Ceny anyżu nieznacznie rosną z Egiptu i Indii wraz z narastającymi upałami

Ceny FOB anyżu z Egiptu i Indii nieznacznie umocniły się w tym tygodniu, wspierane przez gorącą, głównie suchą pogodę oraz stabilne zainteresowanie eksportowe, podczas gdy szerszy popyt na przyprawy pozostaje ostrożny. Ceny wyrażone w EUR wykazują niewielkie wzrosty zarówno w Kairze, jak i w Nowym Delhi, co sugeruje łagodnie wzrostowy, krótkoterminowy ton, a nie gwałtowną hossę. Ograniczona dostępność w najbliższych terminach, silny letni popyt na napoje chłodzące na Bliskim Wschodzie i w Afryce Północnej oraz utrzymujące się zainteresowanie ze strony europejskich nabywców wspierają rynki nasion anyżu, mimo że inne indyjskie przyprawy mierzą się ze słabszym popytem eksportowym. Szerszy eksport produktów rolnych z Egiptu wciąż rośnie pomimo szerszego deficytu handlowego, co utrzymuje w centrum uwagi kwestie logistyczne i walutowe dla eksporterów przypraw. W Indiach oficjalne statystyki eksportu przypraw ujmują anyż w kategorii „inne nasiona”, gdzie wolumeny rosną rok do roku, sygnalizując strukturalnie zdrowy popyt. Pogoda w ciągu najbliższych trzech dni w Nowym Delhi i Kairze pozostanie gorąca i w dużej mierze sucha, co niesie pewne ryzyko stresu dla późnych faz upraw, ale wspiera obecne poziomy cen.

Ceny i krótkoterminowy trend

Wszystkie ceny przybliżone, przeliczone na EUR po kursie 1 USD = 0,93 EUR.

Zarówno oferty indyjskie, jak i egipskie wykazują niewielki ruch w górę, około 1% tydzień do tygodnia, przedłużając umiarkowany trend umocnienia obserwowany od połowy maja. Różnica cen pomiędzy indyjskim, ekologicznym, całym nasionem a konwencjonalnym, granulowanym produktem egipskim pozostaje stabilna na poziomie około 0,40–0,45 EUR/kg, utrzymując premię jakościową dla Indii.

Czynniki podaży i popytu

Egypt (EG)

• Ogólny deficyt handlowy Egiptu rozszerzył się w marcu 2026 r., jednak kilka kategorii eksportu produktów rolnych nadal rośnie, co wskazuje na utrzymujące się nastawienie na uprawy przynoszące dochód w walutach obcych, w tym przyprawy takie jak anyż.
• Lokalni przetwórcy przypraw inwestują w zwiększenie mocy produkcyjnych i eksportu w zakresie ziół i produktów pokrewnych, sygnalizując zaufanie do popytu eksportowego na przetworzone, wysokomarżowe składniki przyprawowe.
• Krajowe ograniczenia energetyczne są łagodzone poprzez dodatkowy import LNG, co powinno pomóc ustabilizować dostawy prądu dla zakładów przetwórczych i chłodniczych w szczycie letniego sezonu.

India (IN)

• Indyjski eksport przypraw pozostaje ogólnie mocny; oficjalne dane pokazują, że całkowite wolumeny eksportu przypraw wzrosły o około 29% rok do roku w okresie kwiecień–czerwiec 2025 r., przy czym wolumeny w kategorii „inne nasiona” (w tym anyż) zwiększyły się o około 9%, co wskazuje na solidny, bazowy popyt globalny.
• Niedawne doniesienia o kontraktach terminowych na indyjskie przyprawy podkreślają stłumiony eksport i ograniczony popyt krajowy w przypadku części głównych przypraw, lecz jak dotąd nie przełożyło się to na wyraźną słabość w niszowych nasionach, takich jak anyż, gdzie dostępność jest mniejsza, a wolumeny niższe.
• Utrzymujące się zainteresowanie nabywców z Europy i Ameryki Północnej pozyskiwaniem szytych na miarę mieszanek przypraw z Indii podkreśla rolę kraju jako kluczowego pochodzenia dla wyspecjalizowanych nasion i jakości ekologicznych.

Fundamenty i prognoza pogody

Pogoda – Indie (region Nowego Delhi)

• Prognozy na 6–8 czerwca 2026 r. wskazują na bardzo gorące, przeważnie słoneczne do zamglonych warunki w Nowym Delhi, z temperaturami maksymalnymi około 39–42°C i ciepłymi nocami.
• Tego typu upały są typowe dla okresu przedmonsunowego: nie stanowią natychmiastowego zagrożenia dla przechowywanego anyżu, ale mogą wywoływać stres w późnych fazach upraw i komplikować logistykę dzienną, nieznacznie wspierając oferty FOB poprzez wyższe koszty obsługi i chłodzenia.

Pogoda – Egipt (region Kairu)

• W Kairze oczekuje się zamglonego słońca i bardzo ciepłych temperatur w dniach 6–8 czerwca, z temperaturami dziennymi około 34–37°C i łagodnymi nocami.
• Warunki pozostają sprzyjające zakończeniu zbiorów i dosuszaniu pozbiorczemu, utrzymując stabilną jakość i zapobiegając zakłóceniom podaży krótkoterminowej spowodowanym pogodą.

Perspektywy handlowe (najbliższe 1–2 tygodnie)

• Nastawienie: Łagodnie wzrostowe do bocznego. Ograniczona dostępność w najbliższych terminach i sezonowy popyt wspierają obecne poziomy cen w obu krajach pochodzenia.
• Nabywcy (importerzy, konfekcjonerzy): Warto rozważyć zabezpieczenie potrzeb krótkoterminowych już teraz, zwłaszcza w przypadku ekologicznego, całego anyżu z Indii, ponieważ upały i koszty logistyczne przemawiają przeciwko rychłemu spadkowi cen.
• Sprzedający w krajach pochodzenia (rolnicy, eksporterzy): Obecne ceny w EUR uzasadniają systematyczną sprzedaż, ale utrzymanie części zapasów może się opłacić, jeśli letni popyt na napoje w regionie MENA i w Europie pozostanie silny.
• Strategia spreadowa: Stabilna premia cenowa dla indyjskiego, ekologicznego, całego ziarna względem egipskiego, konwencjonalnego produktu granulowanego sprzyja strategiom mieszania z wyższym udziałem surowca egipskiego tam, gdzie specyfikacje na to pozwalają.

3‑dniowa regionalna wskazówka cenowa (kierunkowa)

• Egipt (Kair, FOB): Anyż 95% granulowany prawdopodobnie będzie handlowany w wąskim przedziale około ≈ 2,05–2,10 EUR/kg w ciągu najbliższych trzech dni, z lekkim nastawieniem wzrostowym, jeśli zapytania eksportowe się nasilią.
• Indie (Nowe Delhi, FOB): Ekologiczny, cały anyż 99% prawdopodobnie utrzyma się w okolicach ≈ 2,45–2,50 EUR/kg, z ograniczonym potencjałem spadkowym ze względu na koszty związane z upałami i solidny, bazowy popyt eksportowy.