Ceny chińskich suszonych jabłek utrzymują się w Europie, gdy w kraju robi się upalnie

Ceny suszonych kostek jabłek pochodzenia chińskiego w Europie pozostają stabilne do nieznacznie wyższych, bez wyraźnych sygnałów spadku pomimo nasilających się, wczesnoletnich upałów w kluczowych chińskich regionach sadowniczych. Rynek spotowy w Europie dla chińskich suszonych kostek jabłek pozostaje dobrze wsparty, a wartości FCA Dordrecht mieszczą się w wąskim przedziale około 4,25–4,40 EUR/kg w zależności od wielkości kroju. Krzywa cenowa była w dużej mierze płaska w ciągu ostatniego miesiąca, co wskazuje na zrównoważoną sytuację podaży i popytu w dostawach bieżących, a nie na jakiekolwiek ostre zacieśnienie. W kraju pochodzenia główne chińskie pasy jabłkowe w prowincjach Shaanxi i Shandong wchodzą w bardziej gorący, niestabilny wzorzec pogodowy, jednak obecne warunki z większym prawdopodobieństwem wpłyną na wielkość i profil jakościowy nadchodzącego świeżego zbioru niż wywołają natychmiastowy szok podażowy w segmencie produktu suszonego. Na rynkach międzynarodowych ożywiony globalny handel owocami i rozwijające się kanały importowe Chin podkreślają solidny popyt na przetworzone składniki owocowe, co pomaga utrzymywać ceny w Europie.

Ceny i struktura rynku

Europejskie ceny chińskich suszonych kostek jabłek (FCA Dordrecht) są obecnie wskazywane na poziomie:

W ciągu ostatnich czterech tygodni notowania poruszały się w wąskim przedziale około 4,25–4,40 EUR/kg, z lekką tendencją wzrostową w porównaniu z końcem maja. Taki układ sugeruje, że sprzedający nadal zachowują pewną siłę przetargową, ale konkurencja między rodzajami kroju i kierunkami pochodzenia powstrzymuje rynek przed gwałtowną zwyżką.

Czynniki podaży i popytu

Po stronie podaży chińskie prowincje sadownicze, takie jak Shaanxi i Shandong, znajdują się obecnie w sezonowo krytycznej fazie, w której sady zawiązują owoce i kształtują plon na sezon 2026/27. Czerwcowe prognozy dla centralnej części Shaanxi (np. powiat Wugong) wskazują na utrzymujące się upały, z dziennymi maksymalnymi temperaturami często w dolnych i środkowych 30°C oraz pojedynczymi szczytami powyżej tego zakresu, w połączeniu z ciepłymi nocami. W Shandong prognozy prowincji wydane 12 czerwca wskazują mieszankę rozproszonych burz z opadami oraz lokalnie wysokich temperatur.

Takie warunki, jeśli utrzymają się długo, mogą stresować drzewa i zaburzać rozkład wielkości owoców, jednak na tym etapie nie są na tyle ekstremalne, by istotnie zmienić równowagę na rynku suszonych jabłek. Przetwórcy nadal w znacznym stopniu korzystają też z zapasów surowca. Globalnie, znacznie większy zbiór jabłek w Brazylii w sezonie 2025/26 pozwolił na ponad trzykrotny wzrost jej eksportu na początku 2026 r., co wzmacnia ogólną dostępność jabłek na świecie i pośrednio ogranicza potencjał wzrostowy cen produktu chińskiego na niektórych rynkach zbytu.

Po stronie popytu Chiny nadal poszerzają swoją obecność w handlu owocami. Krajowe władze podkreślają przyspieszenie wzrostu zarówno importu owoców, jak i dywersyfikacji kierunków pochodzenia w 2026 r., z zamiarem wzbogacenia rynku krajowego i wspierania dwukierunkowej wymiany handlowej. Choć jest to bardziej widoczne w segmencie świeżych owoców, ogólnie dobre nastroje w sektorze owoców i silniejsze powiązania handlowe sprzyjają również przetworzonym składnikom owocowym. Europejscy nabywcy składników raportują solidny bazowy popyt ze strony piekarnictwa, producentów płatków śniadaniowych i przekąsek, ale z ograniczoną skłonnością do akceptowania wyższych ofert, biorąc pod uwagę szeroką globalną dostępność owoców.

Fundamenty i prognoza pogody (Chiny)

W rdzeniowym pasie sadów jabłkowych prowincji Shaanxi czerwcowe prognozy pogody na 2026 r. wskazują na gorący wzorzec z maksymalnymi temperaturami zazwyczaj w przedziale 28–39°C oraz okresową wilgotnością, bez długotrwałej, ekstremalnej fali upałów czy rozległych powodzi w najbliższych dniach. Prognoza dla Shandong zakłada rozproszone burze z opadami, wyładowaniami atmosferycznymi i porywistym wiatrem, szczególnie w centralnej i zachodniej części prowincji, wraz z lokalnymi kieszeniami wysokich temperatur.

Na razie warunki te mieszczą się zasadniczo w typowym przedziale ryzyka dla połowy czerwca i stwarzają głównie zagrożenia lokalne (oparzenia słoneczne, grad, szkody wiatrowe), a nie ogólnokrajowy szok podażowy. Ponieważ do głównego zbioru pozostało jeszcze kilka miesięcy, a zakłady suszarnicze korzystają zarówno z owoców z bieżącego, jak i poprzedniego sezonu, bieżąca podaż dla europejskich odbiorców wydaje się bezpieczna. Dane o handlu na poziomie makro wskazują na solidne wyniki eksportowe Chin, a władze sygnalizują utrzymujące się wsparcie polityczne zarówno dla eksportu, jak i importu, co powinno zapewniać względnie płynne warunki logistyczne i dostęp do rynku dla eksporterów suszonych owoców.

Krótkoterminowa prognoza i pomysły handlowe

Perspektywa cenowa na 3–4 tygodnie (FCA Dordrecht, pochodzenie chińskie): bocznie do lekko mocniej.

• Nabywcy (przemysł spożywczy, pakowacze): Rozważcie zabezpieczenie potrzeb na III kwartał przy obecnych, słabych do płaskich poziomach około 4,25–4,35 EUR/kg dla podstawowych rodzajów kroju, ponieważ potencjał spadkowy wydaje się ograniczony, podczas gdy ryzyka pogodowe i frachtowe są przechylone w stronę wzrostu cen.
• Sprzedający (chińscy przetwórcy, europejscy posiadacze zapasów): Utrzymujcie dyscyplinę ofert; unikajcie agresywnego dyskontowania. Przy zrównoważonym rynku i braku istotnie negatywnych informacji dążenie do utrzymania lub nieznacznej poprawy obecnych poziomów cen wydaje się osiągalne.
• Traderzy: Uważnie obserwujcie letnią pogodę w Chinach oraz przepływy eksportowe z Brazylii. Każde potwierdzone pogorszenie warunków w Shaanxi/Shandong lub zakłócenia logistyczne mogłyby uzasadniać umiarkowaną premię za ryzyko w pozycjach terminowych.

3‑dniowa kierunkowa wskazówka cenowa (EUR, FCA Dordrecht)

• Suszone kostki jabłek 5–7 mm (pochodzenie CN): Około 4,35–4,40 EUR/kg, stabilnie z lekką tendencją wzrostową, jeśli popyt zakupowy się nasili.
• Suszone kostki jabłek 8–10 mm (pochodzenie CN): Około 4,25–4,30 EUR/kg, oczekiwany handel boczny w bardzo krótkim terminie.
• Suszone kostki jabłek 10–12 mm (pochodzenie CN): Około 4,30–4,35 EUR/kg, stabilnie; najbardziej prawdopodobny scenariusz na najbliższe trzy dni to handel w wąskim przedziale.