Nozes avelãs turcas recuam com pressão da nova safra e procura cautelosa

Os preços dos grãos de avelã turcos enfraqueceram no início de setembro, à medida que as vendas da nova safra se intensificam e os compradores resistem a ofertas mais altas, enquanto os prémios para produto orgânico permanecem amplos, mas estáveis. O clima é de forma geral favorável para a conclusão da colheita na região do Mar Negro, o que aponta para uma continuação da pressão de curto prazo sobre os valores FOB convencionais. Uma forte queda semana a semana nos grãos naturais turcos e pequenos cortes no material torrado indicam que o mercado está a digerir um fluxo físico elevado justamente quando a procura industrial, especialmente na Europa, não tem pressa em cobrir posições longas. Os preços de compra do governo e as cotações locais de livre mercado em Ordu e Giresun estão a ancorar as expectativas dos produtores, mas as taxas de juro elevadas e a volatilidade cambial estão a moderar a retenção especulativa de stocks. Com condições em grande parte secas e quentes esperadas nas principais províncias produtoras nos próximos dias, a logística e a secagem deverão decorrer sem problemas, mantendo a oferta abundante no curto prazo. A margem de queda para grãos convencionais parece limitada pelos níveis de apoio oficiais, mas o potencial de alta parece travado até que as compras de exportação se tornem mais agressivas.

Prices

Os preços FOB Istambul para grãos de avelã turcos recuaram nas últimas duas semanas, sobretudo para as categorias naturais convencionais, enquanto os grãos orgânicos permanecem, em geral, inalterados com prémios elevados. Todos os preços abaixo são aproximados e convertidos de USD para EUR (≈0.92) para fins de comparabilidade.

*O preço anterior refere-se ao último nível cotado em torno de 24 de agosto de 2026.

No mercado interno, os preços de livre mercado para avelã com casca nas principais bolsas costeiras, como Ordu e Giresun, têm sido recentemente negociados em torno de TRY 200–225/kg, situando-se ligeiramente acima dos níveis de intervenção da Junta de Grãos da Turquia (TMO), mas exibindo volatilidade diária à medida que as entregas de colheita se aceleram. Convertidos em equivalente de grão e EUR, esses valores são em grande medida consistentes com o ligeiro enfraquecimento observado nas ofertas FOB de grão voltadas para exportação.

Supply & Demand

A colheita da nova safra na cintura de avelãs do Mar Negro da Türkiye encontra-se agora em pleno andamento, incluindo as zonas de maior altitude em Ordu e Giresun, onde as datas oficiais de início da apanha se estendem até ao final de agosto. Relatos locais iniciais apontam para rendimentos e qualidade geralmente bons, sem perdas significativas relacionadas com o clima nesta fase, o que sustenta as expectativas de outra grande safra turca no contexto global.

Os preços de compra para avelã com casca anunciados pela TMO para a campanha 2025/26, definidos em meados de agosto e apenas modestamente acima dos níveis do ano passado, desapontaram muitos produtores e reduziram o incentivo para reter stocks de forma agressiva. Como resultado, os fluxos físicos tanto para os armazéns da TMO como para os canais de livre mercado permanecem fortes. Do lado da procura, os grandes compradores europeus de confeitaria parecem estar a gerir o seu abastecimento de forma gradual, aproveitando a disponibilidade da nova safra, mas evitando compromissos longos no início da temporada.

Fundamentals & Weather

À escala global, a Türkiye continua a ser o principal fornecedor, respondendo por cerca de dois terços das exportações mundiais de avelã e por uma fatia substancial da produção total, com concorrência significativa apenas da Itália, Chile, Estados Unidos e Cáucaso. Embora algumas origens concorrentes tenham aumentado as plantações, o crescimento atual da oferta internacional parece gerível, mantendo os preços do grão turco principalmente determinados pelas políticas domésticas e pelos movimentos cambiais.

No curto prazo, o clima é favorável para a continuidade da colheita e da secagem em todo o Leste do Mar Negro. As previsões para a região de Trabzon, um proxy para as principais províncias produtoras, indicam condições principalmente secas a parcialmente nubladas, com temperaturas moderadas e apenas chuvas ligeiras e dispersas nos próximos dias, limitando qualquer perturbação no trabalho de campo e no manuseio pós-colheita. Esta perspetiva benigna sugere que a pressão de oferta decorrente da chegada de produto fresco provavelmente persistirá no curto prazo.

Trading Outlook

• Curto prazo (próximas 1–2 semanas): Os preços dos grãos turcos convencionais em EUR tendem ligeiramente em baixa, à medida que o pico de colheita se aproxima e a logística decorre sem problemas, enquanto os grãos orgânicos devem permanecer firmes, dado o volume limitado e os prémios rígidos.
• Para compradores: Considere escalonar a cobertura em posições spot e próximas para naturais 11–13 mm e 13–15 mm enquanto os preços sofrem pressão de colheita, evitando alongar demasiado prazos até que a procura de exportação e o ritmo de compras da TMO estejam mais claros.
• Para vendedores: Manter disciplina de preços ligeiramente acima dos níveis equivalentes de intervenção em EUR parece prudente; descontos agressivos abaixo das atuais faixas FOB arriscam fixar margens baixas antes de uma potencial melhoria da procura no 4.º trimestre.

3‑Day Directional Price View (Region: Türkiye, TR)

Pressupondo estabilidade cambial e ausência de surpresas de política, são esperadas as seguintes tendências direcionais para grãos de avelã FOB Istambul nos próximos três dias de negociação:

• Grãos naturais (11–13 mm, 13–15 mm): Viés ligeiramente em baixa a lateral em EUR, já que a entrada de colheita permanece forte e o clima é favorável à secagem.
• Produtos torrados (farinha, picados): Largamente laterais em EUR, com apenas um seguimento modesto da queda dos níveis de grão natural devido a atrasos de transformação e de contratos.
• Grãos orgânicos: Laterais; a oferta limitada e a procura cativa de nicho devem manter os preços em EUR estáveis, apesar da fraqueza mais ampla no segmento convencional.