Spices Market News & Prices | Global Supply, Demand & Outlook
本周埃及金盏菊花和花瓣的离岸价格稳定，与2月底的水平相比仅有小幅回落，且天气或物流未能带来新的上涨压力。 埃及的金盏菊出口在冬末/春初进入平衡状态。欧洲对干金盏菊在茶、天然化妆品和草药疗法中的需求保持稳定，但未过热，与更广泛的干花和植物趋势相一致。(commodity-board.com) 从供应方面来看，埃及的药用和芳香植物行业在支持性政策和投资的推动下持续扩张，使标准质量花朵和花瓣的可用性保持舒适。(greentrade.net) 开罗南部主要种植带的当前天气模式季节性温和，没有重大压力信号，限制了近期的天气风险。在这种背景下，开罗的整朵花和花瓣的价格显示出环比持平的趋势，自3月初以来以欧元计价有所适度软化。 📈 价格 & 最近趋势 产品 来源 / 条件 最新价格 (EUR/kg) 1周变化 1个月变化 金盏菊花，整朵 99% 埃及，开罗离岸 0.88 0.0% -5.4% 金盏菊花瓣 埃及，开罗离岸 2.03 0.0% -1.9% 埃及的离岸水平约为每公斤0.9欧元的整朵花和略高于每公斤2.0欧元的花瓣，基本上符合2024-2025年报告的埃及来源指示市场水平。(commodity-board.com) 缓和的月环比回落反映了更广泛的干花复合体，在这里供应已经适应了先前的需求增长，并防止了价格急剧上涨。(gtaic.ai) 没有明显的周内波动可见；目前的报价表明，市场保持横盘，较上个月略显疲软。 […]
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埃及新鲜大蒜和印度有机大蒜粉的价格周比持平，尽管埃及的出口机会正在扩大且印度供应强劲，但FOB价值仍维持在一个狭窄的范围内。充足的供应和稳定的短期需求使现货市场保持平稳，而物流和外汇则维持在次要驱动因素。 新一季埃及大蒜出口正在加强，种植面积扩大，早期产量良好，经过2025年低供应、高价格的一年后。(freshplaza.com) 出口商受益于欧洲强劲的需求和新获得的越南市场，但其他产地的增加量和竞争正在限制价格上涨。(sis.gov.eg) 在印度，主要产区中央邦和拉贾斯坦邦继续支撑全球大蒜和粉末的供应；种植面积增加，批发条件大致平衡，支持有机粉的稳定报价。(insights.dataful.in) 短期内，两地区的天气都大致良好，未来三天内没有明显的干扰。 📈 价格与近期变动 产品 来源 地点 / 条件 最新价格 (EUR/kg) 1周 Δ 4周趋势 大蒜，鲜（常规） 埃及 开罗，FOB ≈€0.97 0% 持平 大蒜，粉（有机） 印度 新德里，FOB ≈€6.10 0% 持平 注意：以美元计价的印度有机大蒜粉国际基准目前指示的大宗认证材料价格范围为$8.90–$11.30/kg […]
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埃及开罗的洋甘菊FOB价格保持稳定，仅有小幅周度调整，反映出来自欧洲的出口需求平衡和上游成本稳定。 埃及仍然是全球重要的洋甘菊供应商，主要服务于草本茶和提取物行业，需求由单一草药浸泡和以健康为定位的茶在欧洲及其他成熟市场的强劲增长所支撑。近年来北非因干旱导致的成本上涨已缓解，但买家对质量和残留物合规性仍保持敏感。由于埃及主要的洋甘菊种植区域天气当前温和，且没有报告重大供应冲击，价格变动更多受货币、物流和合同时机驱动，而非基本面。短期内，市场看起来整体平稳，如果到第二季度末欧洲买入加速，则有轻微的上升倾向。 📈 价格 最新的埃及洋甘菊花常规FOB开罗报价与上周大致持平，仅有边际技术修正。99%纯度的整株材料略高于散装花卉等级，这与从2月到5月的后收获出口窗口期间观察到的典型质量差距相符，在此期间埃及报价通常因海外需求强劲而达到高峰。 产品 来源 交货方式 当前价格（EUR/kg, FOB开罗） 1周变化 4周趋势 洋甘菊花，整株，99% 埃及 FOB ≈3.35 持平 横盘略软 洋甘菊花，散装（待确认） 埃及 FOB ≈2.20 持平 横盘 欧元价值源自典型的基于美元的出口报价，按照指示性欧元/美元汇率在低1.10区间转换，与近期市场评论一致，即欧元相对于美元相对坚挺。(bcpbank.mu) 短期价格风险适中，买卖双方在当前价格水平上大致保持一致。 🌍 供应与需求 埃及仍是全球主要的洋甘菊生产国之一，产量大量面向出口，主要市场为欧洲、北美和中东。(giz.de) 对草本茶行业的近期研究强调洋甘菊作为主流单一草药浸泡，得益于零售和在线渠道上对舒缓和健康定位饮品的强劲需求。(marketreportsworld.com) […]
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2023年3月中旬，来自埃及和印度的有机干罗勒FOB价格保持稳定，埃及的价格明显低于印度，且短期内没有天气或供应冲击的迹象。货币和运费仍然是主要关注点，因为两个产地正处于季节性平静但基本坚挺的出口窗口。 埃及不断扩大的药用和香料植物部门的出口流量保持稳健，得益于2025年创纪录的农产品出口和竞争力的香料定价，而印度更广泛的香料复合体在近期的高温应激季节后发出坚实的信号。有机认证、干燥质量和油含量差异继续解释埃及低价罗勒与印度高价报价之间的差距。短期内，买家可以预期只有边际变动，主要受到外汇和物流的驱动，而非田间条件的影响。 📈 价格与差异 2026年3月中旬的FOB报价，转换为EUR为约1.00 USD = 0.92 EUR： 产地 产品 规格 FOB水平 (EUR/kg) 周趋势 埃及 (EG) 干罗勒 有机，散装 ≈ 1.10–1.15 平稳 印度 (IN) 干罗勒 有机，散装 ≈ 2.10–2.15 平稳 / […]
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亚洲八角价格保持稳定，仅有微小的逐周调整，因为来自印度和其他市场的出口需求保持强劲。越南继续发挥作为主要八角生产地的角色，而印度则在有限的国内生产与从越南的大量进口需求之间取得平衡。河内和新德里的天气季节性温暖，有零星的暴风雨，但目前并没有明显的短期供给威胁。 越南的香料行业在2025年结束时出口收入创下超过20亿美元的记录，而八角是其中一个显著的贡献者，得益于印度的强劲购买和多样化的需求。(en.vneconomy.vn) 出口量增长快于价值，表明价格竞争但并未过热。(agridecovietnam.com) 在接下来的几天内，越南和印度的价格在欧元计价方面看似维持在较宽范围内，周边供给略微放宽可能造成轻微的下行风险。 📈 价格与近期变动 当前现货报价（FOB/FCA，按最近的外汇水平大致换算为欧元）： 来源 / 产品 地点 / 条款 规格 最新价格 (EUR/kg) 周环比变化 (EUR/kg) 越南八角（常规） 河内，FOB 非有机 ≈ 7.10 稳定 越南八角（有机） 河内，FOB 有机 ≈ 6.55 稳定 […]
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阿塞拜疆的大蒜行业在2025年迎来了激增的出口，主要由俄罗斯引领，并谨慎地重返哈萨克斯坦，而该国在结构上仍然依赖中国和伊朗的进口。对于印度市场参与者而言，稳定的欧元计价报价和坚挺的国内市场价格表明短期内价格环境得到了广泛支持。 大蒜贸易流动正在逐渐重组。阿塞拜疆大幅增加了对其核心CIS合作伙伴的出口，同时减少了对沙特阿拉伯的依赖，并开始谨慎地重新进入哈萨克斯坦。同时，其较大的进口需求使其与中国和伊朗的价格和供应动态紧密相关，这两个国家在全球大蒜基本面中仍然至关重要。在印度，批发价格较高，但相比2023—24年的剧烈波动正在稳定，来自新德里的有机粉出口报价在欧元计值方面保持平稳，为前瞻性规划提供了更清晰的基准。 📈 价格与基准 出口和进口数据显示出一个稳固但并未过热的大蒜市场。阿塞拜疆在2025年出口了242.7吨大蒜，价值约346,200美元，同比增长40%（按数量）和29%（按价值），这标志着更好的实现价格，但并没有价格飞涨。在印度，主要市场的指示性批发价格目前平均约为₹11,200每百公斤（≈€1.25/kg，汇率为₹90/EUR），这表明国内基础较为坚实。 (commodityfact.org) 当前的商业报价在最近几周显示出欧元定价平稳。来自新德里的有机大蒜粉（离岸价）约为€6.60/kg，而新鲜埃及大蒜离岸价在亚历山大附近交易，约为€1.05/kg，过去一个月未发生变化。这些稳定的外部参考资料补充了对该地区市场平衡的看法，而非高度波动。 产品 来源 条款 最新价格 (EUR/kg) 与4周前的趋势 有机大蒜粉 印度（新德里） 离岸价 €6.60 稳定 新鲜大蒜 埃及（亚历山大） 离岸价 €1.05 稳定 🌍 供需变化 阿塞拜疆的出口结构变得更加以俄罗斯为中心。2025年向俄罗斯的发货量达到242.2吨，同比增长57%，出口价值攀升58%，达到339,100美元。这一集中表明了俄罗斯作为阿塞拜疆大蒜定价出口的作用，即使其他目的地的比重在减小。 沙特阿拉伯的重要性急剧下降：发货量降至仅0.3吨（下降85%），价值下滑82%，降至6,900美元。相比之下，哈萨克斯坦市场的重新开放（尽管数量有限，仅0.15吨，价值大约200美元）在近六年的缺席后战略性地值得注意，这表明新的地区贸易渠道可能会在价格和物流保持吸引力时扩大。 尽管出口激增，阿塞拜疆仍然是一个净大蒜进口国。在2024年，它进口了978吨，是出口量的四倍多，44.4%来自中国，37%来自伊朗。这种双重性——出口增加同时依赖重的进口——意味着国内可用性和价格仍然受到中国和伊朗生产、成本和出口政策的强烈影响，以及更广泛的全球库存和库存动态的影响。 (yza-global.com) 📊 […]
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小茴香价格在主要产地呈现出轻微的上涨趋势，主要受到埃及FOB报价稳定和芬兰产品坚挺的推动，而更广泛的欧洲香料需求略有降温。整体市场气氛保持平衡偏强，没有重大作物冲击，但全球小茴香和混合香料消费的长期增长趋势仍在持续支持。 小茴香仍然是一个细分但结构性增长的香料市场，受到在烘焙、肉类和健康导向产品中使用增加的支撑，尤其是在消费占最大份额的欧洲。最近的数据表明，尽管某些量上有所减弱，消费者物价压力依然存在，但欧洲的香料需求在价值上仍在扩张，而向德国等核心欧盟市场进口的茴香/小茴香/芬芳氛产品的价值已调整下降，表明2022-24年通胀激增后的价格正在逐步正常化。在这种背景下，来自埃及、英国和芬兰的小茴香报价当前的适度坚挺显得更具秩序性，而非投机性。 📈 价格及短期走势 产地 / 类型 期限 最新价格 (EUR/kg) 1周 Δ (EUR/kg) 方向 埃及 – 整颗有机小茴香种子 (EG) FOB 开罗 ≈2.07 +0.02 坚挺 ↗ 埃及 – 一般等级的小茴香种子 (EG) FOB 开罗 […]
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小茴香埃及船上价格保持稳定，而印度种子和粉末的报价略有放松，扩大了印度产地的折扣，并改善了近端发货的欧元购机会。 全球小茴香的基本面仍然舒适：印度的生产量与上个季节相比保持稳定或略有下降，但出口供应充足，物流正常。埃及基于尼罗河的灌溉生产在三月至五月间没有面临严重的天气压力，水资源的可用性预计在主要农业地区接近正常，限制了由于地方供应冲击而带来的上行风险。因此，市场的即时关注点是埃及与印度之间的相对价格差和货币波动，而不是作物损失。 📈 价格与价差（全部FOB，转换为欧元） 产地 产品 规格 最新价格 (EUR/kg) 一周变动 备注 埃及 (EG) 小茴香种子 传统 ≈0.91 持平 开罗FOB，自2月底后稳定，经过小幅调整下降。 印度 (IN) 小茴香种子 常规（FAQ），机器清洗 ≈0.59 -3–4% 新德里FOB，随着国内到货舒适和出口流畅而放松。 印度 (IN) 小茴香种子 99%纯度，传统 ≈0.60 […]
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红辣椒价格在一个稳固、支撑良好的区间内交易，近期向下风险极小。尽管到货波动，印度的现货水平依然稳定，有赖于供应受控、需求稳定以及农民销售有限。 市场气氛乐观：买家活跃，没有报告恐慌性销售，出口商和加工商仍在目前价格水平上满足需求。在印度的主要生产地区，减少的种植面积和略微坚挺的出口级别报价支撑了当前价格可持续的看法。天气并未带来直接威胁，未来的任何重大上升可能需要强劲的出口需求作为明确的触发，而不是国内的紧缩。 📈 价格与市场结构 印度国内红辣椒（lal mirch）当前交易价格约为₹17,000–₹20,500每千克，折合大约€1.90–€2.30每千克（使用大致的汇率）。这一区间表现良好，没有出现急剧回调的迹象。市场参与者形容市场氛围为“强劲而支撑”，反映了平衡的现货基本面而非投机性飙升。 以欧元计的出口导向产品也确认了这种稳定性：来自印度（安得拉邦和新德里）对干辣椒产品的最新离岸报价显示，仅有大约€0.02每千克的周环比小幅增长。有机鸟眼辣椒整体报价约为€4.65/kg，而优质辣椒粉和片的价格在€4.35–€4.40/kg范围内。来自安得拉邦的常规全辣椒和去梗材料交易价格接近€2.15–€2.16/kg，与国内卢比价符合。 产品 产地 质量/类型 最新价格（EUR/kg, FOB） 1周变动（EUR/kg） 干辣椒整体（鸟眼，有机） 印度 – 新德里 A级 €4.65 +€0.02 干辣椒粉（有机） 印度 – 安得拉邦 A级 €4.40 +€0.02 干辣椒片（有机） 印度 – […]
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孜然（jeera）市场在坚挺水平上整合，明显看涨，得到强劲需求和有限农民销售的支持。如果目前的购买兴趣和紧张的供应持续，价格在短期内有着上涨的良好位置。 孜然价格在之前的上涨后保持稳定，建立了强有力的基础，而不是出现下滑。国内和出口需求仍然活跃，而卖方并不急于出售库存，进一步强化了“即将上涨”市场的观点。最近印度和埃及的报价证实了以欧元计价的FOB价格基本稳定，即使短期报价显示出小幅的周环比软化。在古吉拉特邦和拉贾斯坦邦部分地区出现的高温和干燥天气使生产风险浮现，但目前，关键驱动因素仍然是供需平衡的坚挺和交易者信心的上升。 📈 价格与当前水平 印度现货孜然的报价约为₹23,500每夸恩塔，约合€2,600–€2,650每吨（大约€2.60–€2.65每千克），基于当前的外汇假设。这个水平在最近的交易中基本保持稳定，显示出坚实的支撑而非疲软。 在新德里，传统印度孜然种子（A级，99%纯度）的FOB报价目前集中在€2.30–€2.35/kg， organic whole seeds在约€4.45/kg，organic cumin powder接近€3.60/kg。埃及的更高纯度孜然种子的FOB报价接近€4.35/kg，突显了印度在当前水平上的价格竞争力。总体来看，价格走势呈现出横向至坚挺的整合，部分报价虽有小幅周环比跌，但如果购买的强度加大，明显有上涨的准备。 来源 / 产品 地点与条款 最新价格 (EUR/kg) 1–2周趋势 印度孜然种子，A级 99% 常规 新德里，FOB ≈ €2.32 横向至略微软化 印度孜然种子，有机全种子 新德里，FOB ≈ €4.45 较2月底略有下降 […]
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