit ediyor ve isimli Avrupalı alıcılar hacim çekmeye devam ediyor.

Talep tarafında, Avrupa’nın kuru meyve pazarı ağırlıklı olarak ithalata dayanmayı sürdürüyor ve kayısı dahil Türk kuru ürünleri arz tabanının omurgasını oluşturuyor. Eylül için Türkiye içi fiyat bilgileri, kayısının hâlâ sağlam bir net ihracat ürünü olduğunu ve dış pazarlarda rekabetçiliğini koruduğunu doğruluyor. Bazı varış pazarlarında değer artış hızında yavaşlama görülse de, AB geneli ve ötesine yayılan geniş alıcı tabanı ihracat kanallarını dolu tutuyor.

Fundamentals & Weather

2026 Malatya kayısı rekoltesi, ihracatı sert şekilde kısan ve önceki dönem fiyat sıkılığını destekleyen 2025’teki şiddetli don yılının ardından geldi. Mevcut sezon için piyasa raporları, belirgin şekilde daha iyi bir hasada ve daha normalleşmiş arz durumuna işaret ediyor; bu da fiyatları yukarı itmek yerine bugünkü seviyelerde istikrar kazanmasına yardımcı oluyor.

Önümüzdeki üç günde (4–6 Eylül 2026), Malatya’da hava tahminleri 31–34°C arası yüksek sıcaklıklar ve açık gökyüzüyle sıcak ve kuru koşullara işaret ediyor; bu da son kurutma aşaması ve depo lojistiği için ideal. Ankara’da da 29–32°C civarında güneşli, ılık hava bekleniyor; bu da depolama veya çıkış nakliyesine ilişkin kısa vadeli hava kaynaklı riskleri azaltıyor. Bu koşullar kaliteyi destekliyor ve yakın vadeli sevkiyatlarda ani arz kesintileri ya da neme bağlı tazminat talepleri olasılığını en aza indiriyor.

Trading Outlook (3–5 days)

• Menşede alım: 4. çeyrek için teminat ihtiyacı olan ithalatçılar açısından, ana akım kükürtlü ve doğal sınıflar için mevcut 8–8,2 EUR/kg FOB bandı, yerine koyma maliyetine göre makul görünüyor ve en azından kısmi hedge için değerlendirilmelidir.
• AB depoları: Esnekliği olan alıcılar, Hollanda ve Polonya’daki FCA stoklarında, özellikle orta boylar ve standart kalite partilerde, Türkiye FOB’unun belirgin şekilde altında kalan fiyatlarda değer bulabilir.
• Premium & organik: Organik ve üst segment kükürtlenmemiş ürünlerde sıkı primlerin korunması bekleniyor; talebin hâlâ sağlıklı ve gerçekten temiz partilerin sınırlı olması nedeniyle satıcıların bu kategorilerde taviz vermesi olası görünmüyor.

3‑Günlük Bölgesel Fiyat Yönü

• FOB Malatya (kükürtlü & doğal): Yataydan hafif sıkıya; sıcak, kuru hava ve aktif AB talebi, yakın vadede yumuşama ihtimaline karşı argüman oluşturuyor.
• FOB Ankara: İstikrarlı; Malatya göstergelerini yakından takip ediyor ve bağımsız bir fiyat hareketi beklenmiyor.
• FCA AB (Hollanda hub): Ağırlıklı olarak yatay; ihracat rezervasyonları hızlanır ve yerel stoklar sıkılaşırsa mütevazı bir yukarı yönlü risk var, ancak çok kısa vadede FOB’a göre mevcut iskontoların sürmesi bekleniyor.