Avelãs Turcas Estáveis com Início da Nova Época da TMO e Colheita se Aproximando

Os preços de amêndoas de avelã turca estão em geral estáveis a ligeiramente mais fracos com a abertura da campanha de compras 2026/27, com ofertas FOB na Türkiye mantendo‑se próximas das faixas recentes e o interesse de exportação reconstruindo‑se gradualmente a partir de níveis baixos de embarques. O tempo nas principais áreas produtoras do Mar Negro continua sazonalmente quente e predominantemente de seco a parcialmente nublado, o que favorece a maturação final e a logística do início da colheita nos próximos dias. O trading físico ainda é cauteloso após a desaceleração das exportações na última temporada e correções de preços anteriores, mas o recente anúncio dos novos preços de compra de avelã com casca pela TMO e as expectativas de uma safra turca estruturalmente menor em 2025/26 em comparação com dois anos atrás estão estabelecendo um piso para as ideias de venda dos produtores. Com a demanda da UE por chocolate e confeitaria melhorando lentamente em relação às mínimas do ano passado, o equilíbrio de curto prazo aponta para um mercado lateralizado com leve viés de alta durante o pico da colheita e o início do programa de exportação.

Prices

Todos os preços abaixo são indicativos, convertidos para EUR e referem‑se a ofertas de fim de semana em 13 de agosto de 2026.

• Amêndoas de avelã orgânicas turcas (İzmir FOB) estão estáveis a marginalmente mais altas na semana, sugerindo um nicho premium estável e uma demanda imediata equilibrada.
• Ofertas de amêndoas de avelã turcas convencionais (Istanbul FOB) estão ligeiramente abaixo dos níveis de fim de julho, refletindo a fraqueza das exportações da última temporada e a pressão competitiva da Geórgia e de outras origens.
• Amêndoas de avelã da Geórgia FCA Polónia continuam a negociar com desconto em relação às turcas orgânicas, mas com pequeno prémio sobre as turcas convencionais, indicando bom interesse da UE por origens alternativas.

Supply & Demand

A Turquia continua a ser o principal motor dos fundamentais globais de avelã, respondendo por cerca de dois terços da produção mundial e cerca de três quartos das exportações em um ano normal.

• Perspetivas de safra na Türkiye: Dados recentes da indústria e do USDA apontam para uma safra turca 2025/26 estruturalmente menor em comparação com a safra muito grande de 2024/25, com estimativas da indústria em torno de 520.000–550.000 t em equivalente com casca versus ~675.000–785.000 t anteriormente.
• Exportações: Relatórios de embarques até o fim de fevereiro mostraram as exportações turcas de amêndoas de avelã cerca de 40–50% abaixo da temporada anterior em base acumulada, devido a níveis elevados de preços, menor demanda e concorrência de outras origens.
• Origens concorrentes: Dados do INC destacam safras 2025/26 volumosas no Chile, EUA e China, compensando parcialmente a queda turca e criando um quadro de oferta global mais equilibrado.
• Demanda: Fabricantes europeus de confeitaria e chocolate continuam a ser os principais compradores de amêndoas de avelã turcas, com recuperação gradual de volumes, mas sensibilidade contínua a preços após o pico de custos do ano passado.

Do lado da política, a Junta de Cereais da Turquia (TMO) anunciou no início de agosto novos preços de compra de avelã com casca para a temporada 2026/27, reforçando o seu papel como piso de preço para produtores e ancorando expectativas antes do pico de vendas na colheita. Isso deve reduzir o risco de baixa para os preços recebidos na porta da fazenda, mas pode manter as amêndoas de avelã para exportação relativamente firmes em comparação com outras origens.

Weather & Harvest Conditions (TR)

O tempo no principal cinturão de avelãs do Mar Negro está sazonalmente quente e predominantemente seco, com alguma humidade e apenas pancadas isoladas e breves previstas para os próximos três dias.

• Ordu (Mar Negro Oriental): 14–16 de agosto: máximas em torno de 27–28°C, húmido, alternância de sol e nuvens com possibilidade de pancadas ligeiras e breves; não se veem eventos severos.
• Sakarya (Mar Negro Ocidental/Mármara): 14–16 de agosto: maioritariamente ensolarado, máximas em torno de 28–29°C, menor humidade e nenhuma precipitação significativa esperada.

Essas condições são em geral favoráveis ao enchimento final da amêndoa, aos trabalhos pré‑colheita no pomar e à recolha e secagem iniciais. Não há ameaças imediatas de clima para rendimento ou qualidade no curtíssimo prazo, o que sustenta uma perspetiva estável de oferta de curto prazo da Türkiye.

Fundamentals & Policy

• Piso de preços da TMO: Os novos preços de compra de avelã com casca da TMO para 2026/27, anunciados no início de agosto, somam‑se aos já elevados níveis de apoio de 2024/25 e permanecem bem acima das médias de longo prazo. Isso sustenta a renda dos produtores, mas limita a queda das ofertas de exportação de amêndoas.
• Stocks: A fraca performance anterior das exportações implica stocks de passagem turcos relativamente confortáveis para a nova campanha, o que compensa parcialmente a safra menor e ajuda a manter os preços sob controlo.
• Balanço global: As projeções mais recentes do INC para 2025/26 apontam para um ligeiro aperto em relação a 2024/25, mas a oferta mundial permanece adequada graças ao aumento da produção no Chile, EUA e China. No geral, os fundamentais são neutros a ligeiramente de suporte, em vez de claramente altistas.
• Câmbio e inflação: A inflação persistente na Turquia e uma lira relativamente fraca em relação ao EUR mantêm elevada a pressão de custos local, mas também sustentam a competitividade dos exportadores em termos de EUR, o que ajuda a explicar os preços FOB de amêndoas estáveis, apesar dos valores elevados da avelã com casca no mercado interno.

Short-Term Outlook & Trading Ideas

• Para compradores (torrefadores, chocolatiers, traders):
  • Aproveitar o movimento lateral atual de preços para assegurar uma parte das necessidades de Q4 2026–Q1 2027, especialmente para amêndoas de avelã turcas orgânicas, onde as ofertas estão estáveis e os prémios sobre o convencional são administráveis.
  • Manter alguma flexibilidade para cobertura adicional mais tarde na colheita caso a competição de exportação de Chile, EUA e Geórgia exerça ligeira pressão em baixa sobre os preços das amêndoas.
• Para vendedores (produtores, exportadores, descascadeiras na TR):
  • Aproveitar o piso de preços da TMO vendendo gradualmente em qualquer movimento de alta, evitando compromissos significativos a termo até que o ritmo real de exportações entre setembro e outubro fique mais claro.
  • Considerar diferenciação por qualidade e certificação (orgânico, rastreabilidade), onde a demanda de exportação parece mais resiliente e menos elástica ao preço.
• Para hedgers e gestores de risco:
  • Dado o quadro de fundamentais neutros a ligeiramente de suporte, priorizar estratégias de proteção de baixa (por exemplo, estruturas de preço mínimo) em vez de posições agressivamente baixistas.

Indicação Direcional de Preços em 3 Dias (EUR)

• Türkiye, amêndoas orgânicas FOB İzmir (11–15 mm, torradas/picadas): Viés estável a ligeiramente mais firme (0 a +1%) com o início das compras da TMO e manutenção de condições meteorológicas benignas.
• Türkiye, amêndoas convencionais FOB Istanbul (11–15 mm): Largamente estáveis (−1% a +1%), com liquidez limitada antes das vendas mais amplas de colheita.
• Amêndoas da Geórgia FCA Polónia (11–15 mm): Estáveis a ligeiramente mais fracas (0 a −1%) devido à concorrência das ofertas turcas e à cobertura adequada na Europa.