Amêndoas de avelã turcas estáveis antes da nova safra, clima ameno dá suporte

Os preços das amêndoas de avelã na Turquia permanecem amplamente estáveis a ligeiramente mais firmes antes da colheita de 2026, com ganhos modestos em amêndoas processadas e prêmios orgânicos estáveis. O clima calmo no Mar Negro nos próximos dias e as expectativas de uma safra turca maior estão limitando novas altas, mantendo o mercado em uma faixa estreita. As avelãs turcas seguem ancoradas por preços internos estáveis para avelã com casca em torno de TRY 170/kg no mercado livre de Ordu, enquanto exportadores se preparam para ofertas de nova safra de amêndoas à medida que a colheita se aproxima. Comentários oficiais recentes da Geórgia destacam expectativas de que uma safra turca maior nesta temporada limitará os preços internacionais em relação a 2025, reforçando um quadro de oferta global mais equilibrado. No principal cinturão de avelãs da Turquia, Ordu–Giresun, as previsões apontam para tempo parcialmente nublado, temperaturas sazonais amenas e chuvas isoladas na próxima semana, favorecendo o enchimento dos frutos, mas ainda sem gerar pressão de colheita.

Preços

Os preços FOB Istambul para amêndoas de avelã turcas convencionais estão amplamente laterais: naturais 13–15 mm em cerca de EUR 8,18/kg e 11–13 mm próximos de EUR 7,62/kg, com cubos torrados 2–4 mm em torno de EUR 7,10/kg e farelo torrado estável em aproximadamente EUR 6,00/kg. As formas processadas, assim, carregam apenas um prêmio modesto sobre as amêndoas naturais, refletindo uma disponibilidade confortável no curto prazo. As amêndoas orgânicas de İzmir continuam sendo negociadas com amplo prêmio, com produto branqueado e torrado em cerca de EUR 22,7/kg e amêndoas orgânicas classificadas por tamanho entre aproximadamente EUR 18,3–19,4/kg FOB.

Oferta & Demanda

Nas principais províncias turcas do Mar Negro, fontes oficiais e locais apontam para um bom pegamento dos frutos, mas também destacam preocupações contínuas com riscos de qualidade decorrentes de podridão interna, mofo e danos causados pelo percevejo marmorizado-marrom, o que pode reduzir a produção efetivamente comercializável apesar de uma safra maior em termos de manchete. Ainda assim, as autoridades regionais continuam a enfatizar a importância estratégica das avelãs na área de Ordu e Giresun, com projetos apoiados pela UE visando aumentar a produtividade e a qualidade dos pomares.

Do lado da demanda, os preços de mercado livre turcos para avelã com casca em torno de TRY 170/kg (base rendimento de 50%) para qualidade Levant em Ordu não indicam nem aperto nem excedente, já que os compradores aguardam o anúncio dos preços de intervenção 2026/27 pelo conselho estatal de grãos (TMO), após este ter sustentado o mercado na última temporada a TRY 195–200/kg, dependendo da qualidade. No mercado internacional, exportadores georgianos esperam que a maior disponibilidade turca nesta temporada alivie o aperto e os preços incomumente altos vistos em 2025, sinalizando maior competição de preços nos principais destinos europeus.

Clima & Perspectiva de Safra (TR)

De acordo com o Serviço Meteorológico Estatal da Turquia, o período de 29 de julho a 4 de agosto trará céu parcialmente nublado a localmente nublado em todo o norte do país, com chuvas e trovoadas isoladas principalmente no interior da região do Mar Negro, incluindo o interior de Ordu e Giresun. As temperaturas são previstas em níveis próximos a ligeiramente acima das normas sazonais, o que é geralmente favorável para o enchimento das amêndoas no fim de julho.

Não há indicação de calor extremo generalizado ou de chuvas fortes e prolongadas na previsão oficial de 7 dias, reduzindo o risco imediato de perdas de rendimento ou atrasos de colheita causados pelo clima. No entanto, pancadas convectivas isoladas podem aumentar localmente a pressão de doenças onde o manejo dos pomares e a capacidade de secagem são limitados, reforçando o foco atual em qualidade e não apenas em volume nas discussões de mercado.

Fundamentos & Fatores de Preço

• Expectativas de safra: Relatos de campo de Giresun sugerem cachos pesados de frutos nos ramos, apontando para rendimentos brutos potencialmente altos, mas com incerteza quanto ao volume final comercializável devido a questões de qualidade.
• Cenário de política: O papel do TMO na definição de preços de referência para avelãs com casca durante a safra de descasque continua sendo um importante balizador do comportamento de venda dos produtores e das ofertas iniciais de amêndoas; o mercado acompanha de perto qualquer ajuste em relação aos níveis de intervenção de 195–200 TRY/kg da última temporada.
• Concorrência global: Declarações de grandes exportadores georgianos ressaltam que a maior safra esperada da Turquia provavelmente limitará os preços internacionais das amêndoas nesta temporada em comparação com 2025, especialmente para qualidades padrão.
• Prêmios por qualidade e orgânico: Com mofo e danos de insetos ainda sendo preocupação em partes do cinturão do Mar Negro, os compradores continuam dispostos a pagar prêmios significativos por origem confiável, rastreabilidade e oferta orgânica certificada, sustentando a ampla diferença entre os preços de amêndoas convencionais e orgânicas.

Perspectiva de Negócios (próximas 1–2 semanas)

• Compradores: Considerar uma cobertura gradual para necessidades do 4T 2026 aos níveis atuais de amêndoas, com foco em lotes de especificação mais alta e orgânicos, onde o risco de qualidade é menor e os prêmios são justificáveis. Evitar assumir posições excessivas em qualidades padrão até surgirem sinais mais claros dos preços do TMO e das primeiras entradas de nova safra.
• Vendedores / processadores: Com preços FOB estáveis e clima benigno, manter ofertas na faixa atual parece razoável, mas é prudente estar preparado para uma pressão baixista moderada caso os primeiros resultados de colheita confirmem tanto bons volumes quanto qualidade aceitável.
• Fatores de risco a monitorar: Qualquer mudança para um padrão de tempo persistentemente úmido durante a colheita em agosto ou uma postura mais agressiva do TMO em termos de preço de intervenção pode rapidamente alterar o padrão de vendas dos produtores e a direção dos preços das amêndoas.

Indicação Direcional de Preço em 3 Dias (TR, amêndoas FOB)

• Istambul – amêndoas naturais (11–13 mm, 13–15 mm): Laterais a ligeiramente mais fracas em termos de EUR nos próximos três dias, assumindo TRY estável e ausência de surpresas em anúncios de política.
• Istambul – amêndoas torradas (cubos, farelo): Laterais; ampla disponibilidade de curto prazo e sinais limitados de demanda nova.
• İzmir – amêndoas orgânicas: Laterais; forte demanda de nicho e oferta certificada limitada devem manter os preços em EUR bem sustentados.