El Ajuste en el Suministro de Avellanas Aumenta los Valores de Exportación de Georgia Mientras la Demanda de la UE Permanece Firme

Los valores de exportación de avellanas georgianas están aumentando considerablemente a pesar de envíos más suaves, destacando la firme demanda de la UE y una preferencia por los núcleos de mayor valor. Las indicaciones de precio regional muestran que los núcleos georgianos se comercializan a una clara prima en comparación con el origen turco, subrayando la escasez de disponibilidad de material de calidad.

El sector de avellanas de Georgia entró en 2026 con un poder de fijación de precios resistente. En marzo, los volúmenes de exportación cayeron, sin embargo, los ingresos aumentaron gracias a precios unitarios más fuertes y un cambio continuo de nueces con cáscara a núcleos pelados. Destinos de la UE como Italia, España, Alemania, Francia y Grecia siguen siendo los principales compradores y continúan absorbiendo la mayor parte de la cosecha. Al mismo tiempo, el comercio de almendras en Georgia se está volviendo más orientado a las importaciones, con volúmenes en rápido aumento provenientes de Azerbaiyán y Turquía y prácticamente sin exportaciones, lo que indica una base más fuerte de procesamiento y consumo de nueces domésticas.

📈 Precios

Las ofertas actuales al contado (finales de abril de 2026) muestran que los núcleos de avellana turca FOB Estambul están alrededor de EUR 8.05–8.53/kg para tamaños naturales de 11–13 mm y 13–15 mm, mientras que los productos de harina asada y cortados se comercializan a precios más bajos, aproximadamente EUR 6.60–7.60/kg. Los núcleos georgianos ex-depósito en Varsovia se cotizan significativamente más altos, alrededor de EUR 10.60–11.35/kg FCA para los tamaños de 11–13 mm, 13–15 mm y 15+, confirmando una notable prima por origen y calidad.

A lo largo de abril, los precios de los núcleos naturales turcos cayeron bruscamente desde niveles de principios de mes superiores a EUR 8.70–10.80/kg, antes de recuperarse parcialmente hacia el final del mes. Los precios de los núcleos georgianos en el centro logístico de la UE permanecieron relativamente estables, deslizándose ligeramente hacia abajo pero manteniéndose firmemente por encima de EUR 10.50/kg. La creciente diferencia entre las ofertas georgianas y turcas subraya la continua escasez de núcleos georgianos de alta calidad y una sólida demanda de la UE.

🌍 Suministro y Demanda

En marzo de 2026, Georgia exportó alrededor de 1,300 toneladas de avellanas por un valor aproximado de EUR 13.1 millones (USD 14.3 millones), lo que implica un precio promedio de exportación cercano a EUR 10.1/kg. En comparación con marzo de 2025, el volumen de exportación disminuyó en un 8% (alrededor de 113 toneladas), sin embargo, los ingresos por exportación aumentaron en un 39% (aproximadamente EUR 3.7 millones), subrayando fuertes ganancias de precios y una mezcla de productos mejorada hacia núcleos.

Desde el 1 de agosto de 2025 hasta el 31 de marzo de 2026, Georgia envió 10,700 toneladas de avellanas a la UE, manteniendo al bloque como su salida dominante. Flujos adicionales incluyeron alrededor de 1,100 toneladas a Siria, 557 toneladas a Rusia y 516 toneladas a Armenia, además de destinos más pequeños. Esta base diversificada de compradores reduce el riesgo de un solo mercado pero deja el comercio overall aún muy centrado en la UE, donde las industrias de confitería y panadería anclan la demanda.

📊 Fundamentos y Flujos Comerciales

Años recientes han visto tanto los volúmenes de exportación como los precios de las avellanas georgianas en tendencia ascendente, impulsados en gran medida por un movimiento estratégico hacia la exportación de más núcleos pelados en lugar de nueces con cáscara. Los núcleos exigen valores unitarios más altos y enfrentan una demanda más fuerte durante todo el año de los usuarios industriales, apoyando el crecimiento de ingresos observado incluso cuando los envíos físicos se suavizan.

Paralelamente a las avellanas, el perfil comercial de almendras de Georgia está cambiando. En el primer trimestre de 2026, las importaciones de almendras se dispararon a 297 toneladas por un valor de aproximadamente EUR 579,000, más de tres veces en volumen y valor interanual. Azerbaiyán suministró la mayor parte de las almendras con cáscara (264 toneladas, aproximadamente EUR 416,000), con Turquía proporcionando el resto. Georgia no registró exportaciones de almendras con cáscara durante este período, en comparación con 13 toneladas el año anterior, lo que sugiere un aumento en el consumo y capacidad de procesamiento doméstico en lugar de actividad de re-exportación.

🌤 Clima y Perspectivas de Cosecha

Con la temporada de comercialización actual ya avanzada, el desempeño de exportación a corto plazo se ve más influenciado por los inventarios existentes y la cobertura de contratos que por cambios climáticos inmediatos. No obstante, el clima que se avecina en la amplia franja de avellanas del Mar Negro, especialmente durante las etapas de floración y formación de nueces, será crucial para el potencial de cosecha 2026/27 y, por lo tanto, para los precios futuros.

Por ahora, la señal fundamental clave es que los stocks existentes de núcleos de buena calidad en Georgia parecen ajustados en relación con la demanda de la UE, como lo indica el elevado valor unitario de exportación y los niveles de precios domésticos. Los participantes del mercado monitorearán de cerca las condiciones de los huertos en Georgia y orígenes vecinos, junto con los movimientos de divisas y posibles cambios de políticas que afectan los flujos comerciales.

📆 Perspectivas Comerciales

• Compradores de la UE: Consideren cubrir una parte de las necesidades 2026/27 temprano, especialmente para núcleos georgianos premium, dado la persistente prima de precios y evidencia de suministro de calidad ajustado.
• Exportadores georgianos: La actual fortaleza de precios y alta demanda de la UE favorecen un ritmo de ventas disciplinado, priorizando núcleos con valor agregado y contratos distribuidos en lugar de una presión agresiva por volumen.
• Compradores turcos y regionales: Monitorear la ampliación de la brecha de precios georgiana-turca; pueden surgir oportunidades para sustituir parte de la demanda con núcleos turcos competitivamente precios donde las especificaciones lo permitan.
• Procesadores de la industria: Tener en cuenta el aumento de importaciones de almendras en Georgia como un señal de crecimiento más amplio de la demanda de nueces, lo que podría sostener precios firmes de núcleos en todos los segmentos.

📉 Dirección de Precios a Corto Plazo (Vista de 3 Días)

• Núcleos turcos (FOB Estambul): Lateral a ligeramente firme en términos de EUR a medida que el mercado se consolida tras la corrección de abril.
• Núcleos georgianos (FCA Europa Central): Estables en niveles elevados; se espera un limitado descenso dado el ajustado suministro de alta calidad y la demanda continua de la UE.
• Paridad de importación de la UE: Ligero sesgo ascendente para núcleos de primera calidad; los productos de menor calidad y procesados probablemente seguirán en un rango estrecho.