Ceny niemieckiego żyta paszowego rosną, ponieważ ryzyko pogodowe skłania sprzedających do ostrożności

Ceny niemieckiego żyta paszowego w północnych Niemczech lekko rosną, wspierane przez stabilny lokalny popyt oraz ostrożną sprzedaż ze strony rolników przed żniwami. Bieżące ceny zbóż z rejonu Morza Czarnego pozostają konkurencyjne, ale eksport żyta z Ukrainy jest skrajnie niski, co ogranicza bezpośrednią presję na niemieckie żyto. Przy mieszanej, ale sezonowo wystarczającej pogodzie i braku ostrych szoków dla upraw w Niemczech, rynek raczej stopniowo pnie się w górę, niż gwałtownie wybija. Niemieccy analitycy rynku zbóż podkreślają, że rynki zbóż znajdują się pomiędzy przyzwoitymi oczekiwaniami co do zbiorów 2026 a rosnącą niepewnością pogodową w całej Europie, co ogranicza potencjał spadków mimo ogólnie komfortowej podaży. W takim otoczeniu żyto pozostaje w dużym stopniu rynkiem podążającym za pszenicą paszową i jęczmieniem, lecz jego ograniczona lokalna logistyka oraz mniejszy rozmiar rynku mogą wzmacniać krótkoterminowe ruchy. Na razie popyt na dostawy bliskoterminowe wystarcza, aby wchłonąć oferty na nieco wyższych poziomach, podczas gdy kupujący niechętnie agresywnie podbijają ceny.

Ceny i nastroje rynkowe

Cena żyta paszowego EXW północne Niemcy (Drentwede) nieznacznie się umocniła w połowie czerwca, odzwierciedlając połączenie stabilnego popytu ze strony producentów mieszanek paszowych oraz ograniczonej podaży spotowej od rolników. Obecny poziom około 0,18 EUR/kg (180 EUR/t) oznacza niewielki, ale zauważalny wzrost względem poprzedniego dnia, spójny z szerszą tendencją umocnienia obserwowaną na niemieckim rynku kasowym zbóż.

W rejonie Morza Czarnego ceny ukraińskiego zboża pozostają generalnie konkurencyjne, lecz oficjalne dane celne wskazują, że eksport żyta w dotychczasowej części sezonu 2025/26 jest prawie znikomy w porównaniu z ubiegłym rokiem. Oznacza to, że na niemieckie żyto paszowe większy wpływ mają krajowe relacje cenowe pomiędzy paszowymi zbożami niż bezpośrednia konkurencja importowa w samym życie.

Podaż, popyt i przepływy handlowe

Komentarze rynkowe dotyczące rynku zbóż w UE wskazują na ogólnie poprawiające się perspektywy zbiorów w porównaniu z ubiegłym rokiem, ale z istotnymi regionalnymi ryzykami pogodowymi, które powstrzymują agresywną sprzedaż. W Niemczech żyto jest uprawą drugorzędną w porównaniu z pszenicą i jęczmieniem; obecne poziomy cen sugerują, że jest ono wyceniane konkurencyjnie w mieszankach paszowych tam, gdzie jest dostępne, szczególnie w regionach północnych z dobrą infrastrukturą logistyczną.

Ukraińskie statystyki celne pokazują, że łączny eksport zbóż i roślin strączkowych w sezonie 2025/26 jest o około 12% niższy rok do roku, przy czym eksport żyta załamał się z około 10,8 tys. t w poprzednim sezonie do zaledwie 0,2 tys. t do tej pory. W praktyce usuwa to Ukrainę jako istotnego dostawcę żyta w najbliższym czasie, mimo że pszenica z Morza Czarnego pozostaje bardzo konkurencyjna i nadal wyznacza punkt odniesienia dla szerszych cen zbóż paszowych w całej Europie.

Fundamenty i pogoda (skupienie na Niemczech)

Najnowsze raporty z niemieckiego rynku zbóż podkreślają, że zbiory zbóż w 2026 r. powinny być ogólnie wystarczające, ale nie nadmierne, a kształtowanie się cen jest coraz bardziej determinowane przez krótkoterminowe nagłówki dotyczące pogody. W całej Europie analitycy ostrzegają, że choć uwilgotnienie gleby poprawiło się w porównaniu z wcześniejszymi suchymi latami, upały i susza pod koniec czerwca mogą nadal obniżyć plony w niektórych regionach.

W przypadku Niemiec pogoda w połowie czerwca jest mieszana, ale sezonowo normalna: przeplatają się opady przelotne, chłodniejsze okresy i krótkie fale ciepła. Choć niektóre prognozy z początku miesiąca zapowiadały sekwencję burz, krótki chłodny okres „Zimnej Zośki” i następnie ponowne upały oraz suchość, bieżąca trzydniowa prognoza nie pokazuje ani ekstremalnych upałów, ani przedłużającej się suszy. Wspiera to potencjał plonów żyta, ale jednocześnie zachęca rolników do wstrzymania się z większą sprzedażą do czasu uzyskania wyraźniejszych sygnałów co do żniw.

Perspektywa rynkowa na 3–7 dni

• Skłonność cenowa (Niemcy, żyto paszowe EXW): umiarkowanie wzrostowa; możliwe dalsze niewielkie wzrosty, jeśli ceny pszenicy paszowej i jęczmienia pozostaną wspierane, a podaż od rolników będzie ograniczona.
• Baza vs. Morze Czarne: niemieckie żyto powinno utrzymać premię wobec ukraińskiego żyta FOB ze względu na znikome przepływy eksportowe z Ukrainy i tarcia logistyczne, nawet jeśli pszenica z Morza Czarnego ogranicza potencjał dalszych wzrostów.
• Wpływ pogody: każde przejście w kierunku cieplejszych, suchszych warunków pod koniec czerwca szybko stałoby się czynnikiem wspierającym ceny, zwłaszcza w tradycyjnie wysokowydajnych rejonach uprawy żyta w północnych Niemczech.

Wskazówki handlowe

• Kupujący pasze (Niemcy): Rozważcie zabezpieczenie części potrzeb na III kwartał po obecnych poziomach około 180 EUR/t EXW tam, gdzie logistyka jest korzystna. Pozostawcie część wolumenu otwartą, aby skorzystać z ewentualnej presji żniwnej, jeśli pogoda pozostanie łagodna.
• Sprzedający żyto/rolnicy: Przy bardzo niskim eksporcie z Ukrainy i rynkach zbóż w Europie wspieranych przez ryzyko pogodowe, wstrzymanie części niesprzedanego ziarna starego i nowego zbioru wydaje się rozsądne. Wykorzystujcie krótkoterminowe wzrosty powiązane z szerszym rynkiem zbóż do stopniowego zawierania sprzedaży.
• Traderzy: Obserwujcie spread żyto paszowe–pszenica paszowa oraz oferty niemieckie vs. bałtyckie/polskie. Jeśli pszenica z Morza Czarnego osłabnie, a niemieckie żyto się utrzyma, krajowa substytucja w dawkach paszowych może ograniczyć dalsze umocnienie żyta.

3‑dniowa regionalna indykacja cenowa (kierunek)

• Niemcy (północ, EXW żyto paszowe): Lekko mocniejsze do bocznych; kupujący mogą przetestować rynek dodatkowymi, niewielkimi zakupami, ale większe ruchy są mało prawdopodobne bez nowych informacji pogodowych.
• Ukraina (Odesa FOB żyto): Stabilne do lekko miękkich w ujęciu EUR, co odzwierciedla niewielki handel i konkurencję innych zbóż z Morza Czarnego raczej niż aktywny popyt na żyto.